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崔字牌小磨香油采用传统的水代法制作工艺，这种工艺注重细致入微地挑选上品芝麻，然后用铁锅将芝麻炒熟，之后用石磨磨出酱胚，后用水将酱胚中的芝麻油置换出来，这就是水代法工艺。通过这种特殊的制作方法，崔字牌小磨香油保留了芝麻本身的天然风味和营养成分，使其口感细腻顺滑，有着浓郁绵长的芝麻香气。每一滴香油都饱含着劳动者的心血和对传统工艺的传承。崔字牌小磨香油选用上品芝麻为原料，采用小石磨工艺生产，保留了天然的香油香味和营养成份，香味浓郁，味道醇正。崔字牌小磨香油采用小石磨工艺生产，保留了天然的香油香味和营养成份。湖北家喻户晓油加盟

芝麻油，又称香油、麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为机榨香油和小磨香油，小磨香油为传统工艺香油，其中“崔字牌”小磨香油有着悠久的历史，自明代已有六百余年，是小磨香油中的中华老字号之一。香油是中国传统的调味植物油，它是芝麻中榨取的油，有浓郁的炒芝麻香味，其味醇香浓厚而耐回味。上好的香油一般呈棕红色、橙黄或棕黄色，无混浊物质。芝麻香味浓郁，无异味。芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质，这些物质的抗氧化能力极强，因此芝麻油比其他植物油更宜储存。吉林崔字牌胡麻油油大概费用芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质，这些物质的抗氧化能力极强。

崔字牌小磨香油所用的生产工艺有着600多年的历史，是名符其实的中华老字号。明朝初年，崔氏一族由山西洪洞迁潍县大圩河崔字庄后，这里就有了小磨香油的生产。芝麻油初是照明用的燃料，是通过挤压压榨出来的，已经有几千年的历史，机榨技术也非常成熟，每天一台小小的榨油机就可以出一吨甚至几吨的产量，而小磨香油则出现的比较晚且工艺相对复杂，但由于其制作过程的无污染而深受人们的喜爱。“崔字牌”小磨香油有着悠久的历史，自明代已有六百余年，是小磨香油中的中华老字号之一，被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”。

崔字小磨香油是选用上等的芝麻，经过传统石磨制作而成，采用传统的“九蒸九榨”工艺，采用先进的压榨设备，从原料到成品历时九道工序。其制作技艺主要有三个步骤：一是拌制香油原汁；二是蒸香香油原汁；三是油淋入配好的香油中，滴入锅中或倒入碗中。制作工艺非常复杂，操作技术要求严格，每一道工序都需要一丝不苟。在传统石磨香油制作技艺的基础上，崔字小磨香油从选料到制作，再到包装等每一个环节都精益求精。崔字牌小磨香油选用上品芝麻为原料，采用小石磨工艺生产，保留了天然的香油香味和营养成份，香味浓郁，味道醇正，集营养和药用价值于一身，以色、香、味俱佳闻名。好的香油不会凝固、不易起泡。

好的香油是小磨香油，但并不是所有的香油都能叫“小磨香油”。小磨香油和普通香油有巨大的区别呢？1、原料不同。芝麻香油，可以理解为芝麻油、芝麻香味油（或叫芝麻调和油）。其中芝麻油是用纯芝麻油制成，而芝麻香味油除了有一定比例的芝麻油，还有其它植物油，比如玉米油、大豆油等，是多种油混合而。小磨香油，是100%纯芝麻油，不含任何其它油。2、加工方式不同。芝麻香油有普通芝麻油、机榨芝麻油，调和芝麻油3种，主要通过压榨、浸出或机榨方式生产出来的，从品质上来说，机榨芝麻油＞普通芝麻油＞调和芝麻油，香味、营养逐渐递减。小磨香油是用石磨低温、低压磨制，不会破坏芝麻的芳香物质和营养成分，然后用水代法取油，不添加任何化学物质，并且把对人体有害的重金属物质从香油中沉淀出来，是健康、好的香油。小磨香油的主要工具就是石磨。宁夏崔字牌香油油供应链

古时候的芝麻被称为“胡麻”，所以芝麻油也可以叫做胡麻油，简化名称后，就叫做麻油。湖北家喻户晓油加盟

香油，也叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油。它是从芝麻中榨取的油脂，所以带有浓浓的芝麻香，通常用来“增香”。其它植物油通常用来炒菜，而香油一般用来凉拌、做汤，或是菜品出锅前加一点，香味能提升一大截。香油是日常生活中必备的一种调料，所以会经常购买，但你会挑选香油吗？什么样的香油是真香油呢？还是看以下三个方面：1、香味浓郁但不刺鼻用芝麻榨出来的香油，有浓郁的芝麻香味，没有刺鼻的香精味道。在手心滴几滴香油，用手搓一搓，发热后能闻到芝麻香味。2、颜色呈琥珀色，透明度高的香油没有任何添加，清澈透明，没有浑浊或沉淀，琥珀色为佳。3、不会凝固、不易起泡香油的凝固点很低，就算-10℃也不会凝固。用力摇晃香油，纯香油没有气泡，或只有少量气泡，且很快就消失了。湖北家喻户晓油加盟