建德青岛啤酒原浆批量定制

扎啤、原浆、纯生都属于生啤的种类，它们的生产成本和物流很高因此售价必然也很高，如果你买到几块一听甚至几块一扎的啤酒，基本可以确定是熟啤冰冻后掉包生啤或者直接就是假啤酒了，可要留个心眼。 还有一个小细节很重要，中国啤酒一般喜欢标明麦芽汁浓度，而不是常规的酒精浓度，所以你经常可以看到XX九度的说法。但它只是用来形容啤酒发酵前的糖分含量，显然不能跟酒精度划等号。事实上，中国一般的啤酒*有3%左右的酒精度，这恐怕才是大家可以既走心又走肾的根本原因吧，毕竟靠这个度数的啤酒喝醉实在太难了。青岛啤酒原浆，鲜活畅享！建德青岛啤酒原浆批量定制

精酿、普通、原浆啤酒你都喝过吗，他们又是怎么样区分的呢? 1、从原料上来讲，普通啤酒属于我们**为熟知的工业啤酒。精酿啤酒的原料只有“麦芽”、“水”、“酵母”、“啤酒花”，而工业啤酒为了降低成本，使用了“大米”、“淀粉”等原料。而近年来兴起的原浆啤酒则是由100 %麦芽、水、啤酒花等原料发酵而来、而且不杀 菌、不稀释、不过滤，还原了啤酒的营养和香醇。 2、从口味上说，普通啤酒无论是国内品牌还是国外品牌，喝起来几乎没什么区别。但精酿啤酒根据使用的“麦芽”、“啤酒花”、“酵母”以及酿造手法的不同，产生了不同的风味。有的香味浓烈，有的口感丝滑浓厚，像奶一样。而精酿啤酒因为不稀释、不过滤、不杀 菌，而且采用100 %麦芽发酵的酿造工艺，使得啤酒比较大限度的保留了**原始的味道，口感醇厚，味道**，保留了啤酒鲜活的口感。 另外，普通啤酒往往必须借着大量的气泡才会好喝。而精酿啤酒就算没有了气泡也会保持应有的味道。原浆啤酒因其独特的酿造工艺，即使没有气泡也得比较大限度的保留了啤酒爽口的口感。质量青岛啤酒原浆工厂直供青岛啤酒原浆，无过滤，无巴氏高温消杀！

生啤是经过简易过滤后一般散装的啤酒，这样比较大限度的保留了风味，但也要面对一个巨大的缺点：保质期只有短短的3-7天，这样的话基本只有本地才能喝到生啤了； 而熟啤是指严格加工、灭 菌后包装的啤酒，**掉的是活的酵母菌和脆弱的酯类、蛋白、啤酒花等风味，换来的却是长达一年甚至更长的保质期，更适合批量生产和大规模销售。 这样的话你就明白生啤的价格肯定是要贵于熟啤了，事实的确如此。生啤又可以进一步处理，采用极其严格的过滤，将啤酒里各种杂质、酵母移除，但小分子的蛋白质、酯类和风味还都在，这样的话啤酒依然可以保存几个月时间，这就是我们平时买到的价格较高、风味较好的纯生啤酒。完全没有经过处理的，就是比较好的原浆了，青岛本地**有名的啤酒，莫过于这种直接用塑料袋从工厂发酵罐打出来的原浆啤酒了。

熟啤 这种啤酒就是经过巴氏消毒，而且啤酒内的酵母菌也都被杀死的一种啤酒。它的口感只能用一般来形容，但是他有一个优点就是它的保质期比较长，一般在半年到一年左右，所以生产这种啤酒的厂家一般能把他们的啤酒运送到全国各地，那么就是说全国各地的人民都有机会品尝到他们生产的酒。而现在在超市中大部分卖的啤酒都是熟啤，可以说这是我们经常接触的一种啤酒，也是我们**常喝的一种啤酒。 鲜啤 这种啤酒是介于生啤和熟啤之间的一种啤酒，他是经过板式热交换器短时间杀 菌常温下保质期可以达到三个月左右。但是这种啤酒没有经过过滤他的啤酒内还是含有一定量的活，酵母菌的这些酵母菌可以增进我们的食欲，也可以促进我们体内胃液的分解，加快食物消化。但是这种啤酒在超市里面也比较少见，只有运气好的时候，可能才会碰到这种啤酒在售卖。青岛啤酒传承百年，用实力为您把关!

青啤原浆酒精度大约4.7度，麦芽度13度。 原浆啤酒是不加水，不经过滤，不经灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液。原浆啤酒因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜**，风味独特，是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。 青岛啤酒选用质量大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。青岛啤酒原浆有故事，平哥酒港有酒！青岛啤酒原浆商标

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在喝酒方式上，还有一种**酷炫的方式， 扎啤 。这种啤酒起源于英国的Jar Beer音译而来，顾名思义它就是一种装在大罐子里的啤酒，但它的完整称呼是“重新加入二氧化碳的生啤”。它是在啤酒酿造完毕之后，直接送到生产线上进行精致过滤，除去大分子蛋白和酵母菌，然后直接导入罐中重新充入二氧化碳。整个过程温度保持在3-8摄氏度，由于从未跟空气接触，在从罐中打出时能保持***鲜醇厚的口感，回味无穷。一般的**中都采取这种方式，事实上在欧洲，一半以上的啤酒都是采用这种方式喝掉的。建德青岛啤酒原浆批量定制

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