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胡萝卜要求土层深厚、肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂质土壤。黏重土壤或排水不良、容易发生歧跟、裂根，甚至烂根，对长根型品种尤为不利。胡萝卜要求土壤pH值为5～8，pH值为5以下时，则胡萝卜生长不良。播前要做好大田准备、具富含有机质、松软的砂性土、排水性能好、耕层深等特点。肥料以有机肥为基肥。施后耕细耙匀，施肥*好在播qian3～5天进行。起垄要在定植qian3～5天准备好。若土壤比较坚硬要再次耕匀耙细后打垄，龙宽80cm，高20cm，条播2行。垄宽50cm，高20cm，条播1行。建议种植条播2行。超级红芯胡萝卜生长势强，耐暑性、抗病性强。挑选胡萝卜小包装进口

日本杂交胡萝卜 根形好，直筒形，收尾好，春季不易抽薹，耐裂根，田间保持力好；根色浓，红心，表皮光滑，品质非常好；播种后110天可采收，根长18～20cm，肩宽5cm，单果重200g左右；株型直立，长势强，耐寒性强，高抗黑枯病；适应性强，可春夏秋播种。 植株长势强，生育前期适度控制水肥，密植易造成徒长，根部肥大期应注意生长管理；生育期中等，待根部稳定后，注意水肥管理，产量才能提高；生育中期应注意水肥调控，要施缓肥，以保持根形的发育；此品种发芽后70～80天长势茂盛，吸肥量剧增，第二时期肥料应注意其延迟性，要后期起作用。挑选胡萝卜小包装品种红映二号胡萝卜生长强健，肉质根肥大快，低温条件下成形、成色能力强。

胡萝卜病害防治 黑腐病 ⒈危害症状：该病主要为害叶和根。叶片染病，叶缘现出“V”字形病斑，叶脉变黑，叶缘变黄，后扩及全叶。根部染病为导管变黑，内部组织干腐，外观往往看不出明显症状，但髓部多成黑色干腐状，后形成空洞。终成腐烂状，严重时，病组织变黑干腐。 ⒉发病规律：病菌在种子或土壤里及病残体上越冬。通过灌溉水、雨水及虫伤或农事操作造成的伤口传播蔓延。病菌从叶缘处水孔或叶面伤口侵入，形成系统侵染。适温为25～30℃，高温多雨、连作或早播、地势低洼、灌水过量、排水不良、肥料少或未腐熟及人为伤口和虫伤多时发病重。

追肥 除施用基肥外，还应根据胡萝卜不同生育期进行2～3次追肥。首先在出苗后25～30天，生有3～4片真叶时，每亩施硫酸铵2.5～3kg，过磷酸钙3～3.5kg，钾肥3～3.5kg。第二次追肥在叶生长盛期，每亩施硫酸铵7～8kg，过磷酸钙3.5～4kg，钾肥4～5kg。生育中、后期应结合施用追肥，进行培土。调温、控光：胡萝卜为半耐寒性作物，对温度的要求与胡萝卜相似，但较萝卜耐寒耐热，可比萝卜提早播种，延后收获。高漫对肉质根的膨大和着色不利，土温低于12℃，也不利于肉质根的膨大和着色。胡萝卜为日照植物，光照不足未引起叶片狭小，叶柄细长，下部叶片营养不良而提早衰亡，降低产量和品质。红森胡萝卜即使在2～3月晚收品质也很好。

胡萝卜品种红森 属杂交品种，芯细，根色、芯色不仅着色好，而且有甜味，口感好；根形呈长圆筒形。中熟品种，吸肥性强，耐寒性优，青肩的发生极少；即使在2～3月晚收品质也很好。须根少，表面非常光滑。 胡萝卜品种宝冠 进口品种，根形整齐，一般长20～22cm粗45cm左右，尾部收尖好，红心，红肉，红皮，中心轴细小，适于生产加工胡萝卜汁和胡萝卜粒原料，抗旱，耐暑，宜于夏季播种，属高产增收型品种，播后100天左右根重可达250～300g，播后70天起可以开始上市，每亩（667m2）产成品可达4000kg。日本杂交胡萝卜生育期中等，待根部稳定后，注意水肥管理，产量才能提高。供应胡萝卜小包装加工

胡萝卜是全球性**蔬菜作物之一，适应性强，易栽培，种植十分普遍。挑选胡萝卜小包装进口

不加醋炒胡萝卜 维生素A是人类发育过程中不可缺少的营养素之一，胡萝卜是我们补充维生素A，又称“维生素A的宝库”的*佳食材。然而人体吸收他的能力是有限的，无论生吃还是煮熟，他只能吸收维生素A的一半。如果在炒菜胡萝卜中加入醋，会破坏胡萝卜素，进而影响人体对维生素A的吸收，即使你吃得多，吸收的也很少。 *好不要生吃 其中胡萝卜中胡萝卜素含量*高。胡萝卜素在小肠中由于酶的作用，在肝脏中会转化为维生素a，维生素A在维持上皮细胞正常功能、防治呼吸道感 ran、促进人类生长发育等方面起着重要的生理作用，参与视紫红质的形成。因此许多人喜欢生吃胡萝卜，他们认为这样吃可以更好地吸收胡萝卜中所含的营养。事实上胡萝卜素属于脂溶性物质，只有在油中溶解，才能在人体肝脏中转化为维生素A，并被人体吸收。如果你生吃胡萝卜，90%的胡萝卜素会变成人体的“过客”并被排出体外，没有任何营养作用。挑选胡萝卜小包装进口

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