荞麦面的营养高不高呢？

内蒙古蒙野食品有限责任公司2024-06-29

荞麦面的营养相对较高。 荞麦面富含蛋白质、膳食纤维、维生素 B 族（如 B1、B2、B6 等）以及多种矿物质（如镁、铁、锌等）。其中，蛋白质含量较高，能为身体提供必要的能量和营养物质。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防通便不畅和肠道疾病，还能帮助控制血糖和血脂。维生素 B 族在能量代谢、神经系统功能等方面发挥着重要作用。矿物质如镁有助于维持心脏和肌肉的正常功能，铁是合成血红蛋白的重要元素，锌则对免疫系统和生长发育有益。

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