厦门奶茶饮品连锁店

据一些说法，奶茶始于元朝，草原奶茶是所有奶茶的鼻**遍世界各地。现在市场上的流行的奶茶大体可以分为两类：港式奶茶、台式奶茶。港式奶茶茶香醇厚，一般是加牛奶调配。台式奶茶则注重奶香，为了获得更顺滑的口感，会添加适量的奶精，而且喜欢加珍珠、椰果等配料。不论是用牛奶调制，还是用奶精调制，比较主要的不同在于成本而非口感。奶精是一种代替牛奶的物质，它既不含钙，也没有蛋白质，但请冷静一下，奶精≠反式脂肪酸。很多的网红奶茶店已经开始使用上好的牛奶、甚至是进口牛奶制作奶茶。制作一杯美味的奶茶饮品需要注意什么？厦门奶茶饮品连锁店

到了秋冬的季节天气开始渐渐的冷，外出的时候如果有一杯暖暖的奶茶捧在手心，不仅暖和了手，同时喝奶茶也使心情变得大好。现在人们出行的娱乐方式必定是电影和奶茶两种必选放松模式，毕竟没有什么事情是一杯奶茶解决不了的，如果有，那就两杯。为什么奶茶深受现在年轻人们的喜爱？奶茶以其甜甜的口味和丝滑的感觉，让我们身临其境，精神抖擞。在寒冷的冬天，它还能给人们带来温暖。而且每一种口味的奶茶都有每一种奶茶的独特风味，是别的饮品替代不了的。

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传统咸奶茶制作小知识：先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，然后继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，等到其有所浓缩之后，再加入 适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶**融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。熬奶茶的方法：1.把小米炒熟（开花就像爆米花一样）；2.熬好砖茶（红色）；3.把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；4.倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）；5.再熬4分钟即可，加入些许咸盐；6.也可以加入黄油（少量的也可以不加）；7.可以品尝了。

关于奶茶的小知识：用奶盖粉制作奶盖时适用匀速打发法，而奶油、牛奶、淡奶则适合分速打法。植物性奶制品的稳定性较强、口感香甜、打发率高，重型奶盖用植物性奶制品制作更佳，适合搭配红茶、绿茶。而轻型奶盖的流动性佳、口感衔接顺畅，动物型奶制品能够让轻型奶盖口感清爽但回味悠长，与乌龙茶是绝配。用鲜牛奶制作奶茶时，茶汤用量为的2/3，而牛奶为1/3，并且以全脂牛奶为佳。因为牛奶中水含量高达百分之八十七，想要做出好喝的鲜奶茶，需要借助淡奶、奶油来增加奶味。奶茶的制作流程是什么？

用新鲜水果制作而成的水果茶，没有固定的制作方法，挑选喜欢的水果，经过一定的加工程序，与红茶或绿茶一同浸泡于热水中即可，只需几分钟，就制作成到一份清新爽口、果香四溢的水果茶。茶饮料，是以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，不仅具有茶叶的独特风味，还含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶一些成分，是生产商在经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖分、果汁或牛奶等制成一种好喝的饮品。

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现在的年轻人，特别是年轻的姑娘们，似乎对奶茶都有着一种偏爱。上班乏困，来一杯奶茶提神；节假聚会，来一杯奶茶吹水；走路逛街，来一杯奶茶解渴。街上随处可见各种奶茶店的身影。大部分网红奶茶店，茶的种类都至少包含红茶、绿茶两种选择，有的还包括乌龙茶、普洱等。红茶以阿萨姆为主，绿茶以茉莉花茶和抹茶比较常见。一般情况下，我们所说的奶茶是指红茶茶底，而奶绿是特指绿茶茶底。水果茶是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料，有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、红心茶等。将一些对人体有益的水果单独制成或与茶叶一起制成的具有某种特定效果的饮料。

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