空心面的做法
逆天的吃法分享:挂面披萨:相信很多钟爱西餐,追求生活格调的小可爱们,对披萨一定不会陌生吧。但传统披萨油脂和热量偏高,不幸被有些宝妈列入“少吃黑名单”。给大家分享另一种披萨做法——挂面披萨!热量低,上手快,只需要一口平底锅就搞定!味道也是非常赞哦~挂面煎饼:早餐吃腻了鸡蛋煎饼,不妨来试试挂面煎饼吧~挂面裹上金黄的蛋液,小火慢慢煎至两面酥脆,再抹上自制的酱料,然后切成块状,一口,一口,简直不要太满足哦。精选麦芯粉吗,北纬42产区,肥沃黑土地的滋养,昼夜温差大萃取麦芯精华,富含高蛋白。空心面的做法
别选含碳酸钠的挂面:挂面口感筋道,很多种类比手工做的好吃!估计很多人都有这样的感受,但你不知道,那是因为在生产过程中加入了一定量氯化钠(即食盐)与碳酸钠(食用碱)。加入碳酸钠能改善挂面品质,但这种物质会破坏小麦制品中的营养素,使营养价值极大降低,因此尽量买没有添加碳酸钠的产品。不可忽视的挂面保存:1、挂面保存不当会变质酸败,所以挂面即使特价活动也不要一次购买过多,其存放时间不宜过长(参考包装上的储存条件)。2、购买小包装的挂面,比较好不要开封后存放时间过久,避免氧化受潮等,每次吃完后要将袋口扎紧。3、大包装中含有密封性好的小包装挂面是不错的选择。河南龙须面的制作工艺每一根面都有银丝般的小细孔,像是拥有会呼吸的能力。
煮面条很简单,但同样的面,有人煮出来筋道入味;有人煮出来硬邦邦的;还有人则特别软烂,粘成一坨。其实煮面条也有小诀窍。一、把握入锅时机很多人煮面时,喜欢等到水完全开时再放入面条,而这样做很容易使得面条粘成一坨。因为挂面本身较干,一下子遇到高温,表面的淀粉容易糊化变粘,再加上沸水会使面条上下翻滚,就粘在一起了。水热至刚开始冒气泡时就放入挂面,并顺着一个方向搅动,这样面条不仅不会粘还熟得更快。二、加一碗冷水还有人煮面时会遇到面汤越煮越混、泡沫越多,面条外软内硬的情况。这时,只要在泡沫多时,往锅里加一小碗冷水就能使面汤清凉,也能让面条受热均匀,不至于形成“硬芯面”。三、加几滴油等锅里的水沸腾后加入几滴食用油,其润滑作用能防止面条粘锅;在水中形成表面张力,能有效抑制泡沫溢出锅。
空心挂面的制作重要的就是工艺,这决定了面条的一切,经不经得起人们对它的考验。手工空心挂面的制作工艺极其复杂,和面、醒面、搓条、盘条、阴面、分筷、上架、晾晒、切割、装箱……工序繁多却非常严谨。整个过程的制作耗时20个小时左右,一个熟练的师傅一整天也只能做出25斤挂面,可以想象是多么的考验工艺师傅的技艺与体力。制作过程中不使用任何添加剂和防腐剂,品质优良,筋道可口。成品后的手工空心挂面,细如发丝,茎直中空,清如白玉。每一根面都有银丝般的小细孔,像是拥有会呼吸的能力。无论是清汤面,葱油面还是盖浇面,得益于空心挂面独特的制作工艺,让每一根面条都蓄满汤汁,所以面条才愈显入味。真正好吃的空心挂面,市面上非常少。而能做到像面子面手工空心挂面如此匠心的空心挂面更是寥寥无几。赶快来品尝一下吧!购买儿童挂面请找河南面子面食品有限公司。
以前,不是很喜欢吃挂面,觉得它不管是味道还是口感,都太过于寡淡。慢慢的发现,只要搭配好合适的汤底或者料汁,挂面也可以超好吃。和大家分享一道豆干肉臊子面的做法。这碗面的灵魂是那碗豆干肉臊子,肉末煸炒得酥酥的,豆干筋道弹牙,红油辣而不燥,把它们拌在面条里,油润又开胃,真的是吃了一碗还想再吃一碗。这碗豆干肉臊子,不仅可以用来拌面条,拌米饭,夹馒头也很好吃,可以说是百搭。以前,家里会常囤一些方便面,自从找到几种挂面的美味吃法后,就改成囤挂面了。毕竟挂面易保存,非油炸,吃起来热量也更低。喜欢的亲们就试试看吧,挂面这样做,真的好香~从选面粉到做出空心挂面,中间经历数十道工序,每一道都是有意味的传统文化。陕西无添加空心挂面的做法
科学配方,每100g含钠元素300mg,有助于宝宝成长,呵护宝宝娇嫩肠壁,辅食更安心。空心面的做法
深夜家人一碗面总是那么的暖心、暖胃,呲溜一口就着汤汁吸进去,面条,如此温暖,或是因为它带着浓浓关心。有种面条制作技艺自明朝就出现,如今已代代相传了几千年,那就是——手工空心挂面制作技艺。手工空心面与很多传统挂面不同,手工空心挂面每个步骤都是纯手工制作,每根都是空心的。几代守住一项传统技艺非常不易,需坚守的信念、沉淀的心意,但有人能做到。河南面子面手工空心挂面在鲁山县被评为“鲁山县非物质文化遗产”。空心面的做法
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