重庆菜单菜谱印刷

那么究竟什么是好的菜单呢？好的菜单是餐厅的作战地图，通过菜品的规划布局，通过文字和图片的表达，直达顾客心智的策略。菜单是给顾客的购买理由、购买指南以及购买指令。告诉顾客为什么点这道菜、怎么点这道菜，以及必须点这道菜。顾客看到菜单就能一目了然，看到就知道吃什么，并且通过菜单还能看到这家店的品牌调性、品德文化等；员工拿着菜单就知道怎么推荐，才更适合顾客，让点餐更有效率。说了那么多，那么好的菜单都有哪些组成部分呢？它由品牌、品类、广告语、信任状、风格、爆品、菜品照片、分类、价格、产品名称、文案组成。菜谱既是艺术又是宣传品：菜谱无疑是餐厅主要的广告宣传品，一份制作精美的菜谱不但可以提高用餐气氛。重庆菜单菜谱印刷

这里所说的工艺，主要是在装订已然成型的基础上，附加一些能够突出或者增色的工艺，常用的是文字或者图案雕刻压痕、烫金、UV、镂空等等。当然，如果增加工艺，对应的成本也会有所增加，一般菜谱制作的量比较少，而此类工艺都需要专门地制作一个“版”，成本的增加也主要是制版费用。总之，菜谱制作的装订方式有很多种，而哪一种更适合餐厅的定位，则需要与设计师及专业装订人员进行沟通，抑或在现有工艺能力基础上创造新的形式或者新的组合方式。高级菜谱菜单印刷的工艺在助力提升整体效果上的作用，也不可小觑。山东餐馆菜谱印刷价格数码快印可以有效控制小批量印刷的成本，避免大量印刷所带来的浪费，对于特定需求的菜谱定制成本更为经济。

菜单设计印刷种有几个问题值得重视，一、菜谱制作设计中必须突出招牌菜的地位。餐厅应该将自己蕞有特色、蕞拿手的几道菜品放在菜谱的首页，并用大尺寸彩照和简练的文字进行重点推荐，引导顾客下单。二、菜谱制作设计上选择的菜品一般在80—100道（包括小吃、凉菜，小餐馆菜品可适量减少）就可以了，太多了反而不利于客人点菜，不利于厨师的加工制作。如果是快餐厅，菜谱上的菜品还会极大减少。因为快餐是在卖时间，品种复杂了肯定是快不起来的。三、菜谱上的菜名既要做到艺术化，又应该做到通俗易懂。像“早生贵子”、“老少平安”、等菜名虽然艺术，但是很难让顾客明白其菜品的用料、制作方法和味道。因此，可以采取加注的办法使之明朗化。四、菜谱制作设计时要考虑到例份、大份、小份的标注。许多餐厅的菜谱都不太注意通过分量标准来满足不同数量食客的点菜需要，因此妨碍了经营。例如2—3个人到餐厅用餐，如果餐厅菜谱上的菜品全部是供10个人吃的例份，真是不知道怎么点法。如果有了小份的安排，客人就能多点几个菜了。五、菜肴摄影是菜谱设计中蕞重要的一点，图片拍摄，创意设计等艺术感，以增强客户的精神享受。如怎样表现食物的新鲜、可口、卫生、漂亮，让人垂涎三尺。

菜谱设计是餐厅经营中活动的重要环节，进行菜谱设计终目的是为了促销，为了赚钱的赢利，而不是设计菜谱而设计菜谱，菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅重要的名片。1、菜谱是餐饮促销的手段：一份精心编制的菜谱,能使顾客感到心情舒畅，赏心悦目，并能让顾客体会餐厅的用心经营，促使顾客欣然解囊，乐于多点几道菜肴；而且可以利用菜谱内容引导顾客尝试高消费的菜，以增加餐厅的收入。2、菜谱既是艺术又是宣传品：菜谱无疑是餐厅主要的广告宣传品，一份制作精美的菜谱不但可以提高用餐气氛，更能反映餐厅的格调，是客人对菜谱内所列的美味佳肴留下深刻印象。有的菜谱甚至可以被视为一种艺术品，让人欣赏并留作纪念，带给客人美好的用餐体验。3、菜谱是沟通消费者与接待者之间的桥梁：消费者通过菜谱来选购自己所喜爱的菜肴，而接待人员通过菜谱来推荐餐厅的招牌菜，两者之间藉由菜谱开始交谈，使得讯息可以交流，形成良好的双向沟通模式。4、菜谱象征餐厅特色水准：菜谱上的食品项目、饮料品种、价格及质量等就能显现餐厅商品的特色和水准，以留给客人良好和深刻的印象。一份制作精美，设计独特的菜谱往往会增加顾客的食欲，色香尽溢，望图生津。菜谱印刷只是彩色印刷产品的其中一种，只是这一种产品页需要印刷公司付出巨大的心血。

（1）Yo圈装方法：Yo圈圈在菜谱封面上左侧已打好孔的位置上，加以整体固定。好处：菜谱翻阅方便，简洁实惠。（2）外铜钉精装方法：金属螺丝钉拧在菜谱封面上左侧已打好孔的位置上，加以整体固定封面与内页。优势：方便更换内页。（3）内铜钉精装方法：金属螺丝钉拧在菜谱内页上左侧已打好孔的位置上，封面上看不到钉子，比较美观。优势：方便更换内页。（4）蝴蝶对裱精装方法：内页可以180度开合，装订高贵大方、设计风格不受局限、可跨版设计、视觉冲击力强、画面大气，可配合多种材质工艺可更显贵气。缺点：不能更换内页适合：适用于：中式中高级餐厅、西餐厅、高级商务会所等。（5）古线精装方法：仿古书装订风格，显现中国古代文化特色品味；将封皮与内页穿订在一起，很结实牢固。缺点：更换内页操作复杂适合：适用于：特色中餐厅。（6）活页夹铁环精装方法：内页左侧打3-5个孔，用3-5个铁环夹子装订，可以180度开合，跨页的效果看起来较为完整，翻看也比较方便。优势：方便更换内页适合：适合经常更换菜式的餐饮企业菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。海南餐馆菜谱制作

菜谱无疑是餐厅主要的广告宣传品，能反映餐厅的格调，是客人对菜谱内所列的美味佳肴留下深刻印象。重庆菜单菜谱印刷

生活水平一提高，人们对饮食消费的支出也越来越多，而很多餐馆为了吸引顾客的注意，也纷纷在菜谱上下功夫，尽量的做到精美化和个性化，而如何在设计的过程中融入视觉效果，是很多企业在印刷的过程中应该考虑的问题。下面就来详细的解析一下精美菜谱印刷如何引发人们的食欲。首先一本精美菜谱印刷应做到就是图片要以实物为主，真实性是必不可少的，只是在拍摄效果上可以赋予美食更多的美感，让人看起来更加的赏心悦目，但切不可以过于夸张，一旦超越消费者可以接受的范围，就会起反效果，所以想要制作精美的前提一定是要以实物为主。重庆菜单菜谱印刷