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老板与员工利益的平衡点一定要找准。简单的说就是老板要知道员工的心理在想什么。工资待遇，吃，住这些必须的条件是一定要重视并且要解决的。如果这个 基本的东西都达不到，我想你的饭店暂时别开。对于现在招工难的问题，尤其在餐饮界更是难上加难。如果没有一个好的环境，想要留住一些合格的人是很难的。而且开业了之后奖励制度也是很重要的，不管你挣还是赔，你不能在这些问题上省钱。人可能少，但是制度不能少。对于员工利益问题要时时跟进，了解行情内外的一些具体细节。不能光凭一已之见就想当然。这样员工会让员工流失很快的。 亨星商服是服务于餐饮创客，服务的内容有餐饮管理培训、门店策划、品牌策划、标准化策划、营销策划等，为创业者们解决难题、提供解决方案。《新餐饮盈利培训》-单店盈利班，用18项管理秘笈教您轻松管理店铺，了解餐饮，让更多的餐饮人少走弯路。亨星单店盈利班等待您的加入。虹口区正规单店盈利班咨询客服

顾客流动速度关系到客人停留时间的长短，如果不影响服务质量，顾客流动速度偏高为好。经营者要注意分析怎样的顾客流动速度是合适的。若发现顾客流动速度下降，很可能是由于季节性缘故或服务质量降低、价格偏高或食品质量低劣而引起的。 亨星商服是服务于餐饮创客，服务的内容有餐饮管理培训、门店策划、品牌策划、标准化策划、营销策划等，为创业者们解决难题、提供解决方案。《新餐饮盈利培训》-单店盈利班，用18项管理秘笈教您轻松管理店铺，了解餐饮，让更多的餐饮人少走弯路。杨浦区职业单店盈利班欢迎来电单店盈利班培训中心。

人多的地方转让费高、租金高、租期短，对于新手、资金不多朋友来说要慎重，一般建议找有同行的地方，比如附近有拉面店、福建蒸饺、炒菜馆，看看他们每天做多少营业额，这个必须要自己去蹲点守候计算，中午11:30-13:30 晚上17:30-20:30看进去多少个顾客消费，拉面店的进去一个就是12块钱左右（上海地区）100个就是1200块钱营业额，根据营业额计算出房租应该多少。 亨星商服是服务于餐饮创客，服务的内容有餐饮管理培训、门店策划、品牌策划、标准化策划、营销策划等，为创业者们解决难题、提供解决方案。《新餐饮盈利培训》-单店盈利班，用18项管理秘笈教您轻松管理店铺，了解餐饮，让更多的餐饮人少走弯路。

选择好的食品店地址对食品店的生意很重要，建议选在学校附近，或者办公楼附近，或者街角，或者是交叉路段的街角，这几个地方的人流量比较大。 同时食品店的租金 装修以及食品种类和成本和利润都要估算，并且要开之前先在选址的周边做好了解，确认这边的人消费水平如何来参考定价。 亨星商服是服务于餐饮创客，服务的内容有餐饮管理培训、门店策划、品牌策划、标准化策划、营销策划等，为创业者们解决难题、提供解决方案。《新餐饮盈利培训》-单店盈利班，用18项管理秘笈教您轻松管理店铺，了解餐饮，让更多的餐饮人少走弯路。单店盈利班都教什么内容？

了解每日、每月、每季经营回款问题，应收账款的催收问题，及时督导检查财务部、营销部、餐饮部等部门，做好会议客源、团队客源、****、企事业单位等客人，在餐饮、会议，娱乐消费挂账，与欠款的及时催收回款工作。不要让欠款长时间地滞留在餐厅之外，占用餐厅流动资金，不能回来，更不要让其成为呆账、死帐、无法回收之帐。 亨星商服是服务于餐饮创客，服务的内容有餐饮管理培训、门店策划、品牌策划、标准化策划、营销策划等，为创业者们解决难题、提供解决方案。《新餐饮盈利培训》-单店盈利班，用18项管理秘笈教您轻松管理店铺，了解餐饮，让更多的餐饮人少走弯路。单店盈利班培训要交多少钱？黄浦区口碑好单店盈利班培训来电咨询

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将美食和文化融入进店铺 有文化的餐厅，会提升顾客的用餐体验，会增加顾客对店铺的好感度以及信任感。将千年的民俗文化融入进了餐厅，这样做的好处就是，当顾客在餐厅用餐时，不仅享受到了丰盛的美食，也能感受到从自己周围扑面而来的文化气息。 亨星商服是服务于餐饮创客，服务的内容有餐饮管理培训、门店策划、品牌策划、标准化策划、营销策划等，为创业者们解决难题、提供解决方案。《新餐饮盈利培训》-单店盈利班，用18项管理秘笈教您轻松管理店铺，了解餐饮，让更多的餐饮人少走弯路。虹口区正规单店盈利班咨询客服

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