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谁知道做兰州牛肉面加盟怎么样?

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甘肃松鼠家餐饮服务管理有限公司2021-03-13

兰州牛肉面又称为兰州牛肉拉面,发展至今已超过百年历史。是兰州乃至西北地区老百姓常饮食的面食产品。多年来,因其具备典型的快餐概念和均衡营养膳食概念,在全国乃至全世界广受食客喜爱,更成为普通消费者的民生食品。 兰州牛肉面的制作流程化、标准化程度高、面型变化多、制作加工成本低,出品速度快等优势,被商务部评为“可以与洋快餐竞争的三大中国传统快餐之一”,是中华非物质文化遗产。 传统的牛肉面以汤清、萝卜白、辣子红、香菜蒜苗绿、面微黄为特点归纳出“一清、二白、三红、四绿、五黄”,成为兰州牛肉面的制作标准。并且因为在兰州得到深度发展和弘扬,所以得名兰州牛肉面。兰州牛肉面对汤的熬制、肉的烹制、面的揉制、面型的拉制、配料的选择上非常讲究,加之少数饮食文化和餐饮习惯的融合,形成了独到的制作工艺和标准

甘肃松鼠家餐饮服务管理有限公司
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简介:甘肃松鼠家餐饮服务管理有限公司是一家专注于做兰州牛肉面,兰州拉面,牛肉拉面招商加盟的品牌,欢迎加入!
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