山东特色餐饮加盟条件

    2、板油去衣后切成cm见方的小丁，火腿切成。将板油丁、火腿丁、与鸡精、味精、姜末调和均匀，再放入葱花拌匀成馅。3、将发好的烫酵面加碱揉匀，包入油酥擀成长方形的片，叠三层，再擀开，卷成筒状，然后下成30个剂子，分别将剂子擀成皮，包入10g馅心封好口，收口朝下，按成圆形，即成饼坯。在饼坯表面刷上蛋清，粘上白芝麻即成生坯，码在烤盘上。4、将烤炉预热至220℃左右，放入生坯烤熟即成。操作要点及注意事项1、掌握好烫酵面的制作方法，先烫后引入酵种，发酵程度要适当。2、酵面加碱要匀。3、酵面与干油酥的软硬要一致，以便于包酥；干油酥在开酥前要重新擦匀，防止挺酥。4、包馅收口要严，防止漏馅。5、合理掌握烤制时间和温度（烤8min左右即成熟）。烧饼属于麦粉层酥面坯中的酵面皮层酥制品，该品种是以烫酵面、干油酥做成酥皮，再加入各种馅料制作而成的。品种多样，是我国传统食品之一，深受人们的喜爱。烹调方法：烙：是通过金属传导热量使制品成熟的一种方法。其特点是：热量直接来自锅底，温度较高，制品便面香脆，内部柔软，并使制品便面产生金黄、黄褐的色泽。适用于水调面团、发酵面团、米粉面团及粉浆等制作。我们期待您的咨询.将竭诚为您服务...山东特色餐饮加盟条件

康氏-康熙年间厨艺世家，祖辈本经商，扬名京城，然家道衰微，令人唏嘘。后人欲行商以振家业，然恰逢乱世、途经数年，终不成。感而惭之，另谋行商之术。一日经闹市 见美食林立，却不见一种为寻常百姓。惊呼：“京城虽达官贵人居多，但百姓仍以果腹为乐，我欲改之！京城大小皆爱煮食，余未 曾有砂锅营生于此，以小锅牛肉卖与众人，物美价廉，则生计无虞，亦可让百姓食之美味。”遂买肉置店，以百姓为根。果然，因砂锅汤味甚佳，价钱童叟无欺，遂纷纷踏来，甚有官人非为果腹但为享汤与肉之佳肴。店铺生意兴隆，常食者身强力壮，百姓赞不绝口。故被人称为：康泰砂锅。时日渐长，人称“康记”，立下祖训：“诚信筑基，悦客立业”。时至今，诚信为基，百姓为根，代代相传，此乃康记渊源   沈阳小吃加盟排行榜康记葱花饼期待您前来咨询相关事宜!

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    海鲜酱。实践：撒鸡蛋3，加入足够的盐，煎炒。（足够的盐意味着整个填充剂的盐）。耳朵切成鸡蛋。将韭菜切成碗，与混合油混合。（这一步很关键）加入炒鸡蛋和Auricularia到韭菜，用胡椒和海鲜酱调味。用一张好的脸把肉包成馒头，然后把它们放在盘子上，擀成和大面包一样的厚度。在烤盘里放一层大豆油，把滚肉馅饼放进烤盘里，直到油热。两边加热直到黄色。葱花饼配料：中筋面粉（小麦粉、饺子粉）、盐、温开水、洋葱和油。实践将面粉倒入一个玻璃碗中，加入一茶匙盐，慢慢倒入温水中，搅拌至面粉变稠，然后揉搓成面团。把它用保鲜膜包起来，放在一边15分钟。在这一点上，你可以把洗过的洋葱剁碎放到碗里。15分钟后，将油擦在纸板上，以防粘在纸板上。卷起蛋糕，撒上一层事先准备好的洋葱，倒入少许油。煎饼把蛋糕擀成面团擀好擀面团，擀成直径约十厘米，厚度约五毫米。在锅里放少量油，小火，把锅盖放在锅里。30秒翻脸，烙在金黄色两面香酥洋葱饼千层五香发面饼成分：面粉500克，适量油，适量盐，酵母粉500克，五香料粉，适量。步加入面粉，盐5g，酵母5g到面包机，面条90分钟。好脸部安静15分钟，分为5次。吃一颗药丸，然后把它滚成蛋糕。康记葱花饼期待您前来咨询相关事宜 !!

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