山东100L橡木酒桶哪里有

    法国桶历史源远流长，在葡萄酒酿造中一直发挥着重要的作用，是许多酒庄及葡萄酒爱好者所推崇的主流橡木桶之一。除了得益于大自然的恩惠，美酒的问世当然也离不开精湛绝伦的酿造工艺。橡木桶在葡萄酒的酿造过程中发挥着举足轻重的作用，宛如心灵手巧的化妆师，能让葡萄酒变得更加魅力四射。橡木桶的类型多种多样，其中，法国桶质量上乘且应用大范围，为典型**之一。法国橡木桶的历史源远流长，在葡萄酒酿造中的作用经久不衰，不仅可以使葡萄酒散发出美妙的烟熏、香料和坚果等香气，还可以赋予葡萄酒丝滑的质感和复杂的风味。倘若葡萄酒的酿造是一幅意境高深的山水画，那么橡木桶可能是蜻蜓点水的那一小笔点缀，也有可能是画龙点睛的那一抹色彩。 一个全新的橡木桶是贮存上等美酒的比较好容器，这是现代科学也无法媲美的。山东100L橡木酒桶哪里有

随着供应木桶厂家的不断增多，木桶的使用也随之上升，求购木桶客户也越来越多，哪里有专业生产供应橡木桶的厂家是广大客户关注的，烟台福劳瑞木艺有限公司是一家专业的木桶生产厂家，其供应的木桶得到了新老客户的好评。

  橡木桶的作用首先取决于橡木的材质特性；橡木含有一定的单宁物质，葡萄酒汲取后会加速成熟，建立“骨架”；橡木具有较好的透气性，通过桶壁的“毛孔”将适量的空气缓慢地渗透到桶内，可以使葡萄酒发生适当的氧化，从而使尖酸、生涩的酒液变得柔和、圆润、细腻；同时，舒缓的氧化过程还可以为葡萄酒润色，使葡萄酒的色泽更加鲜明和稳定，看起来更加赏心悦目。 山东生产橡木酒桶储存在橡木桶的这段时间里，葡萄酒中悬浮的杂质会随著时间渐渐地沉淀。

橡木桶中溶出橡木单宁，与红酒本身的单宁融合，部分不稳定的单宁析出，使酒体变得柔和、精细，让红酒发展得更为成熟圆润，丰富优雅。橡木桶同时还能赋予葡萄酒更为复杂、馥郁和谐的香气。

怎么样才能判断出红酒是否真的经过了橡木桶呢？

价格判断

橡树是一种珍稀林木，需要采用 150-250 年的橡木才能制作橡木桶，所以过桶的葡萄酒都比较贵。可以简易通过终端零售价来判断。

看清楚酒标

一些国家的酒如法国、澳大利亚、西班牙的在酒标上会有相应的标识。像西班牙的酒如果上面有标出（Crianza）就**是陈酿，（Reserva）**珍藏，（Gran Reserva）特级珍藏均**经过橡木桶了。

获得橡木风味的选择

橡木桶的价格高昂，因此，对于那些每年都需要使用橡木桶的酒庄来说，酿酒的成本就提升了很多 为了节省成本，一些酿酒师就会选择成本较低的橡木条或橡木片，通过这种方式来获得橡木风味。

因为橡木片能与酒有较大面积的接触，因而能够收到较好的成效。当然，在条件允许的情况下，想要获取橡木风味，还是使用橡木桶。

橡木桶赋予葡萄酒的特点

橡木桶的不同的类型和文理结构能为葡萄酒带来不同的风味。除此之外，橡木桶还能带来单宁，葡萄酒在桶内熟化的时间越长，获得的单宁就会越多。

橡木桶的木材纹理密度对葡萄酒的风格会产生一定的影响。法国橡木桶的木材纹理通常较为紧致，带有的橡木内酯较少，用其熟化葡萄酒时，酒液与氧气的接触相对较少，对酒液风格的影响较为柔和。简言之，法国橡木桶是酿造风格精致葡萄酒的理想之选，与黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）所酿制的葡萄酒乃是完美搭配。

橡木桶的容量大小不一对酒液的影响也会不同。橡木桶的容量越小，与酒液的接触面积就越大，对葡萄酒风味的影响也就越为明显。容量大的木桶通常不会赋予酒液过多的新风味，但是可让酒液与氧气发生适度的氧化作用。

根据葡萄酒类型的不同，酿酒师也会选择不同类型的法国橡木桶，从而赋予酒液不同的影响。一般情况下，酿酒师会利用法国橡木桶来为白葡萄酒增添一丝烟熏和坚果的风味，或用其熟化红葡萄酒来赋予酒液丁香和雪松等香料的风味，使酒液的单宁变得更为柔和，口感更加顺滑。如果橡木的烘烤程度较高，还可赋予酒液更多的咖啡风味。 美洲橡木无论是在香气和色泽上都略逊于法国橡木桶。山东生产橡木酒桶

到了第二年，还会在每一个橡木桶里加入六颗打散的蛋清再次加速酒渣的沉淀速度。山东100L橡木酒桶哪里有

阿利埃森林北靠纳韦尔森林，西南接利穆赞森林，此地出产的木材与纳韦尔森林的较为相似，不过纹理结构更为紧密，可为酒液增添一丝香草和坚果的风味。

法国东部有一条延绵起伏的孚日山脉，同名的孚日森林便坐落于此山上。此处出产的橡木具有较为细致的纹理，但与阿利埃森林的橡木相比，则相对稀疏一些。由此处的橡木制成的橡木桶用于熟化葡萄酒时，能将柔和的单宁和精致的橡木风味缓缓溶于酒液之中。

纳韦尔森林位于特朗赛和阿利埃森林的北部，所产的橡木纹理密度适中，通常会给酒液带来香料的风味。

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