核磁共振无损检测

核磁共振（NMR）是指具有固定磁距的原子核，在恒定磁场与交变磁场的作用下，与交变磁场发生能量交换的现象。应用较为广的是以氢核为研究对象的核磁共振技术。其中，将恒定磁场强度低于 0.5T 核磁共振现象称为低场核磁共振技术。它可以快速对样品进行定量分析、对样品不具有破坏性，且简单方便，灵敏度高。在食品加工中，可用于测定物料的温度和水分含量及状态；在乳与乳制品无损检测中，可用于乳与乳制品水分测定以及内部品质的鉴定。江苏麦格瑞电子科技有限公司由国际核磁共振仪器开发和应用领域名科学家共同发起。核磁共振无损检测

核磁共振技术是一项复杂而强大的分析技术，在各行各业都得到了应用。核磁共振弛豫分析技术作为核磁共振技术的一个分支，可以获得物质中与分子动力学特性相关的弛豫信号，从而实现物体中物质的高灵敏度鉴别与定量分析，在食品卫生、建材和生命科学等领域都有着重要的应用。据应用范围和对核磁共振信号分析角度的不同，核磁共振技术主要分为三个分支，包括核磁共振波谱技术、核磁共振成像技术和核磁共振弛豫分析技术。 核磁共振波谱技术利用样品中原子核吸收能量频率的差异来识别分子中的功能团，从而实现分子结构的分析。 核磁共振成像技术利用空间编码技术，根据物体内部特定原子核的密度或弛豫特性实现该物体内部结构的成像。 而核磁共振弛豫分析技术则根据物体内部不同物质的弛豫特性实现物质组分的鉴别和定量分析。南京台式核磁共振原理核磁共振磁场温度的稳定性主要从材料和磁体的工作环境两个方面改进，钐钴材料能更好的实现磁体温度的稳定。

核磁共振经过半个世纪的发展。已经成为一种成 熟的实验技术。在许多领域已经得到大范围的推 广。根据其磁体强度可以分为低场（低频）核磁共振 （LF-NMR）和高场（高频）核磁共振（HF-NMR）。LF-NMR 又称低分辨率核磁共振。即磁场强度在0.5 T 以下的核磁共振。通常用于物质物理性质的测定。在食品科学领域主要用于食品中脂质含量的检测、食品中水分含量及其存在状态等方面的研究。根据射频场的连续性可以分为稳态 NMR 和脉冲 NMR。其中只有脉冲 NMR 适用于进行快速检测以及实时监控。

核磁共振弛豫分析设备通常使用永磁体产生磁场。其磁场强度较低。体积相对于核磁共振波谱仪和核磁共振成像设备要小得多。而且通常不含梯度模块。所以价格相对很低（几十万人民币）。基本没有维护费用。物质的弛豫特性反映了物质内部原子核所处的化学环境以及分子之间的相互作用。所以弛豫特性能够灵敏地反映出物体内物质所处环境的变化以及物体内不同物质 含量比例的变化。比如岩心中水的弛豫时间随着孔隙的变小而变小、硫酸铜溶液的浓度越大其弛豫时间越短。因此。利用这一原理。弛豫分析技术能够实现物体内物质的鉴别、物体内部的结构分析以及物质的定量分析。如牛奶掺假的检测和定量分析、 木材和岩心的孔径分布、种子中水分和油脂含量的测定以及油脂中固态脂肪含量的测定等等。低场核磁共振是一种正在兴起的快速无损检测技术。具有测试速度快，灵敏度高、无损、绿色等优点。

低场时域核磁共振技术是一种正在兴起的快速、无损的检测技术。具有无侵入，无损，测试速度快，灵敏度高，不需要对样品进行特殊预处理等优点。主要通过测量在静态磁场中的不同物理、化学、生物环境下的氢原子核的共振信号——时域信号。进而获得研究者所需要的样品的物理化学信息。所测得的整体弛豫时间的幅值与样品中所有含氢物质总量成线性关系。通过与定量标样（已知体积）的弛豫时间幅值比对。可获得样品中含水率信息、渗流及渗透率信息。 核磁共振弛豫分析技术则根据物体内部不同物质的弛豫特性实现物质组分的鉴别和定量分析。核磁共振无损检测

活鼠体脂分析仪是一款测量小鼠体脂的分析仪器，可测量活鼠体内脂肪、瘦肉、以及自由流动液体中水分的含量。核磁共振无损检测

脉冲序列是核磁共振系统中极简单的脉冲序列，通过单脉冲序列获得的自由感应衰减信号是核磁共振中的基础弛豫信号，基础信号中包含了核磁共振系统中拉莫尔频率、信号强度、有效横向弛豫时间等基本信息。 获得 FID 信号的单脉冲实验是核磁共振系统中极简单、极基本的实验。从时间上可以将单脉冲实验分为四个阶段：实验准备阶段、脉冲发射阶段、等待阶段以及信号接收阶段： （1）在实验准备阶段，主要完成射频源相位的重置和等待样品磁矩的建立，确保每次扫描都能在相同的状态和条件下进行。 （2）在射频脉冲发射阶段，主要完成射频脉冲的发射。 （3）在等待阶段，主要等待射频脉冲衰减到足够小，使得射频脉冲信号不会影响接收器的信号采集。 （4）在信号接收阶段，主要完成模拟信号到数字信号的转换。核磁共振无损检测

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