南京素食鱼

素食”也含丰富营养 ,有关业内人士指出，在、肥胖病威胁着健康的时候，素食主义其实成为一种健康的生活方式。当然，当今大多数素食主义者，不是吃斋念佛的“素道人家”，而是社会中时尚、相当有文化修养和经济实力的白领一族。素食队伍有日益壮大的趋势，他们吃素的原因很简单，他们所倡导的素食并不是没有油水的“白菜豆腐”，而是含有丰富营养的食品。素食对于现代人，切合实际的莫过于它在健康、美容方面的积极影响，还有对于人的性情的潜移默化的作用素食主义者会营养不良吗？南京素食鱼

中国的素食文化源远流长，是中华民族五千年养生文化之一。《吕氏春秋》中就记载了肉食的弊端，称之为“烂肠之食”。（肥肉厚酒，务以自强，名之曰烂肠之食。）古人认为斋食（即素食)能够洁净身心，涤除邪秽，故上至皇帝，下至平民，在斋天和一些重要的典礼场合中都以素食为主。并且从“君子有好生之德”的慈悲心出发，以素食为高尚的饮食观念。古圣先贤以斋戒而明其德。所以至今，中国的许多地方也都有新年天和、以及每月的农历初一和十五吃素的习俗。从古人所倡导的饮食观来看，饮食不只是为了饱腹，也是补充身体正能量的一种方式。苏州素食坊想了解素食就找昆山卤阿嫂餐饮服务有限公司 。

    民以食为天，如今“吃什么更安全更健康”也成当下人们关注的话题。中国有句古话叫“食而不化变成毒”，意为吃下去的食物如果不消化，在体内反而是毒。营养越高，越高。二十一世纪，吃素不仅只是一个宗教行为，而是一个比较先进的饮食文化，里面包含了营养学。许多医学教授、博士生从营养学的角度研究，素菜里面包含了荤菜里面所有的营养，并且营养含量还高于荤菜。从医学的临床角度来说，荤的卡路里比素的高，但是肠胃对荤的吸收是很少的。从人的牙齿就可以看出，人属于素食动物，跟肉食动物截然不同，不信你可以比较一下，肉食动物是什么样的牙齿呢?门牙是很小的，有两大犬齿，还有一排臼齿，臼齿要撕肉咬骨头。人的牙齿结构不是这样的。

    素食营养学家JulieannaHever指出，“当人们挑战常规的饮食习惯，难免与家人和朋友发生，家人可能会苦口婆心地劝阻你，你还会失去一些和朋友聚餐的机会，此时就是考验你心理的时候了，你为什么要成为素食主义者?你的内心有没有一个强大而坚定的理由?如果没有，那么很可能因为身边人的三言两语就放弃了。素食主义者容易缺乏的就是维生素B12，因为这种营养素在植物性食物中几乎没有。B12有助于保持神经及血细胞健康，并合成DNA。缺乏B12会让人感觉困倦、身体虚弱、、体重减轻、神经出现问题以及产生精神抑郁等。所以一些吃素的人容易患抑郁症或容易出现精神疾患。维生素B12主要的来源是肉、蛋、奶、海鲜。如果你不吃肉了，那么还是要喝点牛奶、酸奶。研究发现，奶类的维生素B12利用率比肉要高，按同样的食物维生素B12含量来算，食用奶制品能够地升高血液中维生素B12的水平。 素食文化的起源是什么时候？

干炒河粉是粤菜菜之一，Kaka非常爱吃。做法考究，对厨艺有一定的要求。成品要不粘不碎，吃完盘底不能有多余的油等等。学习了很多大厨做干炒牛河的烹饪经验，要点一一记下。照干炒牛河学的，但咱们无牛，也无葱和韭黄，做一个纯素干炒河粉。不过我是用不粘锅炒的，降低了难度，以下做法及烹饪要点，按照铁锅的标准来。原料：鲜河粉、绿豆芽、胡萝卜、尖椒、姜、植物油、生抽、老抽、盐、糖做法：1、先来处理绿豆芽，掐掉根须，淘洗净。去掉根须炒出来好看，口感也好，就是一根根处理稍微费点时间，也有把绿豆芽掐头去尾的，也有不处理的，随自己喜欢吧2、胡萝卜尖椒分别处理干净后切丝；姜切细丝备用家常营养素菜做法大全,。昆山素食主义

提到素食，人们自然会联想到两个方面:"正心修德"和"有益健康"。南京素食鱼

一些素食者热衷于以凉拌或沙拉的形式生吃蔬菜，认为这样才能充分发挥其营养价值。实际上，素食蔬菜中的很多营养成分需要添加油脂才能很好地吸收，如维生素(维生素食品)K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。蔬菜不仅要为素食者供应维生素C和胡萝卜素，还要在铁(铁食品)、钙(钙食品)、叶酸(叶酸食品)、维生素B2等方面有所贡献。所以，应尽量选择绿叶蔬菜，如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质(蛋白质食品)的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的"变瘦蔬菜"，就很难获得足够的营养物质。南京素食鱼