扬州珍贵的鹿胎食用方法

时间:2024年05月05日 来源:

在各种梅花鹿补品中,清朝皇室对鹿茸、鹿肉、鹿血青睐有加。乾隆皇帝常食用鲜鹿肉烹饪的菜肴,以饱口福;咸丰皇帝喝鹿血补身健体;慈禧太后每天清晨起床后,必喝几口用鹿茸片熬成的汤,以保精力充沛。清朝宫廷里还有一个风行近300年的养颜秘方﹣﹣鹿胎膏,这个方子就是出自梅花鹿。当年从宫里传出一句话:皇帝喝鹿血,皇后吃鹿胎。孝庄皇后是清代长寿的皇后,曾辅佐了顺治、康熙子孙两代帝王,号称"满蒙美女"。据说,孝庄皇后之所以能青春永驻而且少病长寿,其秘诀即是长期食用长白山野生梅花鹿鹿胎膏。清朝宫廷御医从妊娠梅花鹿腹中取出水胎,干燥炮制成粉,与阿胶、龟甲、鹿茸等24味名贵药材配伍,经复杂工艺熬制成软膏,供其服用。这使孝庄在生育了3女1子之后,依然睨美如花,并活到了75岁高龄。鹿胎粉对女性的利与弊。扬州珍贵的鹿胎食用方法

【生境分布】生态环境:1.栖于混交林、山地草原及森林近缘。2.栖于混交林、高山的森林草原。资源分布:1.分布于东北、华北、华东、华南。2.分布于东北、西北及内蒙古等地。【性状】性状鉴别(1)梅花鹿胎,鲜胎呈肾状或束状,大小不一。外面毛被粉色或粉红色较厚的胞衣,有韧性,内含胎鹿及羊水。剥去胎衣,妊娠1个月者,四肢呈乳突状,头部能见到眼和嘴的皱形。妊娠4-5个月者,骨骼形成,体表无毛,但已具鹿外形。妊娠6-8个月者或失水鹿胎(包括新生死鹿),头较大呈卵圆形,嘴尖细小,眼眶较大,眼膜皮凹陷,下唇较长,微露1-2对小白牙(羽称坐骨生牙),身躯瘦短,四肢细长,蹄淡黄色至淡棕色,脊背皮毛有白色小花斑点。尾短扁圆,干燥后,质坚硬不易折断。气微腥,味微咸。(2)马鹿胎,与梅花鹿胎相似,唯体形略大,眼眶较小,颈及四肢更长。绍兴关于鹿胎作用使用鹿胎期间注意事项。

1.梅花鹿,体长约1.5m左右,体重100kg左右。眶下腺明显,耳大直立,颈细长。四肢细长,后肢外侧踝关节下有褐色足迹腺,主蹄狭小,侧蹄小。臀部有明显的白色臀斑,尾短。雄鹿有分叉的角,长全时有4-5叉,眉叉斜向前伸,第二枝与眉叉较远,主干末端再分两小枝。梅花鹿冬毛检疫站棕色,白色斑点不显。鼻面及颊部毛短,毛尖沙黄色。从头顶起沿脊椎到尾部有一深棕色的背线。白色臀斑有深棕色边缘。腹毛淡棕,鼠蹊部白色。四肢上侧同体色,内侧色稍淡。夏毛薄,无绒毛,红棕色,白斑显着,在脊背两旁及体侧下缘排列成纵行,有黑色的背中线。腹面白色,尾背面黑色,四肢色较体色为浅。2.马鹿,体形较大,体长2m,体重超过200kg。肩高约1m,背平直肩部与臀部高度相等。鼻端裸露,耳大呈圆锥形。颈长约占体长1/3,颈下被毛较长。四肢长,两侧蹄较长,能触及地面。尾短,雄性有角,眉叉向前伸,几与主干成直角,主十稍向后略向内弯,角面除前列外均较粗糙,角基有一小圈瘤状突。冬毛灰褐色。嘴、下颌深棕色,颊棕色,额部棕黑色。耳外黄褐、耳内白色。颈部与身体背面稍带黄褐色,有一黑棕色的背线。四肢外侧棕色,内侧较浅。臀部有黄赭色斑。夏毛较短,没有绒毛,呈赤褐色。

紫河车炖鹿胎原料:鹿胎1个,紫河车(胎盘)30克,猪瘦肉500克,熟地黄15克,构杞子12克,巴戟天30克。紫河车炖鹿胎的做法:1)取干燥鹿胎或鲜鹿胎,洗净,除去血水及残肉,用开水拖过,下锅用香油微炙。2)紫河车浸泡,洗净,如用鲜品,宜去尽血筋,用清水反复漂洗,下锅出水。3)熟地黄、枸杞子、巴戟天洗净,与猪瘦肉、鹿胎、紫河车一起放人炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3~4小时,加盐调味供用。鲜鹿胎盘炖山药用料:鲜鹿胎盘一个,山药30克,补骨胀15克,大枣五枚。制作:胎盘洗净,盐擦,放入沸水中煮片刻,再用冷水漂洗数次,切成块状,入锅加适量白酒,炒透,再加适量清水和其它原料,隔水炖熟即可。用法:食鹿胎盘、山药、大枣、饮汤,每天两次,分次喝完。梅花鹿鹿胎到底有多好?

鹿胎有这么多作用,所以很多人开始吃干鹿胎打成鹿胎粉进行滋补身体。那么如何选择鹿胎呢,干鹿胎有大有小,到底是大的好还是小的好呢。干鹿胎从三百多克到一千多克不等。通常干鹿胎价格是按个卖的不是按重量卖的。很显然并不是干鹿胎越大越好,鹿少爷建议大家如果是自己买了吃的就得选择怀孕5到6月的鹿胎,这个时候的鹿胎营养全。太大的已经成型快出生了,鹿胎里面的营养球基本没有了,自然鹿胎效果也没那么好。当然如果是批发买了进行打粉卖的,那你就买大的好,因为大的重量大,鹿胎粉是按照重量卖的。鹿胎是怎么取出来的?芜湖鹿胎共同合作

将鹿胎以煎煮,焙炒,粉碎,加红糖熬制,即为鹿胎膏。扬州珍贵的鹿胎食用方法

.梅花鹿,体长约1.5m左右,体重100kg左右。眶下腺明显,耳大直立,颈细长。四肢细长,后肢外侧踝关节下有褐色足迹腺,主蹄狭小,侧蹄小。臀部有明显的白色臀斑,尾短。雄鹿有分叉的角,长全时有4-5叉,眉叉斜向前伸,第二枝与眉叉较远,主干末端再分两小枝。梅花鹿冬毛检疫站棕色,白色斑点不显。鼻面及颊部毛短,毛尖沙黄色。从头顶起沿脊椎到尾部有一深棕色的背线。白色臀斑有深棕色边缘。腹毛淡棕,鼠蹊部白色。四肢上侧同体色,内侧色稍淡。夏毛薄,无绒毛,红棕色,白斑显着,在脊背两旁及体侧下缘排列成纵行,有黑色的背中线。腹面白色,尾背面黑色,四肢色较体色为浅。扬州珍贵的鹿胎食用方法

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