杨浦区企业食堂管理服务

食堂管理经营从这几点出发！怎样才能管理食堂、经营好食堂呢？工厂企业食堂办理的好坏，直接影响到职工作业的积极性及企业的出产效益。为了要让整体职工全身心地投入到出产作业傍边，应在后勤方面添加企业的关怀，为他们营建一个吃得称心、住得安心、玩得开心，温暖如家的企业休闲区域。1、每周周五前需将下周菜单拟好，每天的荤素菜及色调、口味要进行合理调配，菜单交由投标人相关人员审阅，每周一在菜谱公布栏张贴便于职工了解。2、依据职工地域分布状况的不同，对用餐规范进行合理调配，口味重、适中、清淡调合作理，养分的均衡调配，以此满足来自不同地域，不同口味的公司职工，提高食堂用餐满意度。食堂管理 量大价优，欢迎咨询无锡好灶鑫餐饮服务有限公司了解！杨浦区企业食堂管理服务

企业食堂管理总则（一）为完善食堂管理，给职工营造一个温馨、整洁的就餐环境，制定本制度。（二）本制度适用于食堂工作人员、在委机关就餐的职工。（三）办公室负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。注意事项：厨师应当挑选用就餐员工当地厨师(如就餐多为广东人，则挑选粤菜厨师;就餐多为湖南人则挑选湘菜厨师)。食堂从业人员(厨师、厨工、仓管、保洁员)均应接受正规的食品安全训练才干上岗铺张浪费在现在社会现已相当严重，这需求社会的力量，从己身做起，节省是中华民族的传统美德，但现在可以记住的人越来越少。松江区**食堂管理哪家好想要购买质量过硬的食堂管理 ，欢迎咨询无锡好灶鑫餐饮服务有限公司了解！

企业食堂考勤及请销假制度（四）食堂职工请假必须在委办公室办理请假手续，告知办公室请假的天数、事由、去往何处和联系方式。假满后必须按时上班，并在办公室办理销假手续。在规定的期限内按时上班，若因需要延长时间，必须告知办公室及管理员天数、事由，否则处理。（五）食堂职工必须坚守工作岗位，不得任意外出，不迟到早退，不脱岗串岗；无故不上班，不服从分配者，按缺勤处理，扣发工资，情节严重者予以解聘。（七）食堂职工生病期间，不能按时上班，本人需向委办公室申请，经批准后持县以上医院证明可按病假处理，无故不返回，除扣发工资外，视情节轻重，予以严肃处理。

做好公司的食堂管理，为员工营造一个良好的用餐环境，这对公司的发展是很重要的，公司的食堂管理制度，要根据公司食堂目前的运行状况制定。下面就由小编来给大家详细介绍一下公司职工食堂管理制度。餐厅用餐人员管理制度：1、员工严格按餐厅就餐时间进餐：午餐：12：00—13:00。费用12元/顿，公司补助4元，员工每人8元。2、餐费实行签到制，就餐员工每日进行签到，每周五由财务室薛娜娜核算后统一缴费。3、员工打饭/菜须排队，吃多少打多少，力行节约原则。4、用餐完毕须各自整理桌面，将食物残渣倒至指定垃圾桶，并将餐具放到指定的位置，不能随意乱放。5、餐厅内禁止吸烟。想要购买食堂管理 ，就选无锡好灶鑫餐饮服务有限公司，有需要可以联系我司哦！

食品安全卫生要求：1.食堂做到全年无食品安全卫生事件；2.食堂从原材料采购上要按照严格把关，有义务拒绝腐烂、变质、过期的原材料进入食堂，从源头做好管控。3.食堂工作人员必须每年进行体检，取得卫生系统颁发的健康证，方可在食堂工作。对工作中出现传染性疾病的员工予以辞退，确保安全。4.在加工环节上厨房要严格把关，必须每天检查对原材料的清洗、保证食品原材料清洗干净，做到无虫、无沙泥、无杂物，洗涤蔬菜时应用盐水浸泡30-40分钟方可食用；厨师在加工时应确保菜品干净卫生。5.仓库管理员应实时掌握仓库物料情况，对过期原料及时清理、销毁，不得交给厨房使用。6.为防止发生卫生安全事故，非食堂工作人员不得进入食堂饭菜存放、加工制作场所。想要购买食堂管理 ，就选无锡好灶鑫餐饮服务有限公司，欢迎客户来电！南通高速公路服务区食堂管理哪家好

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无锡好灶鑫餐饮服务有限公司分享食堂卫生要求：所有处于食堂区域的卫生清洁1、食堂内物品要摆放整齐，及时清理垃圾，严禁随地乱摆放东西，保证通道畅通。2、食堂内必须做到门窗明亮，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘。3、食堂内部地面、餐桌台面、工作台面应干净，无杂物、无积水、无污垢，炊具干净、整洁，无污点。4、每周五进行大扫除，确保厨房环境卫生。以上就是小编给大家介绍的公司职工食堂管理制度。希望这次的总结能帮到大家。杨浦区企业食堂管理服务

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