枣庄小磨香油电话

“崔字牌”小磨香油有着悠久的历史，自明代已有六百余年，是小磨香油中的中华老字号之一，被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”。香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称点晴之笔。我国香油产品除内地、港澳地区销售外，每年还有一定数量销往日本、韩国和东南亚各国。好的香油一般呈棕红、橙黄或棕黄色，无混浊物质，芝麻香味浓郁，无异味。老少皆宜，每次2-4g即可。崔字小磨香油制作技艺对传承潍坊传统饮食文化、丰富大家的精神文化生活等方面都具有积极作用。枣庄小磨香油电话

好的香油是小磨香油，但并不是所有的香油都能叫“小磨香油”。小磨香油和普通香油有巨大的区别呢？1、原料不同。芝麻香油，可以理解为芝麻油、芝麻香味油（或叫芝麻调和油）。其中芝麻油是用纯芝麻油制成，而芝麻香味油除了有一定比例的芝麻油，还有其它植物油，比如玉米油、大豆油等，是多种油混合而。小磨香油，是100%纯芝麻油，不含任何其它油。2、加工方式不同。芝麻香油有普通芝麻油、机榨芝麻油，调和芝麻油3种，主要通过压榨、浸出或机榨方式生产出来的，从品质上来说，机榨芝麻油＞普通芝麻油＞调和芝麻油，香味、营养逐渐递减。小磨香油是用石磨低温、低压磨制，不会破坏芝麻的芳香物质和营养成分，然后用水代法取油，不添加任何化学物质，并且把对人体有害的重金属物质从香油中沉淀出来，是健康、好的香油。枣庄小磨香油电话香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油。

崔字牌小磨香油采用传统的水代法制作工艺，这种工艺注重细致入微地挑选上品芝麻，然后用铁锅将芝麻炒熟，之后用石磨磨出酱胚，后用水将酱胚中的芝麻油置换出来，这就是水代法工艺。通过这种特殊的制作方法，崔字牌小磨香油保留了芝麻本身的天然风味和营养成分，使其口感细腻顺滑，有着浓郁绵长的芝麻香气。每一滴香油都饱含着劳动者的心血和对传统工艺的传承。崔字牌小磨香油选用上品芝麻为原料，采用小石磨工艺生产，保留了天然的香油香味和营养成份，香味浓郁，味道醇正。

如何买到好的小磨芝麻香油？只有采用水代法工艺的香油才能叫做小磨芝麻香油。按照生产工艺，芝麻油可以分为：小磨芝麻香油（水代法）、压榨芝麻香油（机器压榨）、精炼芝麻油（化学溶剂提取）、芝麻调和油。小磨芝麻香油因为制作工艺复杂，所以成本较高；压榨香油成本是小磨香油的2/3；精炼香油成本是小磨香油的1/4~1/3；芝麻调和油不能算芝麻油，只能说是有芝麻油香味的食用油。“小磨香油”用的是石头磨盘，石磨的好处就是低温研磨，整个过程温度不会超过65℃，这样香油中的主要芳香物质及功能性营养成分几乎不受任何损失。然后在研磨出来的酱胚中倒入一定比例的水，利用油比水轻的原理，经过反复的物理振动，把油从酱胚中剥离出来，整个过程中不添加任何化学溶剂。崔字牌小磨香油选用上等芝麻为原料，采用小石磨工艺生产。

在购买香油的时候，我们经常会看到标有“小磨香油”的字样，这种香油与普通的香油有什么区别呢？小磨香油从名字中不难看出属于香油的一种，是一种特殊的香油。香油按照不同的加工方式可以分为机榨香油和小磨香油。小磨香油是通过水代法加工而出的香油，其加工过程涉及到选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油等步骤。正是由于这种特殊的加工工艺，使得小磨香油香味扑鼻，味道浓郁。崔字牌小磨香油选用上好的芝麻为原料，采用小石磨工艺生产，保留了天然的香油香味和营养成份，香味浓郁，味道醇正，集营养和药用价值于一身，以色、香、味俱佳闻名。香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。威海小磨香油代理商

酸败的香油不能吃。酸败的香油造成人体代谢失调，肠胃功能紊乱。枣庄小磨香油电话

香油一般是什么油？香油又称麻油，是从白芝麻中提取的油脂，具有浓厚的芝麻香气，在食用时可以用作凉拌、火锅、炒饭、炒菜等。上好的香油颜色呈淡红色，摇晃会出现透明的小气泡并且消逝较快，劣质的香油摇晃后气泡的颜色略黄，气泡消逝速度较慢。香油也称芝麻油，是从胡麻科植物芝麻的种子里榨取的脂肪油。香油味甘、性凉归大肠经，具有通便、生肌的功效，可用于缓解燥热型或肠燥津亏型肠道不通畅。肠道不通畅时可以少喝一点香油，有助于润肠通便或者是用香油擦肛门口，这样对直肠有粪块排不出来的患者可能也有一定作用，另外香油具有生肌作用，对痈疽也有一定的作用。枣庄小磨香油电话