广式月饼常用的馅料有哪些？

广州市蓝美点食品有限公司2024-01-02

广式月饼常用的馅料有多种，以下列举一些常见的馅料： 1. 莲蓉：由莲子、白糖、油等混合制成，口感细腻，甜而不腻。 2. 五仁：包括杏仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁和芝麻等五种果仁，口感丰富，营养价值高。 3. 豆沙：由红豆或绿豆煮烂后加入糖和油炒制而成，口感甜滑，有独特的豆香味。 4. 椰蓉：由椰子肉切成细丝后加入糖和油炒制而成，口感松软，带有浓郁的椰香味。 5. 蛋黄：咸蛋黄或干蛋黄等，口感咸香，为广式月饼中的咸味馅料。 6. 香肠：一般为猪肉或牛肉等肉类肠制品，口感香鲜可口。 7. 鸡丝：鸡肉丝加入糖、盐、生抽等调味料拌匀而成，口感鲜嫩。 8. 叉烧肉：经过腌制和烤制的肉类制品，口感香甜可口。如有疑问可放心咨询，我们蓝美点可提供周到的解决方案，满足客户不同的需求！