三仰峰武夷岩茶技术指导

时间:2024年07月21日 来源:

    1—3泡的浸泡时间为2、3、4分钟,则一般只能冲泡3—4泡,且汤色、浓淡差异大,此为鉴别茶叶的审品冲泡法。)2015-8-2317:33乌龙鱼以下是引用南苑茶叶在2015-8-2317:17:34的发言:这是侯总的审评泡法,你可看看!2015-8-2317:38乌龙鱼以下是引用岩瘾在2015-8-2316:57:27的发言:看到乌龙鱼在帖子里多次提起,我却找不到完整的原贴,有哪位能提供一下地址?还有,有一些不明白的一并请教:1、南苑评审杯的容量是多少CC?按照1:20应放多少克干茶?2、这种泡法需要洗茶吗?洗多久?3、是否只按照2、3、4分钟的比例泡3次?后面不泡了?2015-8-2317:42乌龙鱼多谢多谢!又学到很多.我也是一个人喝的情况多,这种泡法很适合我2015-8-2320:49岩瘾明白了2015-8-2321:53soulbringe昨天试了一下用5克,南苑评审杯泡,名列前茅泡1分钟,第二泡2015-8-2508:24岩瘾昨天喝特水,基本用的这种泡法。还不错哦,每一泡的区别特别明显。佩服侯总的茶,喜欢水仙,这种泡法也一点不苦涩,喜欢水仙后两泡那种清幽的花香。2015-8-2509:05zj<DIVclass=quote><B>以下是引用<I>岩瘾</I>在2015-8-258:24:24的发言:</B><BR><>昨天试了一下用5克,南苑评审杯泡。一旦喜欢上岩茶,它层次丰富的滋味真的会让人停不下来。三仰峰武夷岩茶技术指导

武夷岩茶

    在市面上有较高的声誉。现今武夷岩茶中有四大名枞:铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰,盛名的大红袍之前也是武夷山四大名枞之一,后因大红袍成为单独的品种,半天腰才有机会填补大红袍的空缺,进入四大名枞的行列之中。武夷山除四大名枞之外,还有白牡丹、金贵、金锁匙、北斗、白瑞香等。3武夷岩茶肉桂系列武夷山传统茶叶品种。武夷肉桂是以肉桂树品种的茶树命名的名茶,成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。肉桂是武夷岩茶的花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名枞之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。4武夷岩茶水仙系列武夷山传统茶叶品种。武夷水仙茶是武夷岩茶中之望族,栽培历史数百年之久,原来自水吉之大湖,传发现于祝仙洞下,故名为祝仙,因当地“祝”与“水”同音,后习惯称为水仙至今。武夷山由于其得天独厚的自然环境,逐使水仙品质更加优异,如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色,冲泡后香含兰花叶浓而醇,汤色深橙耐冲泡,叶底黄亮朱砂边。 武夷山本地武夷岩茶贵吗不要跟追风似的乱喝茶,选一款适合自己的,才是美的。乌龙茶即是青茶,包括武夷岩茶。

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    【岩韵悠长,香飘万里】——武夷岩茶的传奇之旅在福建省北部的武夷山脉,有一种茶,它以其独特的岩骨花香而闻名于世,这就是武夷岩茶。我们将一起踏上一段探索武夷岩茶的旅程,从其起源、品种、制作工艺到品饮艺术,领略这一茶中瑰宝的魅力。一、武夷岩茶的起源与传说武夷岩茶的历史可以追溯到唐代,但真正的兴盛是在明清时期。相传,明朝时期的一位名叫苏学士的官员,因厌倦了官场,隐居到武夷山。他在山中发现了一种特殊的茶树,其叶片香气独特,口感醇厚。他将这种茶带回宫廷,受到了皇帝的喜爱,从此武夷岩茶开始走向宫廷,成为皇家贡茶。二、武夷岩茶的品种多样性武夷岩茶主要分为大红袍、水仙、铁观音、白鸡冠等多个品种,每个品种都有其独特的风味和香气。其中,大红袍以其“岩骨花香”著称,被誉为“茶中皇后”;水仙则以其“清雅芬芳”而闻名;铁观音则以其“铁味”和“观音韵”而受到茶客的喜爱;白鸡冠则以其“清香幽雅”而著称。武夷岩茶,这一源自福建武夷山的瑰宝,以其独特的岩韵和丰富的文化内涵,成为了中国茶文化之一。它不仅是大自然的恩赐,更是人类智慧的结晶。在快节奏的现代生活中,不妨放慢脚步,品味一杯武夷岩茶,感受那份来自大自然的宁静和力量。

