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草莓是小朋友们喜欢的一种水果，其外表可爱的点点造型，加上其酸甜可口的味道，草莓汁也是很多人喜爱的饮料之一。草莓汁是以草莓为主要原料制作而成的饮品。选择充分成熟的莓果清洗干净，然后放入榨汁机中分离汁液，或将草莓放进容器中人工碎捣成浆状，倒入不锈钢锅或铝锅中、加入少量水升温煮沸后，迅速熄火降温，待5～6分钟后，用3～4层纱布过滤，并用器具协助将汁挤压尽。按每公斤滤液加白糖300～400克、柠檬酸2克的比例添料，搅拌均匀后，将果汁装入无菌的瓶或铁槽中，加盖密封好，再放入85℃的热水中消灭细菌20分钟，取出后自然冷却24小时，经检验符合饮料食品卫生标准后，即可装箱入库。

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清洗：用清水洗净表面污物，或用洗涤剂去桃皮上的毛。农药残留较多时，可用1%盐酸溶液进行漂洗，然后用清水洗净。热烫：在80~90℃水中整果热烫15~25分钟，以煮透软化为度，取出后立即用冷水冷却至室温。打浆：热烫后将果实破碎，用网孔直径0.5~1.0毫米的打浆机打浆。果浆中加入浆重0.04%~0.08%的L-抗坏血酸，以防氧化。过滤：果浆通过60目尼龙网压滤，除去粗纤维及较大果块。调配：用45%~60%的过滤糖浆，将果浆可溶性固形物含量调至14%~16%,用柠檬酸溶液调果浆可滴定酸含量至0.37%~0.4%（以柠檬酸计），使果肉饮料中的原果酱含量在40%~60%.先将蔗糖配成60%的糖液，煮沸后用100目尼龙网过滤后使用。

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2020的时间已到，进入冬季已来，随着室外温度的骤减，一些户外饮料摊位上多出了一口电饭锅，商贩们将各式瓶装饮料放入其中进行加热售卖，很受顾客欢迎。连续几天，记者探访石家庄街头的一些饮料摊位发现，在中山路与建设大街交叉口和建华北大街等处，均有售卖加热饮料的现象，为使锅中饮料保持温热，电饭锅将锅中水加热后，摊主并不马上断电，而是一直通电使其处于保温状态。一位摊主说，加热的和常温的是一个价钱，但顾客普遍喜欢选择加热的。

全自动吹瓶机在生产中温度控制不准确或温度偏差大，测温点(热电偶)的安装位不合理，使温度产生周期性偏差，随温度偏差幅度增大，影响重量的偏差也增大。温度升高时，挤出料筒拉伸加大，在相同的运行周期中，瓶底的水口料增多，产品重量减轻。温度低时，产品重量加重。当热电偶出现接触不良时，有类似的故障，如果热电偶坏时，则挤出量减小，再低于塑料熔点的温度时，电机电流增大。低于塑料的熔点时无法挤出。热电偶的安装位是否合理及热电偶测点温控的面积大小，将直接影响到挤出平稳性。PE塑料瓶也存在着缺点，1、易氧化2、不易贴合3、不易押出4、耐温性差4、热膨胀系数高。

食品行业竞争非常激烈，营销、市场成本急剧飙，食品饮料企业亟须寻找新的竞争方式，特别是新入场的品牌，如何在成熟企业的围剿中杀出一条活路是不得不考虑的头等大事，饮料贴牌厂家如何降低企业成本，以轻资产的模式把产品推向市场。消费升级的大环境下，消费群体变了，消费者喜好也变了，生活品质高了，原本市场上的大量跟风产品、仿冒产品、低质产品将会被逐渐淘汰，越来越多的创新产品会涌现出来，越来越多的新品牌正在以独特的方式分流大众消费者，他们更了解未来的食品方向，更了解什么样的产品会受到消费者喜欢，对于饮料贴牌厂家发展来说，是一种现象

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