防城港兽药残留资讯

时间:2021年02月05日 来源:

由于兽药具有预防和防治许多病原微生物得了引起的疾病,有的还能促进动物生长,因此一些生产企业为了追求高额暴利,违反国家规定,在饲料产品中超剂量或滥加兽药和其他违禁药品,如在饲料中添加“瘦肉精”、喹乙醇等禁用兽药,并大量向饲养场或专业户出售;另一方面,一些养殖场或专业户,法制观念淡漠,只从短期经济利益考虑,为非法兽药生产企业和添加违禁物质的非法添加剂产品提供了“地下市场”。为了预防阶段性寄生虫病(如球虫病,蛔虫病)和白痢等,在饲料中大量使用各种抵抗的细菌(虫)药物,其中有专门用药,如氨丙啉、氯羟吡啶、球痢灵,盐霉素等,也有抗生的素,如四环素类、呋喃唑酮等,大多具有药物残留。有的养殖场或专业户,常常盲目大范围用药或大剂量用药,或者在不知情的情况下成为非法产品的使用者。 以科普理论知识、实地指导技术等方式向广大基层畜牧兽医工作者和养殖户进行专业培训。防城港兽药残留资讯

生物学方法: 生物学方法包括免疫分析方法和微生物学分析方法。 1)免疫分析方法:是以抗原与抗体的特异性反应为基础的分析方法,是一种重要的快速筛选方法。免疫分析法具有很高的选择性、前处理简单、灵敏度高,在快速筛选大批量样品中的兽药残留方面具有很好的应用前景。根据标记物及检测体系的不同,免疫分析法可分为酶免疫测定法、荧光免疫测定法、以胶体金、量子点、免疫荧光微球为标记物的免疫层析法、流动注射免疫分析、免疫传感器等。 2)微生物学分析方法:用于兽药残留分析的微生物学方法主要包括生物控制法和放射受体分析法。吉林兽药残留检测中心休药期指停止给药到允许动物屠宰或其产品上市的间隔时间。

加快兽药残留管理和监测机构的建立和完善,完善我国兽药残留标准体系,使之形成从**到地方完整的兽药残留管理和检测网络。严格实施动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定、鸡蛋中氟喹诺酮类药物残留量的测定、蜂蜜中氟氯苯氰菊酯残留量的测定、牛奶中青霉素类药物残留量的测定等多项动物源产品中兽药残留检测方法国家标准,并制订兽药残留监控计划,把对人体健康危害大、国外重点监测、国内有滥用倾向的兽药列入重点监控计划中,努力做到“早发现、早处理”,从而避免人类中毒事件,保障畜产品消费安全。

兽药残留有多少必须检测才知道。农业农村部较新公布的畜禽产品检测结果表明,检测的3265批畜禽产品样品中,合格3265批,合格率100%。从食药总局的风险监测数据推算,上半年动物制品的兽药残留合格率很高。一家大型食品企业的朋友也告诉我,较近几年兽药残留合格率确实相当高。当然,兽药超量超范围使用、不遵守休药期等问题客观存在,一些监管盲区也有待清扫,但综合来看,目前兽药残留的状况倒不必过于担忧。许多人关心的是“有没有兽药残留”,而我更关心“有多少残留”。无论是什么东西都需要达到一定的量才会危害健康,这里较直观的判断标准当然就是兽药残留的限量标准。我国目前批准使用的兽药有8类约100种左右,大多数标准限量值和国际标准相当或更严格。这些限量值是基于一套复杂且严格的风险评估程序制定出来的,已经留下足够的安全边界,因此凡是符合标准的动物性产品,长期食用的安全性是有保障的。兽药残留未遵守休药期的规定。

屠宰前使用兽药用来掩饰有病畜禽临床症状,以逃避宰前检验,这也能造成肉食畜产品中的兽药残留。此外,在休药期结束前屠宰动物同样能造成兽药残留量超标。动物机体长期反复接触某种抵抗的细菌药物后,其体内敏感菌株受到选择性的控制,从而使耐药菌株大量繁殖;此外,抗药性R质粒在菌株间横向转移使很多细菌由单重耐药发展到多重耐药。耐药性细菌的产生使得一些常用药物的疗效下降甚至失去疗效,如青霉素、氯霉素、庆大霉素、磺胺类等药物在畜禽中已大量产生抗药性,临床效果越来越差。更需要对鸡蛋进行科学理性选购。防城港兽药残留资讯

兽药残留一般以μg/ml或μg/g计量。防城港兽药残留资讯

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