杭州手工酿造黄酒坛装

花雕的装潢形式来源于“女儿酒”坛的装潢技法而加以多种变化，经过较长时间的流转，绍兴花雕技艺到清时，有两种形式流转于民间。 一种是在烧制土坯前，在坛壁间以连贯的几何曲线刻上一些立体感较强的花草图案，并在坛壁间留四个光滑小圆，烧制成形后，上贴红纸，写上“喜”字，或写上“白头偕老”、“花好月圆”等吉祥如意之词。也有在四个开光图中直接用油漆涂刷后，或书写或画花草图案的。还有一种是请民间艺人，采用凡红、朱红等颜色，以煤粉调成酱色，再在坛壁上龙凤呈祥、吉祥如意、松梅竹菊等图案，也有用油漆调色代替的，俗称“画花坛酒”。因为没有立体感的图案，又称“平面花雕”。一叶乌蓬花雕，平哥酒港故事！杭州手工酿造黄酒坛装

黄酒在中国有着悠久的历史，在华夏文明中，酒具和酒的发展几乎是同步进行的，是酒文化中的精华的载体。酒杯之于美酒如碗筷之于佳肴。《笑傲江湖》中祖千秋曾言：“若无佳器，徒然糟蹋了美酒。”由此可见，合适的酒具，令喝酒也多了一番意趣。 什么才是适合黄酒的酒杯？同样，《笑傲江湖》中的祖千秋已给出了答案：“饮这绍兴状元红须用古瓷杯，尽量是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉强可用，但已有衰败气象，至于元瓷，则不免粗俗了。” 花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，**了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号**老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中**富特色的。淳安黄酒工厂直发一叶乌蓬花雕，好喝别贪杯！

为什么坛装绍兴酒要采用荷叶覆口呢？ 首先这是由荷叶自身独特的结构所决定的，**近的研究表明，荷叶表面存在一层纳米级的“膜”，这层性能良好的膜，能透气但不透水。所以荷叶的表面不沾水，也不会被污染。而其良好的透气性，又更加有利于陶坛内酒液的“呼吸作用”。 其次，绍兴酒煎酒后的酒温高达90℃以上，高于酒的沸点（86℃），如果灌坛后坛口不能有效密封，酒中的乙醇（沸点78℃）和各种低沸点成分将大量挥发，这样不但酒的损耗大，而且影响酒体，贮存后酒的质量也无法得到保证。而荷叶良好的功效和独特的表面纳米结构，使其用于坛酒包装时既能有效防止酒精挥发（冷凝后回到酒中），又能使坛口区域形成一个饱和的蒸汽层，形成一种近似真空的环境，从而确保酒长期贮存后的质量，而荷叶独有的清香和酒香又非常融合，对贮存后酒的质量也是一种促进。

花雕酒饮用方法 1、不加温直接喝。可加入适量话梅或生姜。可与各种果汁饮料任意勾兑别有风味。 2、花雕酒加热至温喝味道独特。花雕酒加热到60度左右合适再高酒精就挥发低，不够味，罐或瓶泡在烫水里少倒些避免没喝完一大杯就凉了。花雕酒尽量加热饮用，这样的话口感和保健的功效会更多。 3、冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟趁热喝。酒中加入切成细丝的姜和枸杞子加温至45度左右饮用。花雕酒在饮用的时候可以加入生姜啊还有枸杞子这样饮用，可以起到很好的滋补和保健的作用，还可以养肝明目的哦。一叶乌蓬花雕，绝不添加防腐剂！

啤酒被列为营养食品，称为“液体面包”，那么绍兴酒被誉为“液体蛋糕”是当之无愧的，绍兴酒营养之丰富，在世界酒体中是罕见的。花雕酒氨基酸总含量每升高达6770.9毫克，尤其是人体必需的、而人体本身又不能合成、只能依靠从食物中提取的8种氨基酸达2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。其中尤以助长人体发育的、多数谷物中缺乏的赖氨酸，其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比，要高出2—36倍。发热量较高：元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒每升所含的热量，分别为4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳，是啤酒的2.8—5.6倍，葡萄酒的1.2-2.3倍。因此，绍兴酒有明显的减除疲劳、增加体力之功效。如同北方人几千年来喜欢白酒与白酒的御寒功能密不可分一样，几千年来，正是因为绍兴酒的独特的营养功能而**皆饮，流芳千年。一叶乌蓬花雕，度数适中，高低刚好！富阳手工冬酿黄酒供货商

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花雕酒又名状元红和女儿红，相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒，因为想送人但苦于一般的器皿不够精细，所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。 花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，中国黄酒中的奇葩，选用上好糯米、质量麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。杭州手工酿造黄酒坛装

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