白酒仓储对环境温度有什么要求？

深圳市嘉禾云仓储运科技有限公司2024-10-24

白酒仓储的环境温度要求较为严格。一般来说，理想的储藏温度在 15℃-20℃左右37。在这个温度范围内，能够更好地促进酒体的老熟，使白酒的口感变得更加绵软柔和，香气也更为舒适7。温度过高，酒精易挥发，容易出现 “跑度” 现象，并且可能会加速白酒的化学反应，影响其品质；温度过低，酒体分子活性降低，不利于白酒在储存过程中发生的物理化学变化7。总之，保持适宜且恒定的温度对于白酒的仓储至关重要。

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