湖北兽药残留检验公司

时间:2021年02月05日 来源:

另外,还需要注意在植物源性食品或其他加工食品中为防腐保鲜使用如喹诺酮类化合物等抗生的素类药物。药残留可在动物和人体的特定靶身体部位蓄积,对人体造成危害。一些抵抗的细菌药物如喹诺酮类、磺胺类药物、四环素及某些氨基糖苷类抗生的素会使部分人群产生过敏反应或导致细菌耐药性增加。因此,监管部门需加强宣传兽药使用的相关法律法规,帮助公众正确认识兽药残留;进一步摸底和监测兽药使用,开展兽药残留标志物识别和多种兽药同时测定等关键检测技术研究;加强兽药残留风险防控手段,如提升兽残快检技术和产品验证评价体系。消费者应从正规途径购买动物源性食品。兽药残留具有灵敏度高、定 量准确等优点。湖北兽药残留检验公司

我国农业部在2003年(265)号公告中明文规定,不得使用不符合《兽药标签和说明书管理办法》规定的兽药产品,不得使用《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》所列21类药物及未经农业部批准的兽药,不得使用进口国明令禁用的兽药,畜禽产品中不得检出禁用药物。但事实上,养殖户为了追求较大的经济效益,将禁用药物当作添加剂使用的现象相当普遍,如饲料中添加盐酸克仑特罗(瘦肉精)引起的猪肉中毒事件等。休药期的长短与药物在动物体内的消除率和残留量有关,而且与动物种类,用药剂量和给药途径有关。国家对有些兽药特别是药物饲料添加剂都规定了休药期,但是大部分养殖场(户)使用含药物添加剂的饲料时很少按规定施行休药期。三亚兽药残留标准尤其是某些人滥用兽药导致有害物质残留超标现象严重,给动物产品安全带来了很大的隐患。

兽药停药期是指从动物停止给药,到动物源性食品中药物残留浓度,下降至较高残留限量以下所需的时间,也即动物停止给药到允许屠宰上市的间隔时间。停药期是依据兽用药物在可食性组织的残留浓度及其消除规律的试验数据来确定的。停药期随动物种属、药物种类、制剂形式、用药剂量及给药途径等不同而有差异,短则几个小时,长则几周甚至更长。这与药物在动物体内的消除率和较高残留限量有关。在停药期间,动物组织或产品中存在的具有毒理学意义的残留可逐渐从动物体内消除,直到达到“较高残留限量”或以下。临床不遵循药物停药期规定,是造成药物残留超标的主要原因。

兽药残留是“兽药在动物源性食品中的残留”的简称,是指食品动物在使用兽药后蓄积或储存在细胞、组织或身体部位内,或进入泌乳动物的乳或产蛋家禽的蛋中的药物原形及其代谢物。据公开数据,我国兽药残留种类主要是喹诺酮类,氯霉素、硝基呋喃、硝基咪唑等禁用药物占有较高比例;欧盟兽药残留种类则主要为抵抗的细菌药物,磺胺和喹诺酮的比例较高。一、抗生的素类:目前,在畜产品中容易造成残留量超标的抗生的素主要有氯霉素、四环素、土霉素、金霉素等。二、磺胺类:磺胺类药物主要通过输液、口服、创伤外用等用配方式或作为饲料添加剂而残留在动物源食品中,容易在猪、禽、牛等动物中发生。滥用兽药极易造成动物源食品中有害物质的残留。

长期滥用药物严重制约着畜牧业的健康持续发展。如长期使用抗生的素易造成畜禽机体免疫力下降,影响疫苗的接种效果;还可引起畜禽内源性得了和二重得了;使得以往较少发生的细菌病(大肠埃希菌、葡萄球菌、沙门氏菌)转变成为家禽的主要传染病。此外,耐药菌株的增加,使有效控制细菌疫病变得越来越困难。如根据对广州肉品市场的200例食用猪肝进行病理学分析,68%的猪肝存在着各种各样的病变,病变种类多达25种,不只有肝细胞的萎缩和各种变性、出血、坏死和钙化等,还发现恶性瘤子以及见于前期或的肝细胞病理性核有丝分裂现象。兽药残留具有很大的隐蔽性,消费者肉眼看不到,摸不着,完全处于被动的地位。三亚兽药残留检测仪

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一直以来,兽药在畜牧业生产中发挥着积极作用,被普遍应用于畜禽疾病防治以及促进畜禽的健康与生长方面。随着人们对畜禽产品需求量的增加,兽药在畜禽产品中的残留问题越来越成为全社会关注的热点问题。尤其是在生产实践中,仍存在个别养殖户、饲料及添加剂生产厂家和兽医从业人员滥用、误用兽药的现象,使一部分畜禽产品的兽药残留超标,产品品质受到影响,严重影响了畜牧业的健康发展,进而危害到消费者身体健康,成为制约畜牧业可持续发展的重大问题。兽药残留影响国内畜产品消费市场。近年来,由瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺等引发的畜产品质量安全问题给畜产品消费市场带来了较直接的负面影响,损害了消费者对国产畜产品的消费信心,而消费信心下降的直接后果就是减少消费行为和国产畜产品市场萎缩。湖北兽药残留检验公司

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