    福鼎市位于福建省东北部,地处闽浙交界的东海之滨。地理坐标介于北纬26°52′~27°26′,东经119°55′~120°43′之间。地势是西北高,东南低,地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜。除滨海一带有少数的低山、平地外,大多海拔在500-800米,乃至1000米以上。东西宽,南北长,海岸线长;陆地面积,海域面积,山丘地约占陆地总面积的91%,盆谷平原约占9%。气候条件属中亚热带季风气候区,海洋性气候特征明显,年平均温度℃,年降雨量,年相对湿度80%,山区平均无霜期228天。土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土,PH值在,普遍在,质地为壤粘土,有机质含量高达。域内除沿海地带的土质,大部分的土壤适合茶树生长。折叠。 武夷岩茶,半发酵,绿叶红镶边,制成乌龙茶,气味奇异,别有风韵。

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    武夷岩茶之肉桂:香韵悠长的茶中佳品武夷岩茶,作为中国茶文化的瑰宝,以其独特的岩骨花香而闻名遐迩。在众多岩茶品种中,肉桂以其鲜明的桂皮香味和醇厚的口感,成为了茶客们争相品尝的佳茗。天日,就让我们一起走进武夷岩茶肉桂的世界,品味那份来自大自然的恩赐。首先,让我们从肉桂茶的外观说起。它的干茶条索紧结,色泽砂绿带黄,油润有光泽,仿佛蕴含着无尽的生命力。冲泡后,茶汤呈金黄色,清澈明亮,仿佛是一池春水,宁静而深邃。而说到肉桂茶的香气,那更是让人难以忘怀。它有着浓郁的桂皮香,这种香气独特而持久,仿佛能穿透人的嗅觉,让人久久不能忘怀。同时,还有着兰花香、果香等复杂的香气层次,让人在品味中不断发现新的惊喜。当然,肉桂茶的口感也是其魅力所在。它入口醇厚,有一种淡淡的甘甜,仿佛是大自然的馈赠与人的味蕾。同时,它的回甘悠长,让人在品尝之后仍能感受到那份淡淡的余韵,仿佛在口腔中留下了一抹永恒的记忆。除了香气和口感,肉桂茶的功效也是值得一提的。它富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等营养成分,具有抗氧化、提神醒脑、降脂降压等多种保健功能。适量饮用肉桂茶,不仅可以享受其美妙的口感,还能为身体健康带来诸多益处。岩茶具有独特的“岩韵”,使人难以忘怀。武夷山历史悠久武夷岩茶招商加盟

岩茶微苦微甜,茶香醇厚。三仰峰武夷岩茶技术指导

    以菜茶或其他品种采制的称为“武夷奇种”。在正岩中如天心、慧苑、竹窠、兰谷、水濂洞等岩中选择**茶树单独采制成的岩茶称为“单枞”,品质在奇种之上,单枞加工品质特优的称为“名丛”,如“大红袍”、“铁罗汉”、“白鸡冠”、“水金龟”称四大名丛。武夷肉桂是八十年代选育推广的品种,以香气辛锐浓长似桂皮香而突出。3.武夷岩茶审评基本方法武夷岩茶的审评方法与红绿茶有所不同,习惯用钟形有盖茶瓯冲泡。其特点是:用茶多,用水少,泡时短,泡次多。审评时也分干评和湿评,识别品种和评定等级优次。3.1干评外形以条索、色泽为主,结合嗅干香。条索看松紧、轻重、状、挺直、卷曲等。色泽以以砂绿或间密黄油润为好,以枯褐、灰褐无光为差。干香则嗅其有无杂味、高火味等。3.2湿评湿评以香气、滋味为主,结合汤色、叶底。冲泡前,先用开水将杯盏烫热。称取样茶5克,放入容量110ml的审评杯,然后冲泡,冲泡时,由于有泡沫泛起,冲满后应用杯盖将泡沫刮去,杯盖用开水洗净再盖上。名列前茅次冲泡2分钟即可嗅香气;第二泡冲泡3分钟后嗅香气;第三泡则5分钟后嗅香气。每次嗅香时间保持在1分钟内。每次嗅香后,再倒出茶汤,看汤色,尝滋味。嗅香气主要嗅杯盖香气。三仰峰武夷岩茶技术指导

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