福爸白酒企业的生产工艺是怎样的？

宿迁市洋河镇福源酒业有限公司2023-09-05

福爸白酒企业以其传统的五甑工艺而闻名，致力于打造高质量的白酒产品。下面是关于福爸白酒企业传统五甑工艺的文章：福爸白酒企业的生产工艺以其传统的五甑工艺而著称，这是一种精细而古老的酿酒方法，历经百年传承与创新。福爸白酒企业坚守着这一工艺，通过精心的操作与技术，令其产品更加纯净、香醇。福爸白酒企业选择质量的高梁为主要原料。这些高梁经过筛选、清洗和净化处理，确保其质量和纯度。福爸白酒企业非常注重原料的选择，只使用鲜、比较好质的谷物进行酿造。进行传统的泡曲发酵。首先，他们将蒸煮过的高梁进行发酵。以确保发酵过程的控制和温度的稳定。天然的酒曲，并控制适宜的温度和湿度，使得谷物中的淀粉转化为酒精。这个过程需要一定的时间和技巧，福爸的工匠们熟知每个环节的要点，保证发酵的质量和效果。发酵完成后，福爸白酒企业进行蒸馏。他们使用传统的锅底式蒸馏方法，将发酵后的酒液分离出酒精和其他杂质。这个过程中，制作师傅需要根据经验和感觉进行调整，控制好火候和时间，以获取比较好的酒液。