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线上线下结合，扩大店铺盈利范围 　　一家餐厅只做堂食，盈利范围是很有限的，因为堂食只能做店铺两公里以内生意，而做线上，店铺就能做周边五公里以内的生意。 一家餐厅生意要好，除去老板自身经营能力外，餐厅本身也要具备特色比如产品、装修或店铺的文化底蕴，这些也是一家店铺生意会火的关键。总而言之，产品决定店铺是否会锁住客户，而装修和店铺文化决定着顾客是否愿意将店铺推荐给周边人。 亨星商服是服务于餐饮创客，服务的内容有餐饮管理培训、门店策划、品牌策划、标准化策划、营销策划等，为创业者们解决难题、提供解决方案。《新餐饮盈利培训》-单店盈利班，用18项管理秘笈教您轻松管理店铺，了解餐饮，让更多的餐饮人少走弯路。亨星《餐饮赢利模式》等待您的加入。青浦区火爆餐饮盈利培训欢迎来电

建设简约卫生的开放式档口。在一些主打轻餐的品牌餐饮店，会单独开辟专门的饮品区域，在视觉效果上就很容易吸引消费者的关注。而且，专属区域既方便购买饮品的顾客打包消费，也能营造出专业的餐厅氛围，更加适合一些以都市白领为主要受众群的小资餐厅。 亨星商服是服务于餐饮创客，服务的内容有餐饮管理培训、门店策划、品牌策划、标准化策划、营销策划等，为创业者们解决难题、提供解决方案。《新餐饮盈利培训》-单店盈利班，用18项管理秘笈教您轻松管理店铺，了解餐饮，让更多的餐饮人少走弯路。长宁区小型餐饮盈利培训哪家专业《餐饮赢利模式》培训中心需要多少钱？

商品 1、配置差异化的产品 是能够在市场脱颖而出的关键点之一，门店的产品结构是重点，一般做到形象款产品占到15%，利润款产品占到55%，促销款产品占到30%，这样的一个产品结构能够比较大化的提升门店效益； 2、及时淘汰不**产品 需要及时淘汰不**的产品，加大门店产品的周转率，提升门店的坪效； 3、市场优化门店产品摆场结构给到顾客一种耳目一新的感觉， 这也是让门店活起来的关键； 4、时刻保持竞争力 针对目前市场产品同质化现场日益严重的情况，从以上三个方面争取做到人有 我优，人优我廉，人廉我新，让整个门店产品始终处于一个有竞争力的地位。 亨星商服是服务于餐饮创客，服务的内容有餐饮管理培训、门店策划、品牌策划、标准化策划、营销策划等，为创业者们解决难题、提供解决方案。《新餐饮盈利培训》-单店盈利班，用18项管理秘笈教您轻松管理店铺，了解餐饮，让更多的餐饮人少走弯路。

饭店老板要有一颗气度之心。意思就是老板要有气吞山河的气势，有海纳百川的胸怀，在开饭店之前要想到一切：店面的选址、员工的招聘、管理人员的选择、饭店经营的方向、自己经济预算、打算养这家饭店多久等。这些问题回答了之后，你再考虑一下自己是否能做到了。 亨星商服是服务于餐饮创客，服务的内容有餐饮管理培训、门店策划、品牌策划、标准化策划、营销策划等，为创业者们解决难题、提供解决方案。《新餐饮盈利培训》-单店盈利班，用18项管理秘笈教您轻松管理店铺，了解餐饮，让更多的餐饮人少走弯路。《餐饮赢利模式》教会你什么技能？

营业时间是企业服务能力的一个反映，餐饮店要按照客人的需求，确定每天的开业、结束时间，以及专门的用餐时间，如有的冷餐会是从下午3点钟到6点钟，夜宵可以从晚上9点钟以后开始。另外，还要设法缩短开门营业前的预备工作时间，因为这段时间虽然不影响营业额，但与管理费用有关，哪怕缩短一分钟，也可使成本降低。 亨星商服是服务于餐饮创客，服务的内容有餐饮管理培训、门店策划、品牌策划、标准化策划、营销策划等，为创业者们解决难题、提供解决方案。《新餐饮盈利培训》-单店盈利班，用18项管理秘笈教您轻松管理店铺，了解餐饮，让更多的餐饮人少走弯路。餐饮小白必选的课程-《餐饮赢利模式》。青浦区小型餐饮盈利欢迎来电

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老板与员工利益的平衡点一定要找准。简单的说就是老板要知道员工的心理在想什么。工资待遇，吃，住这些必须的条件是一定要重视并且要解决的。如果这个 基本的东西都达不到，我想你的饭店暂时别开。对于现在招工难的问题，尤其在餐饮界更是难上加难。如果没有一个好的环境，想要留住一些合格的人是很难的。而且开业了之后奖励制度也是很重要的，不管你挣还是赔，你不能在这些问题上省钱。人可能少，但是制度不能少。对于员工利益问题要时时跟进，了解行情内外的一些具体细节。不能光凭一已之见就想当然。这样员工会让员工流失很快的。 亨星商服是服务于餐饮创客，服务的内容有餐饮管理培训、门店策划、品牌策划、标准化策划、营销策划等，为创业者们解决难题、提供解决方案。《新餐饮盈利培训》-单店盈利班，用18项管理秘笈教您轻松管理店铺，了解餐饮，让更多的餐饮人少走弯路。青浦区火爆餐饮盈利培训欢迎来电

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