南京MEGMED核磁共振

核磁共振（NMR）是指具有固定磁距的原子核，在恒定磁场与交变磁场的作用下，与交变磁场发生能量交换的现象。应用较为广的是以氢核为研究对象的核磁共振技术。其中，将恒定磁场强度低于 0.5T 核磁共振现象称为低场核磁共振技术。它可以快速对样品进行定量分析、对样品不具有破坏性，且简单方便，灵敏度高。在食品加工中，可用于测定物料的温度和水分含量及状态；在乳与乳制品无损检测中，可用于乳与乳制品水分测定以及内部品质的鉴定。核磁共振是指静磁场中的自旋原子核在另一交变磁场中自旋能级发生塞曼分裂，共振吸收某一频率的射频过程。南京MEGMED核磁共振

核磁共振技术具有以下几个突出优点。因而很适合研究代谢产物中的复杂成分。现已成为快速简便检测化合物及结构的极实用方法。 1) 对生物样品无损伤性。由于它对生物样品无干扰、不破坏。分析结果更接近于生理状态。 2) 不需提取分离或只需简单预处理即可同时测定多种成分。 3) 无偏向性。只要被分析物的浓度超过 NMR 的检测限度。都应当在图谱中检测 出来。因此不会出现漏检的现象。 4) 可设计多种编辑手段。实验方法灵活多样。具有较高的重现性。广东小核磁共振核磁共振测量方法一类是需要均匀磁场来分辨射频脉冲激发激发产生的横向磁化矢量进动引起的信号振荡。

核磁共振经过半个世纪的发展。已经成为一种成 熟的实验技术。在许多领域已经得到大范围的推 广。根据其磁体强度可以分为低场（低频）核磁共振 （LF-NMR）和高场（高频）核磁共振（HF-NMR）。LF-NMR 又称低分辨率核磁共振。即磁场强度在0.5 T 以下的核磁共振。通常用于物质物理性质的测定。在食品科学领域主要用于食品中脂质含量的检测、食品中水分含量及其存在状态等方面的研究。根据射频场的连续性可以分为稳态 NMR 和脉冲 NMR。其中只有脉冲 NMR 适用于进行快速检测以及实时监控。

低场核磁共振技术： 将样品放入静磁场中，样品会形成宏观磁矩，如果在静磁场垂直方向施加一定频率的射频磁场，样品中的宏观磁矩将发生定向偏转。射频脉冲撤销，宏观磁矩将恢复到偏转之前的状态。宏观磁矩在恢复的过程中，样品中的磁性核如氢核在静态磁场中会发生旋转，从而释放电信号，即磁共振信号。不同样品或者同一样品不同组分之间的氢原子核密度及所处分子环境不同，磁共振信号强度与恢复时间均不同，基于这一现象可以鉴别不同物质的物理属性。 低场核磁共振一般是指采用永磁体产生静态主磁场，场强在1.5 T 以下，主要通过弛豫信号来鉴别物质的种类。低场核磁共振技术对仪器环境要求不高，具有操作简单快捷、检测速度快、对人体无辐射、和对样品无损等众多优势。核磁共振弛豫信号的数学模型仍然是基于1946年Bloch提出的弛豫理论建立的模型。

AccuFat-1050作为一款专业测量小鼠体脂的分析仪器， 基于低场时域磁共振（TD-NMR）原理，可以测量活鼠体内脂肪、瘦肉、水分等含量。仪器通过定量磁共振技术与多元变量数学分析技术，可实现清醒状态下活鼠的实时检测与持续监测，具有快速、准确、稳定、安全等优点。 华东师范大学生命科学学院生命医学研究所马欣然教授在国际学术期刊Molecular Metabolism上发表了题为“Silver nanoparticles inhibit beige fat function and promote adiposity”的学术论文。该工作基于公司产品活鼠体脂分析仪（AccuFat-1050），系统研究了银纳米粒子对小鼠肥胖和代谢性能的影响及潜在的分子机制，并被评选为当期封面论文。Molecular Metabolism是内分泌与代谢领域的Top期刊，影响因子为6.291。低场核磁共振射频探头性能：探头由射频线圈和调谐匹配电路组成，是射频磁场发生装置也是信号的接收装置。南京一站式核磁共振原理

活鼠体脂分析仪利用样品中不同组分氢原子磁共振信号强度与弛豫时间的差异性，对小鼠体成分进行定量测量。南京MEGMED核磁共振

核磁共振技术简要总结： a) 小型核磁共振使用开放式和封闭式的小型永磁体； b) 核自旋在磁场中进动； c) 自旋频率正比于磁场强度； d) 根据玻尔兹曼分布，核磁共振的敏感度较低； e) 单个脉冲激励足以在均匀场中测量核磁共振信号； f) 自旋回波用于在非均匀场中测量核磁共振信号； g) 核磁共振信号提供信号组分的幅度、频率和弛豫时间； h) 纵向和横向弛豫时间由分子的可动性决定； i) 利用简单磁体可以测量弛豫时间分布； j) 核磁共振成像需要线性磁场分布； k) 核磁共振波谱需要均匀磁场 l) 开放式磁体可以测量不同核磁共振的深度维剖面。南京MEGMED核磁共振

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