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肆玖和诚2022-06-05
我们肆拾玖坊•酱香酒 酿造原料全部采用产自茅台的红缨子糯高粱,富含对心脑血管有益的单宁。古法大曲,纯粮酿造,没有任何添加剂。五斤粮食才能酿出一斤酒。高粱历经九蒸九煮,八次发酵,七次取酒,整整一年的酿酒周期。这种酿造方法是贵州省遵义市茅台镇的地方传统手工技艺,被称作中国白酒的”活化石“,为国家***批非物质文化遗产。
本回答由 肆玖和诚 提供
简介:想健康饮酱香!
健康饮酒倡导者,善酿者,源头主义者!以心相交,快意人生!
简介: 想健康饮酱香!
健康饮酒倡导者,善酿者,源头主义者!以心相交,快意人生!
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肆玖和诚
2022-06-07
我们肆拾玖坊与茅台酒厂 同处赤水河东岸,美酒圣地 肆拾玖坊,选择酱香酒的发源地茅台镇,这里海拔440米的峡谷地势,一年中35-39°的高温期长达5月,常年闷热潮湿,事宜培养有利微生物体系生长繁殖的环境正式酿造酱香酒的奥秘所在。海拔200余米,平均气温16.3摄氏度,湿度>70%,赤水河宜酿酒。
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肆玖和诚
2022-06-11
我们肆拾玖坊严循12987古法工艺酿酒工艺铸就经典好品质 品酱酒严循端午制取,重阳下沙的古法酿酒方式,纯粮酿造,无任何添加剂,酿造周期长达一年,经九次蒸煮八次发酵,七次取酒的传统工艺酿造而成,从生产,贮存到出厂历经5年,每一道工序都历历眼前、古朴依旧让我们得以亲身感受千年酒文化的原生魅力。一年周期,二次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。