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作为世界上较大的冰酒产区，到加拿大来一场“冰酒之旅”。每年一月份，尼亚加拉地区就会变成一片冬日仙境，人们聚在一起庆祝加拿大的人们较珍爱的特产——冰酒。冰酒节：冰酒在厨房各个环节都能成为点睛一笔。从联欢晚会祝酒，到火烤栗子，到滑冰，到酒庄参观，到冰做的店铺小酌，每一届冰酒节不只是当地人的狂欢，更是全世界冰酒爱好者的大满足。二月的冰酒节期间，都是冰酒爱好者对于加拿大冰酒酒庄一探究竟的好机会，除了传统的参观项目，你还可以坐马拉雪橇转转酒庄，尝试疯狂刺激的地毯滑雪等。白冰酒颜色呈透明金黄色。海南威代尔冰酒促销价格

一般来说，冰酒都是用来配搭正餐后的甜食。但并不表示冰酒的搭配就是沉闷的，和冰酒合拍的食物，其实有许多可能性。冰酒和甜点历来就被认为是天生的一对。品尝的时候，先喝一口酒，体会一下，然后再选择你面前对味的甜点，清香优雅的冰酒适合和柠檬味、香梨味的蛋糕以及果冻搭配，而味道稍强烈的冰酒则适合慕思蛋糕、杏桃蛋糕甚至龙眼干搭配。巧克力和冰酒，两个浓甜的食物，似乎是高风险的组合，但是，除了甜度较高的牛奶巧克力不适合搭配冰酒之外，带苦味的黑巧克力以及白巧克力，和冰酒搭配之后会给味蕾带来的挑逗。海南威代尔冰酒促销价格红冰酒呈深宝石红色，入口有圆润、甘甜、清新的感觉，酸度饱满。

关于红冰酒的相关介绍：红冰酒望文生义红冰酒当然是用赤色葡萄酿制的，但是因为红葡萄的颗粒比白葡萄大，重量也比白葡萄重，晚收成时，葡萄枝梗往往撑持不住红葡萄的重量，一阵风吹便掉落满地使得酿制自；冰酒变成简直不可能的事。将传统和二种接枝培育发明出一种适合奥地利气候、土壤，较易种植、枝梗较硬而且有力的红葡萄种类。也就因为茨威格葡萄枝梗有力的特性，使得在新垦湖区邻近酿制红冰酒变成可能的事，但困难度和风险性仍然比酿制白冰酒要高出许多。

具体地讲，品尝冰酒分三个步骤：一看：首先看冰酒的纯度和颜色，判断冰酒的浓度和酒龄；轻轻晃动酒杯，根据留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。二闻：在晃动酒杯之前闻一下，然后慢慢地晃动，以保证芳香逐渐地散发出来。三尝：回味冰酒丰富而独特的口感和香味，通过味觉评价冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各种成分的均衡度；一旦冰酒入口，要活动面颊、舌头并深呼吸，这样，冰酒中易发挥的成分在口中散发了来，通过咽喉传到鼻子，能够尽情感受冰酒的美妙。冰酒醒酒15到20分钟，让酒水充分呼吸空气后再饮用。

冰酒的知识分享：关于风味：冰酒的风格和风味大部分冰酒都有着中等到饱满的酒体。由白葡萄酿造的冰酒往往散发着明显的核果、杏仁和梨子的香气。在口腔中，清甜微妙的蜂蜜风味与核果和丰富的热带芒果风味相互交织。由红葡萄酿造的冰酒则带有草莓和红果蜜饯的风味，并散发着丝丝甜香料香气。冰酒真的是多才多艺，冰酒到底有多百搭？可以在专门的酒庄亲自尝试一下。抓起一个摇酒器，亲手搭配一款冰酒为基底的鸡尾酒，如此滋味，才让人难忘。满口的甜蜜，冰酒棉花糖。大个的冰酒棉花糖，烤烤之后，烤过的棉花糖外层稍稍焦硬，内心却已经完全融化，冰酒的馥郁香气经过烤制已经完全挥发出来，棉花糖的甜蜜继而在嘴巴里爆开。冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可独饮或与新鲜水果。海南威代尔冰酒促销价格

香浓的冰酒较适合单独品尝，午茶时刻或饭后来上一杯，可以直接当饮料喝。海南威代尔冰酒促销价格

和小编一起来看看与冰酒的相关的知识的介绍，爱冰酒，就要了解它。冰酒训练营为冰酒爱好者们提供品尝知道的课程，和味觉的训练，这可都是专业的，训练出来真的就成为品酒大师了！除此以外，关于冰酒的一切训练营里都会讲解，还会告诉你冰酒可以搭配成什么样的鸡尾酒，冰酒怎么样去搭配食物，还有冰酒做成冰霜来喝味道怎么样等。冰酒和果汁，不同口味的伏特加的完美结合缔造出一种迷人的甜咸搭配的滋味，听说尝过的人从此都对它着迷。希望以上的一些相关介绍能够对你有所帮助。海南威代尔冰酒促销价格

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