办丧事期间在饮食上有什么习俗？

诸暨市景舜泰网络科技有限公司2024-05-14

吃豆腐饭：送葬归来后共进一餐，这一顿各地叫法不一，有叫“吃白喜酒”“吃送葬饭”“吃豆腐饭”等。传说豆腐是乐毅发明的，他发明豆腐是为了使上了年岁的父母吃上不用咀嚼的豆制品，后来乐毅的父母因常吃豆腐而高寿。在父母过世送葬归来时，乐毅就把家中所有的黄豆都做成豆腐，办了豆腐酒席招待四乡八邻，祝愿大家都健康长寿。从那以后，人们都学乐毅在老人过世后用豆腐酒席招待送葬的亲友，吃豆腐饭的风俗遂代代相传，沿袭至今。供祭品：旧时北京，人死后在灵前供奶油饽饽和干鲜果品。奶油饽饽一层层码上去，多时可达数百枚。灵前供上香的瓦盆，出殡时将各种吃食尽可能装进去，由主妇抱着葬于棺前，算是送给死者的食粮。在山西长治县一带，过去人死后所供祭品分4种，近亲主要以猪头、三滴水为祭品，一般关系的以糕点为祭品。菜肴数量：吉林白事宴席的菜肴数应是奇数，即“上单不上双”。客人可喝酒，但主人只斟一次，表表谢意即可。一般不互敬酒，饮宴过程也很短。饮食禁忌：在一些地方，办丧事期间避免食用某些食物，如红烧肉，因为其颜色象征着吉祥如意，通常只在办红事时出现。还有成双成对的菜，因为它们被视为喜结连理、好事成双的象征，与办白事的肃穆氛围不相符。