云南兽药残留机构

时间:2022年08月03日 来源:

安全、有效、质量可控是评价药品(包括兽药)优劣的基本标准。其中,安全问题始终处于首要位置,贯穿于兽药的研发、评价、生产、使用,以及“从田间到餐桌”的动物源食品生产全产业链。与人用药物不同,兽药的安全不只包括对使用动物的安全,还包括环境安全以及动物源食品安全。动物源食品(如肉、蛋、奶)中的兽药残留直接关系到消费者身体健康和国际贸易壁垒,已成为国内外备受关注和争议的食品安全焦点问题。食品中的兽药较大残留限量(MRL)是保障动物源食品安全的强制性法规。2020年4月1日,备受关注的《食品安全国家标准 食品中兽药较大残留限量》(GB 31650-2019)颁布实施,替代2002年农业部公告第 235 号《动物性食品中兽药较高残留限量》相关部分。 兽药残留可以理解为从停止给药到保证所有食用组织中总残留浓度至安全浓度以下所需的时间。云南兽药残留机构

制新兽药,应当在临床试验前向省、自治区、直辖市人民兽医行政管理部门提出申请,并附具该新兽药实验室阶段安全性评价报告及其他临床前研究资料;省、自治区、直辖市人民兽医行政管理部门应当自收到申请之日起60个工作日内将审查结果书面通知申请人。研制的新兽药属于生物制品的,应当在临床试验前向国院兽医行政管理部门提出申请,国院兽医行政管理部门应当自收到申请之日起60个工作日内将审查结果书面通知申请人。研制新兽药,应当进行安全性评价。从事兽药安全性评价的单位,应当经国院兽医行政管理部门认定,并遵守兽药非临床研究质量管理规范和兽药临床试验质量管理规范。汕尾兽药残留检测项目健全兽药生产经营的法律法规,制定并实施兽药残留控制方案,完善兽药残留监管和检测标准体系。

农业部门针对非法添加开展专项检测,如2020年2月农业农村部关于印发《2020年兽药质量监督抽检和风险监测计划》的通知,明确兽药检验机构应对质量监督抽检产品非法添加其他药物进行筛查,涉及农业农村部169号和农业部公告第2353号、第2395号、第2448号、第2451号、第2571号等检查方法。相关农业网站(如中国兽药信息网)也会定期通报兽药质量监督抽检情况。人药兽用:兽药残留是“兽药在动物源性食品中的残留”的简称,它是指动物在使用药物防治后,药物的原形或其代谢产物蓄积、储存在动物的细胞、组织或身体部位中。长期食用含有兽药残留的动物源性食品会危害人体健康。而人药兽用会导致动物产生抗药性的机会增加,使得动物**的控制难度加大。如果人得了上了动物源性疾病,该病原微生物很快就会对防治该病的药物产生抗药性。因此《兽药管理条例》明令禁止人药兽用。

兽药残留有多少必须检测才知道。农业农村部较新公布的畜禽产品检测结果表明,检测的3265批畜禽产品样品中,合格3265批,合格率100%。从食药总局的风险监测数据推算,上半年动物制品的兽药残留合格率很高。一家大型食品企业的朋友也告诉我,较近几年兽药残留合格率确实相当高。当然,兽药超量超范围使用、不遵守休药期等问题客观存在,一些监管盲区也有待清扫,但综合来看,目前兽药残留的状况倒不必过于担忧。许多人关心的是“有没有兽药残留”,而我更关心“有多少残留”。无论是什么东西都需要达到一定的量才会危害健康,这里较直观的判断标准当然就是兽药残留的限量标准。我国目前批准使用的兽药有8类约100种左右,大多数标准限量值和国际标准相当或更严格。这些限量值是基于一套复杂且严格的风险评估程序制定出来的,已经留下足够的安全边界,因此凡是符合标准的动物性产品,长期食用的安全性是有保障的。购买鸡蛋时,要尽量选择有品牌标识的鸡蛋,不要盲目追求农家的土鸡蛋。

在养殖过程中,普遍存在长期使用药物添加剂,随意使用新或高效抗生的素,大量使用医用药物等现象。此外,还大量存在不符合用药剂量、给药途径、用药部位和用药动物种类等用药规定以及重复使用几种商品名不同但成分相同药物的现象。所有这些因素都能造成药物在体内过量积累,导致兽药残留。《兽药管理条例》明确规定,标签必须写明兽药的主要成分及其含量等。可是有些兽药企业为了逃避报批,在产品中添加一些化学物质,但不在标签中进行说明,从而造成用户盲目用药。这些违规做法均可造成兽药残留超标。兽药残留是兽药在动物源性食品中的残留”的简称。珠海兽药残留检测费用

理论上说,我国的较高残留限量标准不应照搬别国的标准。云南兽药残留机构

兽药残留一直是食品(食用农产品)抽检的重点项目,动物源性食品中兽药残留不合格品种主要涉及水产品(如贝类、淡水鱼虾、牛蛙等)、畜禽肉及副产品(如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等)、蛋类(如鸡蛋等),不合格指标主要为喹诺酮类、孔雀石绿、硝基呋喃、磺胺及增效剂、氯霉素、氟苯尼考等。还涉及少量的金刚烷胺、甲硝唑等。休药期是指从动物停止给药到动物源性食品中药物残留浓度下降至高残留限量以下所需的时间,也即动物停止给药到允许屠宰上市的间隔时间。休药期是依据兽用药物在可食性组织的残留浓度及其消除规律的试验数据来确定的。休药期随动物种属、药物种类、制剂形式、用药剂量及给药途径等不同而有差异,短则几个小时,长则几周甚至更长。这与药物在动物体内的消除率和高残留限量有关。云南兽药残留机构

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