蛋黄白莲蓉月饼的起源是什么？

广州市蓝美点食品有限公司2024-05-04

蛋黄白莲蓉月饼是中国的一种传统月饼，关于它的起源，有两种不同的说法。一种说法认为，蛋黄白莲蓉月饼的起源可以追溯到古代的皇家宫廷。在明清时期，这种月饼逐渐成为皇家御用的食品，并在民间流传开来。另一种说法是，广式月饼起源于1889年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。后来这家糕酥馆改名为“连香楼”，那种莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。宣统二年，翰林学士陈太吉品尝该店月饼后大加赞赏，但觉“连香”二字不雅，建议改成“莲香”，并手书了“莲香楼”招牌，沿用至今。此后，广州市由“莲香楼”始，各食肆、饼家纷纷仿效生产月饼，又形成“陶陶居”、“广州酒家”、“金口月饼”、“趣香”、“大三元”等月饼，“广式月饼”逐渐闻名海内外。虽然蛋黄白莲蓉月饼的具体起源时间和地点可能无法确切追溯，但可以看出这种月饼在中国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。“滋滋有味，越吃越滋味”！蓝美点将至力打造食品OEM（代加工）业务，我们的产品现已面向线上全国电商和线下珠三角地区，热诚欢迎广大客户前来合作！