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牛血清在生物、医药领域中的重要原材料。胎牛血清、新生牛血清以及小牛血清，都属于牛血清，但不同牛血清在实际应用时，还是有所区别的。本期内容，盘点不同牛血清之间的成分及用途方面的差异。由于采集血时间的不同，因此胎牛血清、新生牛血清以及小牛血清在成分上也随之产生差异。从上表中可以看到，胎牛血清是在牛胚胎处于5-8月龄时，进行采集血。由于此时牛胚胎尚未接触外界，没有病原等物质的刺激，因而抗体水平相较于其他几种牛血清更低。因其供体胎牛在采集血时仍处于发育阶段，因此各类生长因子也更为丰富，随着胚胎逐渐发育成熟直至出生，这类生长因子含量也逐渐降低。简要的总结可参照下列表格作用是提供基本营养物质、和各种生长因子、结合蛋白、促接触和生长因子。黑龙江鸡血清批发商

马血清的作用：1.提供基本营养物质：氨基酸、维生素、无机物、脂类物质、核酸衍生物等，是细胞生长需要的物质。2.提供和各种生长因子：胰岛素、肾上腺皮质（）、类固醇（雌二醇、睾酮、孕酮）等。生长因子如成纤维细胞生长因子、表皮生长因子、血小板生长因子等。3.提供结合蛋白：结合蛋白作用是携带重要的低分子量物质，如白蛋白携带维生素、脂肪、以及等，转铁蛋白携带铁。结合蛋白在细胞代谢过程中起重要作用。4.提供促接触和伸展因子使细胞贴壁免受机械损伤。5.对培养中的细胞起到某些保护作用：有一些细胞，如内皮细胞、骨髓样细胞可以释放蛋白酶，血清中含有抗蛋白酶成分，起到中和作用。这种作用是偶然发现的，现在则有目的的使用血清来终止胰蛋白酶的消化作用。因为胰蛋白酶已经被用于贴壁细胞的消化传代。血清蛋白形成了血清的粘度，可以保护细胞免受机械损伤，特别是在悬浮培养搅拌时，粘度起到重要作用。湖南鸡血清哪里有卖血清还可以缓冲培养基，抑制蛋白水解酶，增加培养基的粘度，降低在移液或搅拌时造成的剪切力。

很多血清客户，会发现进口血清有沉淀，从而怀疑血清的质量问题，这是没有根据的。血清中的沉淀是由纤维蛋白的凝聚产生，对血清质量没有任何影响，沉淀的产生原因很多，和厂家的加工生产方式密切相关。国产的血清，大多来自北方，由于价格低廉，保存环境都不好，从采集血、冷冻、运输到生产会经过多次冻融，每次冻融过程，就会析出部分纤维蛋白沉淀，这样，血清成品过滤后看起来反而更加的“干净”，很少有沉淀产生。进口的胎牛血清，过滤分装前很少会反复冻融，生产后的成品也是清澈的，但随着时间的推移，血清中的大量纤维蛋白会析出形成沉淀。当然，进口的新生牛血清，一般牛龄都在2周左右，血清中的各种蛋白含量明显偏高，生产后血清可能会浑浊，甚至有大量沉淀。当然，购买回来的血清都是冰冻状态，使用时需要融化，融化过程比较好在温度较低的状态下慢慢进行，否则沉淀相对较多，虽然沉淀并不直接影响血清的质量，但对细胞的显微观察有一定的阻碍。

根据牛的取血年龄可以区分：胎牛血清（FoetalBovineSerum，简称FBS）指的是取自未出生，母牛剖腹心脏穿刺采集血得来的血清。国产胎牛血清（并无明确定义，但通常用此命名）指的是出生4-6小时，且未进行哺乳（unsuckled）进食的新生牛，有时还称作国产新生牛血清。适用于常规细胞培养、细胞株保存和单抗研制等方面。新生牛血清（NewbornCalfSerum，简称NBCS，或称小牛血清）指的是出生14天-3个月进行取血的牛血清。适用于培养或对环境要求低的细胞。成年牛血清（AdultBovineSerum，简称ABS）指的是取血时牛龄通常超过12个月的牛血清。适用于多种动物体外培养，包括：克隆细胞、单层细胞、悬浮细胞等。以上取血牛龄的差异主要是受当地国家畜牧业的发展及法规限制影响，因为牛血多为畜牧业副产业，并未有专门为取血而养的牛。血清根据血红蛋白含量的不同，表现的颜色也不一样。

鸡血清提取丁酰胆碱酯酶试验以通过离心提纯鸡血清得到的胆碱酯酶，继续进行农药残留相关敏感性检验，检验中同样采用Ellman法。探究鸡血清丁酰胆碱酯酶的酶学特性及其对有机磷和氨基甲酸酯类农药的敏感性[8]，为农药残留的快速检验提供新的敏感酶源。虽然很多报道指出，丁酰胆碱酯酶对农药存在敏感性，但大多数试验研究对象都为马血清提取的丁酰胆碱酯酶，并没有用鸡血清进行比较，而李维[10]在试验前期对多种动物血清内丁酰胆碱酯的农药敏感性比较中发现，鸡血清内丁酰胆碱酯的农药敏感程度优于其他试验数据的禽畜类动物血清。并提供了体外丁酰胆碱酯酶对农药敏感性的基础研究结果，鸡血清中丁酰胆碱酯酶的比较适反应活性为35℃，pH值8.0；对农药的敏感测试反应中不存在过量底物的抑制效应，尤其对毒扁豆对碱性表现敏感试验中发现相比于马血清的丁酰胆碱酯酶，鸡血清的丁酰胆碱酯酶对盐酸多奈哌齐较为敏感。在通过试验中5种农药对2种酶活性抑制率的比较后发现，除了克百威外，鸡血清中的丁酰胆碱酯酶对其他4种农药的敏感性均高于马血清中的丁酰胆碱酯酶。因而，鸡血清中丁酰胆碱酯酶在含量丰富的同时对多种农药的敏感程度还高，必然可以作为检测源应用于酶抑制法检验中。血清的保质期是5年，储存温度-10 ~ -30℃。海南马血清哪里有卖

血清中富含蛋白质、氨基酸、葡萄糖等，其间蛋白质主要为白蛋白和球蛋白。黑龙江鸡血清批发商

优级胎牛血清由于蛋白和脂类等物质含量低，表现为稀薄、清淡，而国产血清，因为绝大多数是新生牛血清，相对而言更加粘稠，颜色略深，这对于初步接触血清的人很难判断，但把两者进行对比，可容易分辨。目前国内血清的质量标准是2005版的《中华人民共和国药典》，主要指标有以下几点：1、内毒丨素标准为不高于5EU/ml内毒丨素是细菌破碎后细胞壁的成分，因此内毒丨素含量的高低可表现出采集血到生产一系列过程中的无菌操作情况。目前，国产血清基本都能达到这一要求，很多进口胎牛血清内毒丨素含量反而更高，内毒丨素含量偏高不影响质量，除非含量极高，预示着已经污染。2、总蛋白含量胎牛血清一般范围是30-40mg/ml数值偏高，说明采集血的牛龄偏大，不是胎牛，数值偏低，表明血清可能掺水了。3、血红蛋白标准为不高于20mg/dl颜色越红，数值越高，反之，数值越低。黑龙江鸡血清批发商

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