河南十年贵州贵酒谢师宴

经润粮→配料→上甑蒸粮→下甑泼量水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅为清蒸下沙工艺流程；混蒸糙沙――采用总投料量的另一半，经润粮→配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）→上甑蒸粮蒸酒（这次蒸出的酒不作质量，泼回酒窖重新发酵)→下甑泼量水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅为混蒸糙沙工艺流程。九次蒸煮――清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒为第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料为熟糟，熟糟经摊凉→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。八次发酵――清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次封窖发酵，每加曲入窖发酵一个月，共八次发酵。七次取酒――混蒸糙沙上甑蒸酒后次取酒，熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环后取六次酒，共七次取酒。经七次取酒后的酒糟为丢糟。各轮次酒质量各有特点，应盘勾分质贮存，三年后进行勾调。勾调后再贮存一年，经微调后出厂。每轮次蒸馏得到的酒还可分为三个典型体，即窖底香型、酱香型和醇甜型。贵酒利用酱香型白酒的传统工艺精心酿制，也就达到了酱香香气香而不艳。河南十年贵州贵酒谢师宴

老牌酱香，贵酒之贵在于品牌。1970年成功研制浓香型贵阳大曲，开创贵阳酒厂塑造明星的先河；1980年成功研制麸曲酱香的黔春酒，其工艺在贵州独树一帜；在上世纪80年代荣获“贵州老八大名酒”称号。只隔3年时间，贵阳酒厂再次发力，吸收黔酒精湛工艺，创立大曲酱香型白酒贵酒。40多年间，贵酒厂的陈酿曾笑傲法国波尔多、闪耀比利时布鲁塞尔、成就中国国际名酒博览会“中国酒王”，得以名震千里， 2012年被贵州省商务厅授予“贵州老字号”。辽宁53度贵州贵酒年份酒“12987”。一串简单的数字背后，是贵酒对百年工艺的传承和坚守品质的匠人精神。

    2020年1月18日，洋河股份发布公告称，公司董事会近日收到副总裁朱伟的辞职报告，朱伟因个人原因，申请辞去公司副总裁职务。同时，公司董事会决议通过，聘任贵州贵酒集团有限公司（简称“贵州贵酒”）董事长傅宏兵为公司副总裁。根据公告，傅宏兵为中国白酒工艺大师，高级酿酒师。曾先后获得“全国五一劳动奖章”、“江苏省五一劳动奖章”、中国食品工业科技进步“先进科技带头人”等多项荣誉。历任江苏洋河集团有限公司管理与质量部部长，公司副总工程师、质量部部长，公司洋河分公司总经理助理、质量部部长、副总经理，公司总裁助理，贵州贵酒集团有限公司董事长。现任公司总裁助理，贵州贵酒集团有限公司董事长、党委书记。据了解，傅宏兵担任董事长的贵州贵酒，始建于1950年，于2009年改制成功，2010年正式更名为贵州贵酒有限责任公司。是贵州省重点酿酒企业，地处贵阳市修文县龙场镇，属于酱香产地中心区。2016年，洋河股份与贵州贵酒正式签约，全资收购贵州贵酒，收购金额。业内人士表示，收购深耕酱酒产品的贵州贵酒，这意味着洋河股份发力酱酒领域，而其也将酱香作为重要战略方向。

贵州贵酒集团有限公司，是贵州省重点酿酒企业。总部位于王学圣地修文龙场镇，目前拥有两大生产基地，分别在修文龙场镇、仁怀茅台镇，年产大曲酱香7000吨，储酒能力达28000吨。2016年6月，被全球品牌500强企业洋河股份全资收购，正式成为洋河旗下重要一员。随着时代的变迁，贵酒之“贵”的内涵也在不断丰富，从王阳明“致良知”、“知行合一”的心学精髓，到“和而不同”的经典儒家思想、以及“贵人来，贵酒开”的贵人文化等，贵州贵酒，生于贵州，长于修文，着酱香之源，但同时又有着自身独特的历史和文化脉络。2021年，贵州贵酒焕新归来，以“贵州贵酒·酱香新贵”的品牌定位，重新树立酱酒品质标准和升级方向，镌刻属于“新贵”的时代篇章！贵酒之贵在于工艺。贵酒取山泉水，精选高原独有红樱子糯高粱、小麦为原料，沿用传承400多年手工大曲坤沙工艺，（1年一个生产周期，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒），小坛窖藏，首席调酒大师勾调。黔地俊山秀水，赋予它天然的灵气；沿袭百年的传统酿造技艺，形成它高贵的品质。大师级手工典范，得以世代传承。贵酒之贵在于品牌。1970年成功研制浓香型贵阳大曲，开创贵阳酒厂塑造的先河；1980年成功研制麸曲酱香的黔春酒。酱酒品牌那么多,为什么要选择贵酒·手工小坛系列?

