用延面如何做炒面？

巴彦淖尔市冠生园食品有限责任公司2024-02-21

用延面制作炒面的步骤如下： 1. 准备材料：延面、鸡蛋、青菜、胡萝卜、洋葱、蒜、酱油、盐、油。 2. 煮面：将延面放入沸水中煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用。 3. 切菜：将青菜、胡萝卜、洋葱、蒜洗净，切成丝备用。 4. 炒蛋：将鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀。热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。 5. 炒菜：热锅凉油，放入蒜爆香，加入青菜、胡萝卜、洋葱翻炒均匀。 6. 加入面条：将煮好的面条放入锅中，加入适量酱油、盐，翻炒均匀。 7. 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。以上是一种用延面制作炒面的方法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。