重庆进口白葡萄酒简介

白葡萄酒品酒步骤：第1步：酒温冰镇后白葡萄酒味道较涩传统上，饮用白葡萄酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的白葡萄酒都在较佳状态下。一瓶经过冰镇的白葡萄酒，比清凉室温下的白葡萄酒丹宁特性会更为明显，因而味道较涩。第2步：醒酒 白葡萄酒充分氧化后才够香　一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面较大，白葡萄酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。白葡萄酒在上市3年～5年期限内饮用较佳，香气、口感都处于成年期。重庆进口白葡萄酒简介

白葡萄酒（White Wine）是以颜色较浅的葡萄制成的，在酿造时除去果皮。发酵过程之中和之后，充分混合葡萄原汁和葡萄皮，被称之为浸渍。这个阶段可长达五个星期，但具体时间取决于要生产的酒中单宁具有何种风格。在离析过程中，葡萄皮中的单宁和其他味道、色素将释放到葡萄汁中。白葡萄酒爱好者和收藏家们喜欢欣赏他们的珍藏，就如同集邮家一样，但他们要抵御这种诱惑。就让它们结网封尘，给它们一个安宁的贮存环境吧。成品装瓶：将白葡萄酒装入容器，酒瓶中后，为了防止氧化，则将瓶口密封。重庆进口白葡萄酒简介大多数白葡萄酒是为了佐膳而制作的，因此其款型已经发展成为对某地区烹饪方法的补充。

白葡萄酒搭配：多年来，关于哪种酒搭配哪种菜，什么是可以接受的而什么是不能接受的，已经形成了大量的“规矩”。这些规矩可能是很简单的，也可能是非常复杂的。经验表明：红白葡萄酒应和红肉搭配食用，白葡萄酒则与白肉及鱼搭配。而这条有用的规矩，却忽略了烹饪方法和烹饪所用的调味料。另一方面，关于这个问题有成批的书可以参考，其中有些书是特别为在各种给定场合下应饮用何种酒而设计的。而必须遵守的一项原则是：别太教条了。希望以上的一些相关介绍能够对你有所帮助。

夏天好卖白葡萄酒，又是为什么呢？饮用温度不同：红白葡萄酒适合16~18度饮用，白葡萄酒需要冰镇，在10~12度时，口感较佳。炎热的夏季，吃饭时，喝口冰镇过、充满果香花香的白葡萄酒，怎两个字“过瘾”了得。夏天，我们可以挑选这么一些白葡萄酒品种酿造的酒。雷司令。充满花香、柠檬、蜂蜜香气，从干型到甜型都有。很多女孩子喝不惯干型的白葡萄酒，夏天，送她半甜的雷司令白葡萄酒，会加分哦。琼瑶浆。荔枝玫瑰的香气，妖娆、迷人，有人描述是带有香水气息的酒。在白葡萄酒中，一直都是**品种。夏天到了，试试喝点白葡萄酒吧。不过要记住哦，白葡萄酒要冰镇。如果没有冰块，可以在冰箱冷藏室里放半天后饮用。来不及的话，也可在冷冻室里放个半小时，加速制冷后饮用。白葡萄酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长。

白葡萄酒配菜禁忌：白葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。白葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个，白葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。忌与海鲜为伍：红白葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，白葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红白葡萄酒搭配良好，但红白葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，白葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。白葡萄酒饮用，软木塞有多种类型的拔塞钻可供选择，尽可能买好的一种。河南低醇白葡萄酒保质期

用雷司令葡萄酿造的酒，叫做“雷司令白葡萄酒”，对了，它只能酿白葡萄酒。重庆进口白葡萄酒简介

近几年，在一些高级餐厅用餐，服务员（侍酒师）往往会推荐你喝雷司令白葡萄酒。每年夏天，中国主要城市的餐厅、零售店（电商平台），还会举办“雷司令周”，开展雷司令主题活动。这些做法，让雷司令白葡萄酒在中国，像是一个冉冉升起的新星。甜型白葡萄酒：甜配甜好像毫无破绽，但甜点一定不能比甜酒甜，否则甜白会变得索然无味，适合像水果派一类不太甜的甜点。另外甜配咸是绝配。搭配辛辣食物也是轻轻松松，甜度能降低辣度。白葡萄酒销售店的数量每年都在增加。已经不再有传统的卖酒商和酒铺，几乎每个杂货商都拥有一系列的白葡萄酒，而且酒的质量始终都很好。重庆进口白葡萄酒简介

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