    贵州贵酒集团有限公司是贵州省重点酿酒企业之一，其前身是国营贵阳酒厂。公司成立于1950年，2009年改制，2010年作为“十二五”期间省市重点工业技改项目落户修文，2016年正式成为全球品牌500强企业洋河股份旗下重要一员，2017年公司收购了茅台镇产区“厚工坊迎宾酒业股份有限公司”，为公司产能持续扩展奠定了坚实基础。公司现有员工700余人，已投产车间11个（修文6个、茅台5个），在建车间5个（其中2个车间10月份交付投产），目前可年产质量酱香原酒3800吨，全部建成后可实现全年产能6500吨。现有储酒能力18000吨，二期建成后总储酒能力达28000吨，可满足未来20亿／年的销售。贵酒之贵在于工艺。贵酒取黔灵山脉泉水，精选质量高粱、小麦为原料，采用科学独特的传统生产工艺，高温制曲、高温入窖、高温蒸馏，历经两次投料、八次发酵、九次蒸烤，之后以酒养窖、精心陈酿、科学勾兑，终成为著世之美酒。黔地俊山秀水，赋予它天然的灵气；沿袭百年的传统酿造技艺，形成它高贵的品质。大师级手工典范，得以世代传承。贵酒之贵在于品牌。1970年成功研制浓香型贵阳大曲，开创贵阳酒厂塑造的先河；1980年成功研制麸曲酱香的黔春酒，其工艺在贵州独树一帜；隔3年时间。贵山贵水迎贵客， 贵酒贵茶敬贵人！上海年份贵州贵酒零售价格

贵酒手工小坛:选购“贵酒”请认准“贵州贵酒”。河南十年贵州贵酒谢师宴

其工艺在贵州独树一帜；在上世纪80年代荣获“贵州老八大名酒”称号。隔3年时间，贵阳酒厂再次发力，吸收黔酒精湛工艺，创立大曲酱香型白酒贵酒。40多年间，贵酒厂的陈酿曾笑傲法国波尔多、闪耀比利时布鲁塞尔、成就中国国际名酒博览会“中国酒王”，得以名震千里，2021年被贵州省商务厅授予“贵州老字号”。贵酒恪守12987大曲坤沙工艺，精心酿制，造就了酱香香气香而不艳，纯而不呛，陈香四溢，酱香浓郁，幽雅细腻，酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。一是产自酱香型白酒的产区；北纬24°37′-29°13′，东经103°36′-109°35′是世界公认的酱香型白酒产区，历来以生产尊贵、稀有的酱香型白酒闻名天下，贵州贵酒就诞生在这片神奇的土地上。二是贵州的**酱香名酒，1950年建厂时间比茅台早3年，比郎酒早8年；前身是海内的“国营贵阳酒厂”。三是能贵州的酱酒工艺，以贵州高原上原产的糯红高粱以及来山泉水为原料，由完整传承400多年的手工工艺精酿而成。现推出全新系列产品——贵酒·手工小坛系列，定位中。延承“贵人来，贵酒开”的品牌文化，以“稀贵手工、珍稀小坛”为设计符号，赋予新品“以贵敬贵”的文化精神，推出“鼎助、知遇、明途”三款系列产品。河南十年贵州贵酒谢师宴

宿城区永卓酒业经营部是贵州贵酒集团有限公司的代理商，主要经营贵州贵酒集团有限公司年份系列、品系列等，2009年，贵阳酒厂改制成功，2010年，正式更名为贵州贵酒有限责任公司。 现公司厂区面积一千多亩，职工千余人，资金近5.6亿，拥有先进的技术力量，生产酱香型和浓香型两种不同风格的系列产品， 在强大的品牌、资金支持下，公司投资二十亿元建造2000亩大型生态酿酒园，并对贵酒品牌重新进行了规划整合，成功开发了新的“贵酒”系列产品，蓄势正待高飞。