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食品安全检测试剂盒样品水中含有无机氯20mg/L，取100mL被测水样品，加入0.1mL浓度为10mg/mL的含无机氯标准样品，测定时忽略体积变化，如果测定出样品中无机氯为29.8mg/L，则认为回收率为99%。制备方法，包括以下步骤：1)抗原表位的计算机筛选；2)抗原的制备；3)血清的采集；4)间接ELISA方法的建立；5)间接ELISA方法的敏感性和特异性验证；6)试剂盒的稳定性验证；7)对屠宰场进行临床检测。该方法简单、快速、灵敏度高、特异性强、稳定性合格、重复性好。适用于大批量发病样本的检测，可用于猪戊肝的快速诊断，并预防、控制猪戊肝病毒的流行和阻断戊肝病毒由猪向人传播。

食品在生产、储存、运输及销售等各个环节，都有可能受到污染，需要多部门、多环节来加以监控。而实验室的建设成本较大、设备数量有限，满足不了实际需求，由此需要便携式的快速检测设备、试材来实施快速检测行为。实验室的样品检测周期较长：对于许多食物如蔬菜、豆浆、快餐等等，如果送实验室检测，在还没有得到检测报告之前就已过食用期或已销售待尽了。为保障此类食品的食用安全性，比较好的措施即是快速检测。实验室的样品检测费用较高：许多廉价、普遍食用而又容易出问题的食物如集贸市场出售的食物，要用成百上千倍的检测费用由实验室来保障食用者的安全是不现实的，而快速检测则是一种可行的补充行为。兽药残留的检测与我们熟知的农药残留检测相比，含量更低、毒性当量更大、代谢物更多。

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食品安全快速检测试剂：国家对食品安全的重视程度越来越高，监管力度进一步增大，食品安全检测任务越来越重，常规的实验室检测已经不能满足日常食品安全快速检测的需要。由此，食品快速检测技术应运而生，因其简单、快速、便携，能低成本、大批量的开展检测工作，成为解决监管难题的一个有效工具。新修订的《食品安全法》也从法律高度充分认可了快速检测方式对食品样品进行抽查检测，规定检测结果可以用于行政处罚。食品安全快速检测试剂盒是根据食品安全国家标准新研制而成。该产品的基本原理是根据待测物质和相应试剂发生特异性反应，产生肉眼容易分辨的颜色物质，继而通过对比色卡对待测物质进行半定量分析。卡那霉素检测试剂盒供应

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