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如何辨别是不是黑木耳 现代的农业成了一种弱势。我们学会了吃大餐，学会了盘桓人脉，却丧失了对食物质朴的记忆，对快乐和简单的记忆。我时常在想，如果我能把每天正在生长的自然事物拍摄下来，传递给你们，让你们和我们一起感受这些散落在乡间的细微之美，那么该多么惬意。帮你挑选出更好的黑木耳。黑木耳分为几种？黑木耳分为两种，野生黑木耳和人工种植黑木耳。野生黑木耳只生长在阔叶林区，我国三大主要林区只有西南林区（四川、云南和西藏三省区交界处的横断山区）以阔叶林为主，山下和各地里生长着常绿阔叶树，山腰上是落叶阔叶树，适合野生木耳生长；东北林区（大兴安岭、小兴安岭和长白山）接近寒带，所以耐寒的针叶林为主，野生黑木耳分布较少，产松子的地方就不长野生木耳；南方林区以杉木和马尾松为主，几乎没有。其次野生黑木耳产量极低，生长周期慢，所以市面上绝大多数都不是野生黑木耳，主要分布于四川、云南以及我国秦巴山脉、伏牛山脉等地。
果源贡黑木耳色泽黑自然透亮，有自然皱纹，伞面似以不无完全打开，边缘肉肥厚。宁陵头茬脆厚黑木耳可食用

哪些地方的黑木耳好？我国黑木耳主要分布于四川、黑龙江、云南等地，相当有代表性的有以下几种。1.四川青川黑木耳：青川黑木耳具有朵大质厚，色泽深遂，细质滑美，柔而不腻，味道清香，无污染等诸多特点，被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县，2006年4月“青川黑木耳”正式获得国家地理标志产品保护。2.东北牡丹江黑木耳：牡丹江黑木耳因独特的生长环境，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美。东宁黑木耳、海林黑木耳获得国家地理标志认证。3、湖北房县黑木耳：房县位于湖北省西北部、十堰市南部，介于大巴山和武当山之间，房县黑木耳因色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，赢得“房耳”盛誉。2009年5月，房县黑木耳正式获得地理标志产品保护。4、云南文山黑木耳：云南省所产的木耳通称为云耳，文山所产黑木耳细嫩、朵大、肉厚，色泽黝黑发亮，风味独特，营养丰富，润滑可口。
卢氏特级黑木耳厂家价格果源贡黑木耳贵在天然，得天独到的地理位置，气候优势培育了好的品质，健康品质。

木耳种植技术和成本，需要用到什么木头。回答选择抗杂菌能力强、适合当地种植的木耳品种进行种植；种植的时间一般在春季和秋季，这个时候温度适中、湿度也比较小；种植的场地地势要比较高、地面要平整，同时要满足温度稳定、排水方便、通风良好的条件；根据种植的方式配制合适的养料，种植的场地和容器要进行消毒处理。 种植木耳一般是用柞树和桦树。这两种木头上种的木耳吃起来口感会比较好，其它树木种植的木耳口感没有那么好；木耳通常是生长在朽木上面的，有一定的潮湿性它就会生长。

黑木耳成熟后的加工与贮存方法1、及时加工制干采收后的鲜木耳含水分多，如不及时制干，易造成腐烂变质。制干的方法：一是将采收的木耳薄薄摆摊在晒席里，烈日曝晒1～2天，达到制干程度。二是采收时下雨要及时烘干。利用烤棚或自建简易烤室，将鲜木耳分层放好，烧炭火加温，温度不超过40℃为宜，若温度过高，易烤焦烤熟或自溶腐烂。烘烤时烤筛上下移动，使其受热一致，干燥均匀。但烘烤时勿多翻动，切忌烟熏，以免影响品质。2、做好贮藏出售制干的黑木耳，应剔除碎片、杂物等，按大、中、小和好、中、差分装或混装在木箱、木桶等盛器内，贮藏在干燥通风室内，待食用或上市出售。黑木耳是好气性腐生菌，在代谢过程中吸收氧气而排出二氧化碳，露天栽培时一般可不考虑黑木耳对空气的要求，但在室内栽培和培养菌丝时，应注意通气和避免培养基水分含量过多而排挤空气造成生长不良。
乌清黑木耳人工采摘后自然晾晒，含水量低，单片黑木耳朵小肉厚，色泽乌黑。

果源贡乌清黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃乌清黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人有非常重要的功用。黑木耳的食用历史相当悠久，早在几千年前便已被人们作为山珍佳肴所食用，经过几千年的时间变迁，其加工方式也在不断变化，现今依然是被人们所喜爱的山特珍品。泡好后的黑木耳，朵朵舒展，无根，无杂质，无虫蛀，表面光滑，富有弹性，很有食欲感。湖北脆爽大片黑木耳赞不绝口

乌清黑木耳人工除根，精心挑选，无岁小耳，无杂质耳朵大小均匀整齐，很干净。宁陵头茬脆厚黑木耳可食用

、黑木耳是我国珍贵的药食兼用胶质，由于其具有对温度反应敏感、耐寒的特性，故多分布在北半球温带地区，主要是亚洲的中国、日本等国家，其中中国的产量高，在我国，吉林、黑龙江、云南、湖北、贵州、四川、广西、湖南等多个省区都有人工栽培及天然的黑木耳生长。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。2、黑木耳的滋味鲜美、营养丰富，享有“素中之肉”、“素食的美称。每100g鲜木耳中含有蛋白质10.6g、碳水化合物65.5g、脂肪0.2g、纤维素7g，还含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸、磷、钙、铁等多种维生素及矿物质，其中尤以铁的含量为丰富。
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