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1、退出不良的商圈 正所谓近朱者赤近墨者黑，做生意也是一样，状态是能够被影响的，经销商的心态以及店内人员的心态，一个不良的商圈市场肯定是会消磨掉老板的耐心，所以调整自身所处的位置从而改变自身的心态是做市场的前提，打造出积极竞争的生意氛围才能在如今的市场站稳脚跟； 亨星商服是服务于餐饮创客，服务的内容有餐饮管理培训、门店策划、品牌策划、标准化策划、营销策划等，为创业者们解决难题、提供解决方案。《新餐饮盈利培训》-单店盈利班，用18项管理秘笈教您轻松管理店铺，了解餐饮，让更多的餐饮人少走弯路。《餐饮店长培训》欢迎来电咨询。奉贤区专注餐饮店长咨询客服

商品 1、配置差异化的产品 是能够在市场脱颖而出的关键点之一，门店的产品结构是重点，一般做到形象款产品占到15%，利润款产品占到55%，促销款产品占到30%，这样的一个产品结构能够比较大化的提升门店效益； 2、及时淘汰不**产品 需要及时淘汰不**的产品，加大门店产品的周转率，提升门店的坪效； 3、市场优化门店产品摆场结构给到顾客一种耳目一新的感觉， 这也是让门店活起来的关键； 4、时刻保持竞争力 针对目前市场产品同质化现场日益严重的情况，从以上三个方面争取做到人有 我优，人优我廉，人廉我新，让整个门店产品始终处于一个有竞争力的地位。 亨星商服是服务于餐饮创客，服务的内容有餐饮管理培训、门店策划、品牌策划、标准化策划、营销策划等，为创业者们解决难题、提供解决方案。《新餐饮盈利培训》-单店盈利班，用18项管理秘笈教您轻松管理店铺，了解餐饮，让更多的餐饮人少走弯路。杨浦区专注餐饮店长培训欢迎来电《餐饮店长培训》培训来电咨询。

目前的餐饮市场不仅是快餐食品巨头肯德基开设了专门的茶饮区、麦当劳推出了咖啡产品，以致于每家店的盈利情况成为附近餐饮店很好的，这也是让很多的餐饮者想不懂的地方，都是做餐饮店，你不就是多了几杯水而已嘛，为何店盈利会如此高。而大多数人都没想到餐饮，顾名思义就是“餐+饮”的双重标准，如果你专注于美餐，却忽略了饮品，那么你就只做到了“餐饮”的一半，试问盈利怎么会高呢。所以在此之后，许多的巨头纷纷开始瞄准了饮品市场，那作为普通餐饮创业者又有何理由不重视呢。 亨星商服是服务于餐饮创客，服务的内容有餐饮管理培训、门店策划、品牌策划、标准化策划、营销策划等，为创业者们解决难题、提供解决方案。《新餐饮盈利培训》-单店盈利班，用18项管理秘笈教您轻松管理店铺，了解餐饮，让更多的餐饮人少走弯路。

1、打造团队 人是一切销售的根本，任何一个组织都需要打造出一个有战力的团队，门店团队的构成包括三块，一是经销商老板，二是职业经理人，三是门店销售人员，麻雀虽小五脏俱全，门店的人员结构也需要如此，分工明确才能让整个门店有条不紊的运转起来； 2、加强人员的培训 要做到强将手下无弱兵就需要不停的对其进行训练，一只训练有素的队伍才能在如今的市场大胜战，打持久战，正所谓打铁还需自身硬也是同样的道理，不断的培训让自身强大起来才是提升销售的王道； 3、优胜劣汰 针对门店人员要做到优胜劣汰，有培训就需要做到有考核，有考核就必须有监督，这样才能做到落地执行，**终才能提高门店业绩。 亨星商服是服务于餐饮创客，服务的内容有餐饮管理培训、门店策划、品牌策划、标准化策划、营销策划等，为创业者们解决难题、提供解决方案。《新餐饮盈利培训》-单店盈利班，用18项管理秘笈教您轻松管理店铺，了解餐饮，让更多的餐饮人少走弯路。《餐饮店长培训》需要培训多久？

顾客流动速度关系到客人停留时间的长短，如果不影响服务质量，顾客流动速度偏高为好。经营者要注意分析怎样的顾客流动速度是合适的。若发现顾客流动速度下降，很可能是由于季节性缘故或服务质量降低、价格偏高或食品质量低劣而引起的。 亨星商服是服务于餐饮创客，服务的内容有餐饮管理培训、门店策划、品牌策划、标准化策划、营销策划等，为创业者们解决难题、提供解决方案。《新餐饮盈利培训》-单店盈利班，用18项管理秘笈教您轻松管理店铺，了解餐饮，让更多的餐饮人少走弯路。《餐饮店长培训》让您在创业路上少走弯路。餐饮店长培训机构

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商人 1、打造团队 人是一切销售的根本，任何一个组织都需要打造出一个有战力的团队，门店团队的构成包括三块，一是经销商老板，二是职业经理人，三是门店销售人员，麻雀虽小五脏俱全，门店的人员结构也需要如此，分工明确才能让整个门店有条不紊的运转起来； 2、加强人员的培训 要做到强将手下无弱兵就需要不停的对其进行训练，一只训练有素的队伍才能在如今的市场大胜战，打持久战，正所谓打铁还需自身硬也是同样的道理，不断的培训让自身强大起来才是提升销售的王道； 3、优胜劣汰 针对门店人员要做到优胜劣汰，有培训就需要做到有考核，有考核就必须有监督，这样才能做到落地执行，**终才能提高门店业绩。奉贤区专注餐饮店长咨询客服

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