荞麦面有什么营养成分？

内蒙古蒙野食品有限责任公司2024-05-21

荞麦面具有以下一些营养成分： 1. 膳食纤维：含量较高，可促进肠胃蠕动，预防通便不畅。 2. 蛋白质：荞麦属于不完全蛋白质，能提供一定的营养。 3. 维生素：含有维生素 B 族等多种维生素，对身体的新陈代谢等有重要作用。 4. 矿物质：如镁、钾、铁等，有助于维持正常的生理功能。 5. 芦丁：具有一定的抗氧化作用，对心血管健康有益。

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