山东多彩贵州贵酒

2020年贵酒产品经营情况良好，但是体量还比较小。近年在“酱酒热”和“消费升级”的大环境下，酒水市场对中高的品质酱酒需求越来越大。公司为进一步完善产品布局，现推出新品贵酒·手工小坛系列，定位中高的品质酱酒市场。延承“贵人来，贵酒开”的品牌文化，以“稀贵手工，珍稀小坛”为设计符号，赋予新品“以贵敬贵”的文化精神，推出“12（鼎助）、20（知遇）、1950（明途）”三款系列新品，满足酒友“喝少点、喝好点”的消费需求。贵酒，敬我生命中的贵人！贵州贵酒有限责任公司主要产品“贵阳大曲酒”、“黔春酒”、“贵酒”。山东多彩贵州贵酒

工艺方面，酱香型白酒单单是在生产周期和工艺方面就比较复杂很多。所以在需要的成本方面要比其他酒高出不少，而且生产到出厂销售要经历至少五年时间。酱香酒的特点就是好喝不上头、入喉绵长醇香、醒酒快。所以基本上喝酒应酬招呼朋友或者什么宴会是首先，因为这样的酒不仅好喝。白酒品牌主要分为酱香型白酒和浓香型白酒两大白酒品牌，其中，酱香型白酒品牌近年来受到了许多消费者的喜欢。酱香型白酒酒中含有大量有利于人体健康的微生物物质，适量喝有利于人体健康。浙江53度贵州贵酒价格10年典藏老酒， 醇厚丰满，窖香浓郁。

    首届贵州省“生态酿酒企业”评选活动进入结果公示阶段，此次评选**组是由贵州省环境科学研究院、贵州大学、贵州省轻纺工业设计院、贵州省轻工业科学研究所、贵州省产品质量检验检测院、贵州省酿酒工业协会等单位人员组成。对23家酿酒企业的申报材料进行了综合评价，并对初步入围企业进行了现场评价。根据《“贵州省生态酿酒企业”评选工作方案》的评选管理办法、评价方案、评价规则等规定，**组终敲定了十家入选企业。公示显示，授予贵州贵酒集团有限公司“AAA级（3A）级生态酿酒企业”。此次入选不仅是对贵酒酿造生态环境的肯定，也是对贵酒老酒厂的认可。贵州贵酒集团有限公司前身可以追溯至1950年，在新中国成立初期，为了发展传统工业，酿造出能贵州的前列美酒，由贵阳牵头，整合了包括金茅、丁茅、余茅、陈茂在内酿造技艺比较高的144家酿酒作坊，取百家之长成立了“贵阳联营酒厂”，后更名为“国营贵阳酒厂”。到了上世纪80年代，贵酒旗下“贵阳大曲”、“黔春酒”荣获“贵州老八大名酒”称号。曾与茅台、董酒、习水大曲等贵州名酒比肩。1979—1988年期间共获国家经委、省市奖牌24枚，不仅是贵州酿酒企业荣获奖牌多的厂家，更是轻工业部出口创汇的先进企业。

    白酒行业和消费者所熟悉的“贵酒”一直都是“贵州贵酒”。其早可以追溯至1950年，由贵阳整合144家酿酒作坊成立“国营贵阳酒厂”，是贵州省批酿酒企业，比茅台、郎酒都要早。上世纪70、80年代，贵酒曾荣获国家经委、省市奖牌24枚，是贵州酿酒企业荣获奖牌数多的厂家。旗下“贵阳大曲”、“黔春酒”在1979年、1983年、1986年蝉联三届“贵州名酒”称号，是“贵州老八大名酒”，曾与茅台、董酒、习水大曲等贵州名酒比肩。“十二五”期间作为省重点工业技改项目落户修文县，2012年被贵州省商务厅授予“贵州老字号”荣誉，2016年正式成为千亿洋河旗下重要一员，开启酱香新贵全新篇章。从产区来看，贵州贵酒拥有两大生产基地，分别位于贵阳修文龙场镇和仁怀茅台镇（赤水河畔），贵州四大酱香**产区独占两席。可年产国家质量型酱香原酒7000吨，储酒能力达28000吨。背靠洋河股份的贵州贵酒现今发展如何？

    酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型之一。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。具有酱香突出且香而不艳，低而不淡、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点。酱酒端午制曲每年端午后，开始制造曲药。曲药以小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌。放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停地踩。制曲时间在夏天，制曲车间里的温度经常高达40摄氏度。高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。小麦经过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来，进行“装仓”。大约10天后再进行“翻仓”，就是把曲块进行上下翻转，让每一面都能充分接触微生物。前后一般要进行两次翻仓。再过30～40天，曲块就做好可以出仓了，但是要使用的话还需要存储40天以上。在使用之前，要将曲块“切碎”，越碎越好。经过这样一番工序，生产一块合格的酒曲至少要3～5个月。酱酒重阳下沙“重阳下沙”是酱香酒制造环节中的关键步骤。所谓“沙”指的是红高粱（也称红梁）。因为茅台镇本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。“下沙”就是指投放制酒的主料——高粱。基酒采用陶制小坛存储，利于酒体熟化，陈酿发酵5年以上。河南年份贵州贵酒品系列

“贵12、20丝毫不输市面上同价位任何一款酱酒！老酒厂酿造的酒，品质好！山东多彩贵州贵酒

    将相同年份、相同轮次、相同香型特点、相同质量等级的基酒混合在一起。调勾：入库第三年对盘勾过的基酒进行品尝和检测，用质量的陈年老酒进行调整和平衡，使基酒更加完美。品勾：入库第四年经过调勾后的基酒进行成品酒的勾兑，将不同年份、不同轮次、不同特点的多种基酒，按照科学比例精心勾调成质量稳定的优美酱香酒。酱酒调味勾兑完成后，后一项工作是“调味”。调味的时候要加“调味酒”。调味酒的生产是酒厂用特殊工艺生产出来的，这是各家酒厂的中心机密。调味酒味道特殊，每次只添加少量。勾兑、调味完成后，还要继续存放半年到一年，等待醇化和老熟后才进行灌装进入市场。一瓶地道的酱酒的生产至少5年。酱酒市场中，酱酒已经不单单是上层社会口中的琼浆玉液。随着年代的推移，社会的进步与生活水平的提高，酱酒不再是单纯的杯中物。白酒被誉为流动的黄金，而酱酒更是白酒中的稀品无论是黄金或者是什么都会跟随着市场的发展而价值起伏不定。然而这流动的黄金，不但不会有太大的起伏，而且会因为年代的久远更显价值，更显珍贵！所以，白酒已经被很多有眼光，有远见的上层社会的投资者又或者是收藏家收入囊中视为稀品，酱酒收藏价值的发掘。山东多彩贵州贵酒

宿城区永卓酒业经营部是贵州贵酒集团有限公司的代理商，主要经营贵州贵酒集团有限公司年份系列、品系列等，2009年，贵阳酒厂改制成功，2010年，正式更名为贵州贵酒有限责任公司。 现公司厂区面积一千多亩，职工千余人，资金近5.6亿，拥有先进的技术力量，生产酱香型和浓香型两种不同风格的系列产品， 在强大的品牌、资金支持下，公司投资二十亿元建造2000亩大型生态酿酒园，并对贵酒品牌重新进行了规划整合，成功开发了新的“贵酒”系列产品，蓄势正待高飞。