浙江苹果果蔬加工前处理投资

芒果汁生产线需要用到的前处理设备有输送，清洗，挑选，去核打浆机，预热等设备。清洗设备有毛刷清洗，鼓泡清洗设备，可以去除附在芒果表面的泥沙，灰尘和残留的农药等。针对芒果，选择的是去核打浆设备，该设备主要适用于经过预煮后或有八成熟的核果类的打浆，可以实现浆，渣，核自动分离。该设备用于芒果的榨汁时，可以在去掉芒果的皮和核的同时取得芒果汁。预热设备一般是用的管式预热器，该设备通过利用蒸汽加热提高液体的温度，从而达到软化灭酶的目的。果蔬前处理设备适用于苹果梨等水果。浙江苹果果蔬加工前处理投资

前处理中的护色步骤是为了防止果蔬干制加工过程中产生有色物质的过程。果蔬原料在切分、破碎、高温等处理过程中或接触空气等，都可能引起酶促褐变或非酶褐变等化学反应，进而生成有色物质，影响产品品质，所以必须进行护色。防止酶促褐变的护色方法主要有：使用含单宁、酪氨酸少的原料；控制氧气的供给；采用热烫、溶液浸泡等方法钝化酶。防止非酶褐变的护色方法主要有：选用氨基酸和还原糖含量少的原料；热水漂烫处理；保持酸性条件，促使糖分分解，抑制有色物质形成等。云南果蔬加工前处理交钥匙工程上海威正达的高速打浆机具有结构合理、效率高、出浆率高、分离速度快、生产能力大、 稳定性好等优点。

上海威正达果蔬原料的预处理工艺如洗涤、去皮、修整和切分、划缝、刺孔 、保脆硬化 、护色 、脱气和烫漂 。果蔬原料的预处理设备有滚筒喷淋清洗机、毛刷喷淋清洗机、高压喷淋清洗机、鼓风式清洗机等清洗设备，抛甩擦皮机、碱液去皮机、摩擦去皮机等去皮设备，除柄机、切半挖核机、樱桃除核机 等修正设备，果蔬切片机，盘式切丝机、蘑菇切片机等切分设备，划缝刺孔机或适用划缝刺孔机等划缝、刺孔 设备，石灰液浸泡池和鼓泡漂洗机等保脆硬化设备，浸泡池或漂烫机等护色设备，真空脱气罐，连续预煮机等设备。

上海威正达去核双道打浆机原理是由电动机通过皮带传动，使安装在花键轴上的刮板高速旋转，当经过破碎的水果通过进料口进入机内时，接浆盘就把物料均匀排发到刮板和筛网处。由于刮板的回转作用和导程角的存在，使物料沿着圆筒向出口端移动，移动的轨迹呈螺旋状，物料就在刮板和筛筒之间移动过程中受离心力的作用而被擦碎，汁液和肉质（已成浆状）从筛孔中通过送入下道工序，（双道、三道打浆机为联动重复上列过程）皮和籽等则从出渣斗排出，以达到自动分离的目的。只要变换不同规格的筛网以及调整刮板导程角的大小，可改变不同的打浆速度，获得满意的效果。去核双道打浆机的特点有：浆渣自动分离；既可组合在生产线上又可单机生产；与物料接触的部分均为质量不锈钢制作，符合食品卫生。去核双道打浆机：头道结构与去核单打打浆机结构一样，不增加单道打浆机转子结构。二道结构与单道打浆机一样。去核双道打浆机用途：适用于经过破碎后番茄、猕猴桃、草莓、苹果、梨以及经过预煮软化的山楂、枣等水果的打浆分离。MDJ型去核双道打浆机不但符合DJ型打浆机的适用范围，而且适用于各种核果类的水果去核打浆分离。精制机有刮板精制机和螺旋精制机。

上海威正达鼠笼式破碎机工作时，物料在破碎机中一般要经过三次破碎。当被破碎物料从下料斗经下料舌头到达小鼠笼轮内圈时，一部分物料被小鼠笼轮内圈击辊撞击并加速，另一部分物料被大鼠笼轮内圈击辊撞击并加速，这是首先次破碎；被加速的物料遇到反方向高速运动的大鼠笼轮内圈击辊和小鼠笼轮外圈击辊又被破碎，这是第二次破碎；第三次破碎是小鼠笼轮外圈和大鼠笼轮外圈分别撞击来自反方向高速运动的物料，并将其抛出鼠笼轮。大部分物料是在第二次破碎时被破碎的，相比之下首先次破碎只不过是分料过程( 把物料加速和均布)。由于物料在鼠笼式破碎机中经过了三次破碎，因此，鼠笼式破碎机的破碎粒度细，破碎比较大。草莓的前处理设备有清洗设备，榨汁设备等。安徽草莓果蔬加工前处理安装

上海威正达专业提供橙橘磨油机。浙江苹果果蔬加工前处理投资

打浆机设备主要适用于经过预煮后或有八成熟的核果类去核打浆自动分离，有双道打浆机和单道打浆机，当使用该设备对核果类水果（如芒果）打浆时，若选用单道去核打浆机，皮肉从出料斗流入缓冲罐中，核从出渣处排出。使用去核双道打浆机，头道去核，二道打浆，可以实现全自动将果核、果皮和渣分离。设备的筛网可以根据物料或者要生产的产品去进行调整。该设备具有浆渣自动分离，可以在生产线使用又可单机使用，设备由不锈钢制作，符合食品卫生等特点。浙江苹果果蔬加工前处理投资

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