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无论是机榨芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不仅不含对人体有害的成分，而且还含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。崔字牌”小磨香油有着悠久的历史，自明代至今已有六百余年（香油较早源于河南省驻马店境内，后传与各省）。崔字牌小磨香油以色、香、味俱佳闻名。河南价值含量油厂家电话

香油，也叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油。它是从芝麻中榨取的油脂，所以带有浓浓的芝麻香，通常用来“增香”。其它植物油通常用来炒菜，而香油一般用来凉拌、做汤，或是菜品出锅前加一点，香味能提升一大截。香油是日常生活中必备的一种调料，所以会经常购买，但你会挑选香油吗？什么样的香油是真香油呢？还是看以下三个方面：1、香味浓郁但不刺鼻用芝麻榨出来的香油，有浓郁的芝麻香味，没有刺鼻的香精味道。在手心滴几滴香油，用手搓一搓，发热后能闻到芝麻香味。2、颜色呈琥珀色，透明度高的香油没有任何添加，清澈透明，没有浑浊或沉淀，琥珀色为佳。3、不会凝固、不易起泡香油的凝固点很低，就算-10℃也不会凝固。用力摇晃香油，纯香油没有气泡，或只有少量气泡，且很快就消失了。河南价值含量油厂家电话香油对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用。

香油在我国历史悠远，芝麻油的历史甚是久远。早在三国时，已有文字记载，《三国志.魏志》：“孙权至合肥新城，满笼弛往……折松为炬，灌以麻油……”作照明燃料，那时的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。晋人张华《博物志》所记“煎麻油，水气尽无烟，不复沸则还冷”。以及用麻油制豆豉法“……以麻油蒸讫，复暴三过乃止”的内容，是香油文化的较早记录。距今已有1600多年了。到南北朝时，香油已多方面的用于餐饮，到了唐宋年间，香油视为上等的食用植物油，应用得更加多方面。

香油的营养价值：无论是机榨芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不仅不含对人体有害的成分，而且还含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物;芝麻油是一种促凝血药，对血小板减少性紫癜和出血性素质有一定效果。香油可以润滑肠道，刺激排便。

香油的使用和保存：高温会使香油中的营养物质流失，所以香油不适合爆炒，只适合低温烹饪，比如凉拌、蒸、煮、熘、汆、涮、爆、烩、焖、炖等烹饪方式。香油要用密封的容器装盛，并放在避光处保存，不能用橡皮塞等有异味的瓶塞。“崔字牌”小磨香油有着悠久的历史，自明代已有六百余年，是小磨香油中的中华老字号之一，被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”。崔字牌小磨香油选用上好的芝麻为原料，采用小石磨工艺生产，保留了天然的香油香味和营养成份，香味浓郁，味道醇正，集营养和药用价值于一身，以色、香、味俱佳闻名。怎样挑选好的香油?　1、辨色法；2、水试法；3、嗅闻法。安徽代理油电话

酸败的香油不能吃。酸败的香油造成人体代谢失调，肠胃功能紊乱。河南价值含量油厂家电话

对于麻油，香油，芝麻油这三种油到底有什么区别，有很多的人都是搞不清楚的，如果你也不懂的话，就赶紧来看看吧，下次使用的时候可别再搞混了。麻油的原料芝麻是植物的种籽，又名“脂麻”，不过因为谐音人们都是会经常叫做芝麻的。而这也是分为黑，白，黄三种颜色的一般情况下，前两种颜色是经常被做成食用油的，所以这种麻油在我们的生活中也是非常的常见的。还有就是香油了，香油和麻油其实都是同一种东西，并且都是芝麻油的别称，而我们也是可以根据它的香味和特点分为两种的，分别是香油和普通芝麻油，而香油的香味会更加的浓郁一些，一般都是小磨香油或者是机制香油，但是普通的芝麻油香味则比较的清淡。还有就是芝麻油了，芝麻油里面含有的营养物质是非常的多的，包括不饱和脂肪酸氨基酸，维生素等一些其他矿物元素，而芝麻油也是非常适合人食用的，而且适合的人群也是比较多的，比如一些糖尿病等患者或者是孕妇和哺乳期的妇女，也是非常的适合使用的，这样就能够更好的补充一些身体所需要的营养。河南价值含量油厂家电话

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