河南面子面无添加空心龙须面

时间:2022年02月18日 来源:

面子面手工空心挂面前前后后加起来十几道工序,让人看都看不过来,想偷学点技术是不太可能的。挂面要耗时十几个小时,时间上是机器挂面的很多倍,每一步都需要精心尽力的去做,面子面手工空心挂面全程手工制作挂面,无任何添加剂, 空心面机器是做不出来的,也是非物质文化的传承。让更多的人吃上一碗好面,吃上一碗更健康的面,在保证健康的同时,面子面手工空心挂面做到了更快,可以做到一分钟即熟,可以满足现在年轻人快节奏的生活。称得上有特色的面,口感非常筋道,面条中间气孔可充分蓄汤,很入味。河南面子面无添加空心龙须面

面子面空心手工挂面,每个吃过的人都评价它劲道爽滑,可以用来拌、炒,或者做成汤面,味道各有千秋,能给食材增色。变换着花样吃,孩子、老人、孕妇都可以吃,快速又美味!滋补的面条还能养胃,特别是饮酒应酬后,来上一碗,能很好的缓解胃部的不适,从嘴到心都舒坦。小心拆包后,扑鼻而来的即是一股浓郁的麦香味。面子面挂面比较特殊的地方在于它是空心的,能充分吸蓄面汤,手工制作没根的粗细略有不同,细如发丝,细而柔韧,洁白如玉。河北手工空心龙须面哪里卖真正好吃的空心挂面,市面上非常少。

面,是较常见的食材之一;也是较方便的食材之一,盛水、下锅、等时间一到,关火盛出。可我们真的只能这样对待一碗面吗?生活,值得我们认真研究,好好享受入口的瞬间,幸福的刹时。“水在100℃沸腾、面在3分钟泡开……”,即使是方便面,也有着特定的温度和时间,何况是经过18道工序手工制作的空心挂面?因此,我们专门做了一系列有关挂面煮法的评测,看看如何才能煮出一碗劲道、爽滑、完美的空心挂面。不同水温对面的口感有影响吗?冷水下锅的面煮3分钟之后,仍有硬芯,没有完全煮熟;而滚水下锅的面煮3分钟之后,已完全熟透,且保持劲道的状态。

根据史料记载,空心手工挂面“茎直中通、料珍味馐、每献上以补”,所谓“茎直中通”是指每条挂面的横切面都有针尖般小孔,空心挂面亦由此得名。河南面子面手工挂面采用高质量面粉加工,其光洁度好、耐煮沸、煮后不浑汤,再配羊肉、鸡汤、肉汤等,味道极好、营养丰富,故有“料珍味馐,每献上以补”之评价。生产空心挂面是个累人活,一刻都不能马虎,工序加起来有十几道。整个制作流程需十几个个小时左右方可完成。其制作流程大致分为揉面、醒面、盘条、上筷、拉面、切面、称面、包装等。这种挂面,几乎是做挂面的人用自己的时间和精神做出来的艺术品。

手工挂面是一种传统的中国面食,面子面手工挂面是以小麦粉添加少量盐、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条,开水煮1分钟即熟,适合速食。可以打卤子吃、夏天可以过熟之后捞出来过凉水做凉面、也可以过凉水之后做麻辣面等等。纯手工空心挂面味道鲜美可口,煮时耐煮耐泡,绑把成型,携带方便,是老、幼及病人、产妇喜爱的方便食品。挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,中国人喜欢吃面,尤其在北方,方便面、挂面等大行其道。不含任何化学添加剂、防腐剂,非常健康。河北手工空心面的吃法

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对挂面大家一定都不陌生,是较快手的食物之一了,早上起来没时间准备早餐,就下一些挂面,再打一个荷包蛋,配一些青菜,简单又营养。其实挂面除了煮着吃,还可以煎着吃哦,夹一些蔬菜做成挂面煎饼,口感香脆,味道好极了!挂面煎饼:用料主料:挂面50克、鸡蛋2个,辅料:豆瓣酱1大勺、生抽适量、香油适量、青椒2个、黄瓜半根、麻籽油10毫升。做法:1.准备好所有材料;2.锅中烧开水,下入挂面,煮至七成熟;3.捞出,放在盘中,滴入约5毫升亚麻籽油;4.搅拌均匀备用;5.鸡蛋打散;6.煎锅中倒入约5毫升亚麻籽油;7.待油烧热,倒入挂面,将挂面摊平;8.均匀的倒入蛋液;9.待定型后翻面,煎至两面金黄;10.煎饼取出切块;11.青椒、黄瓜切丁;12.一大勺豆瓣酱、适量生抽、香油,放入大碗中,搅拌均匀;13.倒入黄瓜青椒丁;14.搅拌均匀;15.把酱料抹在两块煎饼中间即可。河南面子面无添加空心龙须面

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