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食品乳化剂作用食品乳化剂是通过物理方法使两种或两种以上互不相溶的相（如：油和水）均匀地形成分散的活性物质。其在食品工业中占有相当重要的地位，能提高食品质量，防止食品变质，以延长食品储藏有效期，改善食品的口感与外观，刺激消费需求。其乳化特性取决于乳化剂的亲水亲油平衡值（HLB值），HLB值越大，则其亲水性越强，反之，其亲油性越强。[4]乳化剂分子内一般都含有亲水基和亲油基，决定了乳化剂的亲水性和亲油性。在油相与水相互不相溶的液体中，适量加入乳化剂，并经过一定的加工处理，可以使其形成均质的分散体系。脂肪醇聚氧乙烯醚AEO7可作为消毒剂、除油剂、洗衣液原料。库存AEO-4广东深圳

乳化剂AEO-9具体运用乳化剂AEO-9是AEO系列产品中用量大的一个品种。外观是乳白色至淡黄色软膏状物，易溶于水，分子量610，HLB值是13.3，pH值（1%水溶液）6.5~7.5，无du。乳化剂AEO-9主要用于各类洗涤剂的配制。乳化剂AEO-9无论对棉纤维，还是聚酯都有较强的去污力，但其起泡性弱，稳泡性较差，适用于中低泡机用洗涤剂的配制。目前，主要用作超浓缩洗衣粉和重垢型液体洗涤剂，在液体洗涤剂中多可配入35%~40%。并且，它还是重要工业洗涤剂，主要用作纺织工业的乳化剂和脱脂剂、印染工业的均染剂和净洗剂、化妆品生产的乳化剂及金属清洗剂的活性组成成分等。库存AEO-4广东深圳AEO为非离子表面活性剂，应用于乳液类、膏霜类、香波类化妆品的乳化剂。水溶性优良，于制造水包油型乳液。

产品名称：小苏打（碳酸氢钠）碳酸氢钠（sodiumbicarbonate），分子式为NaHCO₃，是一种无机化合物，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解，产生二氧化碳。碳酸氢钠在分析化学、无机合成、工业生产、农牧业生产等方面有较为广泛的应用。小苏打（碳酸氢钠）应用领域实验室用途碳酸氢钠可用作分析试剂，还用于无机合成。[5]可用于配制碳酸钠-碳酸氢钠缓冲溶液，加入少量酸或碱时能保持氢离子浓度不发生变化，可保持体系pH值相对稳定。

平平加O-25AEO-25匀染剂平平加O-25一种使用在印染工业，金属加工，玻璃纤维工业，农业中的一种化工产品。技术指标AEO-25匀染剂外观：白色固体或白状物，色泽：Pt-Co(1%水溶液)≤50，PH值：5.0-7.0（1%水溶液）浊点：91-96℃(5%氯化钠溶液)，钙皂分散力：≥30.0g，水份：≤1%AEO-25匀染剂性能与应用1、在印染工业中，作匀染剂,扩散剂、剥色剂，一般用量0.2-1g/L，***，增加染色牢度，显色鲜艳均匀。并能去除染料分散集结在织物上的污物，提高ABS-Na合成洗涤剂的去污力，减轻织物的静电效应。2、在金属加工过程中，作净洗剂,特别易于去除表面油污，有利于下道工序的加工，还可作增溶剂(光亮剂)。3、在玻璃纤维工业中,作乳化剂，制出细腻均匀的润滑油乳液,降低玻璃丝的断头率，***起毛现象。4、在一般工业中，作o/w乳化剂,对动、植、矿物油具有优良的乳化性能,制成乳液极为稳定。例如涤纶等合成纤维纺丝油剂的组成，在乳胶工业和石油钻井液中作乳化剂，本品对硬脂酸、石蜡、矿物油等物具有***的乳化性能，是高分聚合的乳化剂组分。5、在农业中，作浸种的渗透剂,提高农药的渗透能力和种子发芽率。AEO-3、AEO-4、AEO-5易溶于油及极性溶剂中，水中呈扩散状，具有良好的乳化性能，作w/o型乳化剂.

食品乳化剂分类中国常用的食品乳化剂多达几十种，根据不同的目的，可选择不同的乳化剂。根据乳化剂中是否含有亲水基可将其分为离子型表面活性剂（阴离子表面活性有剂羧酸、硫酸酯等，阳离子表面活性剂有聚丙烯酰胺、脂肪胺盐等）和非离子型表面活性剂（吐温、司班等）。此外，还有例如氨基酸型的两性表面活性剂以及复合型表面活性剂等等。根据其来源又可以分为天然型表面活性剂（如卵磷脂、某些蛋白质等）以及合成型表面活性剂（如聚丙烯酰胺、聚甘油酯等）。根据乳化剂HLB值的大小可分为亲油型表面活性剂（HLB值小于10，如司班）和亲水型表面活性剂（HLB值大于10，如吐温）。乳化剂的性能各不相同，在当今食品加工业中，为了改善食品乳化剂的功能，常常也会将不同的乳化剂复配使用，常见的方法就是调节乳化剂的亲水亲油平衡值（HLB），改变亲水亲油性，决定乳化剂的类型，使其具有更广的实用适应性。聚氧乙烯脂肪醇醚，是非离子表面活性剂中发展快、用量大的品种。AEO-25广东深圳现货出售

脂肪醇聚氧乙烯醚是重要的一类非离子表面活性剂。库存AEO-4广东深圳

脂肪醇聚氧乙烯醚与其他表面活性剂的配伍性好。对硬水不敏感，低温洗涤性能好，但随着水温的升高，其溶解度会逐渐降低。在pH为3~11的范围内，脂肪醇聚氧乙烯醚水解稳定。然而，它们也会在空气中缓慢氧化，产生一些氧化产物，比如乙醛和氢过氧化物，这些氧化物比那些尚未发生类似情况的表面活性剂对皮肤毒性更大。使用方法——[1]纺织工业中可用作润湿、匀染、洗涤、乳化、抗静电等助剂。——化妆品工业中用作乳化剂、分散剂。——皮革工业中可用作脱脂、脱毛、软化、鞣色等助剂。——洗涤工业用于制造各种日用及工业洗涤剂。——医药及农药工业中用作乳化剂、渗透剂、分散剂。——造纸工业中用作废纸脱墨剂、分散剂、渗透剂。库存AEO-4广东深圳