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木耳发菌过程怎样通风1、通风的方法在木耳发菌过程中，每天都需要通风，应根据气温情况和菌丝体生长情况，灵活掌握室内通风换气的时间和次数，以在室内形成空气对流为宜。2、注意事项（1）养菌期间，应将菌室空气相对湿度保持在50%以下，同时注意通风换气。（2）菌袋摆放密度不易过大，若用3-5层的层架摆放菌袋，菌袋之间应留通风道。（3）养菌后10天后，用微风吊扇让菌室内上下层空气循环，保持上下层菌袋温度相对一致。（4）在养菌期间每周进行1次消毒和防虫处理，时间选在通风换气后，避免杂菌与害虫交叉。（5）养菌完成后，应将其放在低温、干燥和黑暗处保存，在装入编织袋后，码放时应保持“品”字型空间，防止异常发酵升温烧袋。
对黑木耳多次手工反复挑选，将那些小的，坏粒挑选出来，给顾客的都是挑好的黑木耳。许昌肉厚Q弹黑木耳售后服务

关于黑木耳的故事；很久很久以前，森林里有一棵大树，大树的年纪很老，它在森林里已经居住了很多年。大树经历过很多事。它看见蓝蓝的天空，白白的云朵；看见小鸟在天空飞来飞去；看见风吹落了树叶，吹得小草弯了腰；看见各种颜色的花朵，有红色的，黄色的，紫色的，开得满山遍野，到处都是。可惜大树没有耳朵，它什么也听不见。它很希望知道，小鸟叫是什么声音？风吹是什么声音？小雨下是什么声音？花开又是什么声音呢？原来森林里来了一个小精灵，大树把它的愿望告诉了小精灵。小精灵很想帮助大树，它想啊想啊，终于想到有一种蕨类植物可以帮助大树。它带来了那种植物，种到了大树身上。天空下起了小雨，植物开始发芽生长。没过多久，大树身上就长满了黑色的，圆圆的，像耳朵一样的植物，人们给它取了个名字叫“木耳”。从此以后，大树听得见各种声音了，它听见小鸟叽叽喳喳地唱着歌；风呜呜地吹；小河哗啦啦地流；小雨淅淅沥沥地下；至于花开的声音，就要很安静很安静才听得见呢！商丘有机黑木耳山区直邮乌清黑木耳肉质坚韧，深山种植，精挑细选，朵形完整，口感筋道，干净无根。

哪个季节的木耳好？木耳分为春耳、秋耳、冬耳三种，各自口感、形色也有差异。夏季伏天雨水充沛，木耳生长迅速，长得快了，基础就不怎么牢固，所以伏耳的黑色极淡，肉薄，品质欠佳，因此，市面上很少有夏耳。春耳、秋、冬耳相对较好。春耳肉薄朵大，口感细嫩，干木耳比较轻薄，泡发后涨开的朵比较大；秋木耳肉质丰厚，色泽黑亮；冬木耳朵小肉厚，同质量的春木耳和冬木耳相比，冬木耳因肉质厚，量更少一些，也称为细木耳，营养价值丰富，口感更好一些。

1、凉水泡木耳：3—4小时家常泡发木耳一般用凉水浸泡，这种方法能够让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明完美状态，但泡发的时间相对较长，需要3—4小时左右才能泡好食用。2、盐水泡木耳：1个小时盐水可以加大水分子，让水分子变得活跃容易浸入，因此用盐水泡发木耳会稍微快一些，一般每500毫升水中放入5克盐，采用100:1的比例泡发木耳，大约需要1个小时即可得到涨发好的木耳，而且加了盐的水，我们还能接着利用来搓洗掉木耳上的杂质以及沙子。3、热水泡木耳：15—20分钟若是碰到非常着急做菜的时候，但又没有提前泡发木耳，很多人会采取热水泡发木耳的方法，这种方法一般只需15—20分钟左右即可泡发，但热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽。4、淘米水+保鲜盒泡木耳：2分钟淘米水中含有丰富淀粉，它不仅能够有效的木耳中的杂质，还能加快木耳泡发的时间。方法是将干木耳放置在盒子中，用力摇晃，加速水分子的运作，使水分迅速渗透木耳中，2分钟木耳就可以泡发，泡发的木耳肥大、松软、味道鲜美。
乌清黑木耳泡发率高，入口脆弹爽滑，营养丰富，滋补佳品，好木耳源于好产地。

木耳炒热狗怎么做；首先需要把木耳浸泡一下，清洗干净备用，再把生姜热狗切成片状，锅中加入适量的油，把生姜放进去翻炒一下，再把热狗添加进去翻炒均匀，加入黑木耳，可以再放一些油菜，炒好以后加胡椒粉，盐调味就可以盛出来吃了。可以用淀粉来清洗木耳，首先准备一些温水，把木耳放进去，加入一些淀粉搅拌均匀，大概一两个小时以后就可以把它洗干净，这样就能把表面的杂质处理好，可以用食盐来清洗木耳，准备一些温水，把木耳放进去，然后再添加一些盐浸泡一下，这样就能够变得比较软，还可以用食醋进行清洗，可以在水里面添加一些醋，木耳放进去慢慢的揉搓，揉搓好以后用清水再清洗干净，对于比较脏的木耳用这种方法来清洗就比较好。
果源贡黑木耳含有纤维素和特别的植物胶原，蛋白质含量堪比肉类，有素中之荤的美誉。许昌清爽可口黑木耳野生

泡好后的黑木耳，朵朵舒展，无根，无杂质，无虫蛀，表面光滑，富有弹性，很有食欲感。许昌肉厚Q弹黑木耳售后服务

如何辨别是不是黑木耳 现代的农业成了一种弱势。我们学会了吃大餐，学会了盘桓人脉，却丧失了对食物质朴的记忆，对快乐和简单的记忆。我时常在想，如果我能把每天正在生长的自然事物拍摄下来，传递给你们，让你们和我们一起感受这些散落在乡间的细微之美，那么该多么惬意。帮你挑选出更好的黑木耳。黑木耳分为几种？黑木耳分为两种，野生黑木耳和人工种植黑木耳。野生黑木耳只生长在阔叶林区，我国三大主要林区只有西南林区（四川、云南和西藏三省区交界处的横断山区）以阔叶林为主，山下和各地里生长着常绿阔叶树，山腰上是落叶阔叶树，适合野生木耳生长；东北林区（大兴安岭、小兴安岭和长白山）接近寒带，所以耐寒的针叶林为主，野生黑木耳分布较少，产松子的地方就不长野生木耳；南方林区以杉木和马尾松为主，几乎没有。其次野生黑木耳产量极低，生长周期慢，所以市面上绝大多数都不是野生黑木耳，主要分布于四川、云南以及我国秦巴山脉、伏牛山脉等地。
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