湖南异麦芽酮糖醇标准

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异麦芽酮糖醇实际上是一种商业名称，其构成是等分子的葡萄糖甘露醇苷和葡萄糖山梨糖醇苷的混合物。异麦芽酮糖醇（下用Isomalt表示）有时亦称帕拉金糖醇（Palatinit）或益寿糖。

目前Isomalt由德国PSG(PalatinitSuBungsmittelGmbH)公司生产。它是欧洲比较大的制糖企业之一——南德制糖有限公司(Suedlwcker)的子公司.

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如有需要欢迎联系上海临辰医药科技有限公司 非致龋齿性，口腔内的变形链球菌不能分解利用，不产生酸和葡聚糖，不会造成蛀牙，特别适合儿童食用。湖南异麦芽酮糖醇标准

异麦芽酮糖醇做作为一种具有特殊性能的新型优良的甜味剂，它具有以下优越的特性:1、化学性质稳定异麦芽酮糖醇为多元糖醇，没有还原性，非常稳定，在较强的酸、碱条件下也不水解，在很高温度下也不产生色素，与蔗糖相比，其稳定性在数值上大10倍以上;也不会和食品中其他成份发生化学反应，如与氨基酸发生美拉德反应。2、高耐受性很多甜味剂，如山梨醇、木糖醇、氢化葡萄糖浆、麦芽糖醇浆及很多低聚糖，如食用过多会造成腹胀、肠鸣、腹泻等不适现象，因而FAO/WHo都规定其比较大使用量，但人体对异麦芽酮糖醇的耐受量却惊奇的大，每日摄入50g不会造成肠胃不适:因此经FAO/WHO联合食品添加剂专家**会审查通过，对异麦芽酮糖醇的每日摄入量可不作规定。3、非吸湿性与庶糖、葡萄糖或某些低聚糖相比异麦芽酮糖醇具非常低的吸湿性，在25℃，相对湿度为70%时基本没有吸湿性。从而保证以它为原料生产和糖果等产品没有吸湿发粘现象。4、异麦芽酮糖醇是一种优良的双歧杆菌增殖因子，虽然异麦芽酮糖醇不能被人体和绝大多数微生物的酶系所利用，但却可以被人体肠道中的双歧杆菌所分解利用，促进双歧杆菌的生长繁殖，维持肠道的微生态平衡，有利于人体的健康。江苏异麦芽酮糖醇 德国上海临辰医药科技有限公司致力于提供异麦芽酮糖醇，有想法的可以来电咨询！

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异麦芽酮糖醇是一种优良的蔗糖替代品，其独特的理化性质、生理功能和食用安全性已经实验充分证实，在欧美等发达国家，已占据无糖食品所使用甜味剂50%以上市场。

产品应用因异麦芽酮糖醇具备众多的优良特性，所以它适合于用普通的生产设备生产的产品。而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的**味道，无不良后味及异味，可与强力甜味剂发生协同增效作用并掩盖后者的不良后味及异味，低吸湿性、高稳定性，低能量、非龋齿性等，所以它更是一种完美的糖替代品。目前异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。帕拉金糖醇（Palatinitol），亦称“益寿糖、异麦芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF

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    甜味温和细致，食用期间与之后都没有不良口感。甜度不随温度变化而变化，在各种温度下，均可表现出**的甜味。吸湿性低：异麦芽酮糖醇在25℃时，直到相对湿度为85%时实际不吸湿。口腔保健：异麦芽酮糖醇很难被口腔细菌分解，不会引起牙齿表面pH值变化，不致龋齿。摄入等量（）蔗糖和异麦芽酮糖醇所引起的口腔PH变化曲线（pc为咀嚼石蜡3分钟）功效与作用当作甜味剂使用：到目前为止，异麦芽酮糖醇的**常见用途是当作“无糖”糖果，止咳糖和其他商业食品的添加剂使用。它的甜度与天然糖差不多，但不用担心血糖和热量问题。当然，不是说这种替代品完全没有热量，但只有糖的一半。其结果是，它不能用于零热量产品。由于不会像糖一样导致牙齿腐烂，因此许多牙膏还用它改善味道。尽管不能像糖一样烘焙或反应，但有时还用三氯蔗糖等其它非糖甜味剂与异麦芽酮糖醇混合以产生与糖一样的甜味。例如，它不会很快溶化，外观或口味也不相同，某些**于烘焙的产品形式实际上很苦。这种化合物经常用乙酰氨基磺酸钾等化学制品加工处理成颗粒，因此在单纯摄入时会给人不良味道。当作防腐剂使用：这种物质还能延长保质期，有时用于早餐谷物，饼干，烘培面包和松饼等制品。异麦芽酮糖的功效与作用。广东异麦芽酮糖醇与木糖醇

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因异麦芽酮糖醇具备众多的优良特性，所以它适合于用普通的生产设备生产的产品。而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的**味道，无不良后味及异味，可与强力甜味剂发生协同增效作用并掩盖后者的不良后味及异味，低吸湿性、高稳定性，低能量、非龋齿性等，所以它更是一种完美的糖替代品。

目前异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产：硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。

如有需要欢迎联系上海临辰医药科技有限公司氢化帕拉糖（氢化异麦芽酮糖）又称帕拉金糖醇（Palatinitol），亦称“益寿糖”，是完全从甜菜中提取的天然蔗糖，是第一种非致龋性代糖。 湖南异麦芽酮糖醇标准

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