肉松面包的制作流程是什么？

广州市蓝美点食品有限公司2024-03-30

肉松面包的制作流程大致如下： 1. 准备面团：将面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋等材料混合搅拌，揉成面团，静置发酵。 2. 制作肉松馅料：将猪肉切成细丝，加入调料（如盐、糖、酱油、料酒等）腌制，然后煮熟晾凉，再用刀切成细丝状。 3. 搓面团：将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团，分割成小块，搓成圆形。 4. 包肉松馅料：将肉松馅料放在面团中心，然后将面团包裹住肉松馅料，捏紧封口。 5. 发酵：将包好的肉松面包放在烤盘上，静置发酵，待面团再次膨胀。 6. 烘烤：将发酵好的肉松面包放入预热好的烤箱中，烘烤20-25分钟左右，直到面包表面呈现金黄色。 7. 出炉：将烤好的肉松面包取出，晾凉即可食用。以上是肉松面包的基本制作流程，不同的厨师和地区可能会有一些细节上的差异。我们蓝美点正在不断从事技术革新，改进生产工艺，提高技术水平，倾力为广大客户提供更满意的食品！