河北无添加手工空心挂面的制作工艺

挂面是在我国比较普通的主食，其作法丰富多彩，杂酱面、牛肉拉面、炒面、拌面、烩面、西红柿鸡蛋面……备受大家钟爱。并且存储便捷，家家户户都是会在家里囤点面条，煮的情况下加一个鸡蛋、一些蔬菜，烹饪简易也可以别具风味。但一直以来，有关挂面的传闻此起彼落，例如：挂面不容易煮熟，中间有白心，是否加了一种胶？超白的面条是否加了荧光增白剂？煮面条时的泡沫塑料不能吃？河南面子面食品有限公司和大家分享关于挂面的疑问。甄选珍品，营养易吸收，适合孕妇和宝宝。河北无添加手工空心挂面的制作工艺

河南面子面食品有限公司坐落于河南省平顶山市鲁山县。一直秉承选用精致麦芯粉，用百年传统工艺，研发并生产零添加的健康手工空心挂面。细面一分钟易煮易吸收消化，呵护宝宝娇嫩肠胃和肾脏，适合宝宝、孕妇和病人，酒后煮一碗空心手工挂面汤面，解酒、醒酒、养护肠胃。粗面三分钟，搭配拌面和火锅，劲道爽滑，阿唔一口，吃货的暗号!河南面子面食品有限公司生产的手工挂面，其面中空且细如发丝，煮后色白如玉，柔嫩可口，味道鲜美，风味独特。面体因经多次发酵而有微孔，经多道工序手工拉伸而成，内有银丝般细孔。故有"茎直中通"之说，其特别柔嫩易消化也缘于此。手工空心面都是自然晾干，不经高温处理，晾干的面条自然蓬松，好煮而且口感绵软，入口即化。河北空心挂面的做法纯手工制作，能蓄汤汁，这个手工空心面真乃人间美味。

手工挂面的相关历史，相传战国时期，秦王嬴政为完成六国统一之大业，率兵日夜征战，常常数日水米不进。一日行至秦岭南麓，此乃山之阳面，日照充足。秦王见路边农舍一名老汉正在悬挂一排细如发丝的面条，胃口大开便令其煮食，老汉将面迅速煮熟并浇以农家酸菜汤汁大碗呈上，秦始皇吃后觉得酸香扑鼻，细滑爽口，美味无比。问之，老汉答曰此乃手工挂面，因面形状“长瘦”，故又称“长寿面”。秦始皇闻后大喜，遂重赏该老汉。从此，地方官吏就将手工挂面连年进贡给朝廷，被列为皇家御膳养生佳品。

对挂面大家一定都不陌生，是较快手的食物之一了，早上起来没时间准备早餐，就下一些挂面，再打一个荷包蛋，配一些青菜，简单又营养。其实挂面除了煮着吃，还可以煎着吃哦，夹一些蔬菜做成挂面煎饼，口感香脆，味道好极了！挂面煎饼：用料主料：挂面50克、鸡蛋2个，辅料：豆瓣酱1大勺、生抽适量、香油适量、青椒2个、黄瓜半根、麻籽油10毫升。做法：1.准备好所有材料；2.锅中烧开水，下入挂面，煮至七成熟；3.捞出，放在盘中，滴入约5毫升亚麻籽油；4.搅拌均匀备用；5.鸡蛋打散；6.煎锅中倒入约5毫升亚麻籽油；7.待油烧热，倒入挂面，将挂面摊平；8.均匀的倒入蛋液；9.待定型后翻面，煎至两面金黄；10.煎饼取出切块；11.青椒、黄瓜切丁；12.一大勺豆瓣酱、适量生抽、香油，放入大碗中，搅拌均匀；13.倒入黄瓜青椒丁；14.搅拌均匀；15.把酱料抹在两块煎饼中间即可。手工空心面可以养阴补虚，补虚损，益精气，用于肺肾阴虚。

随着我国市场经济体制的不断发展，质量就是生命的理念逐渐成为企业界的共识。质量竞争日趋激烈，每一个长久不衰的企业，其产品或服务都离不开过硬的质量。产品质量是走向市场的“通行证”，是赢得用户信赖的“压舱石”。河南面子面食品有限公司自成立以来，始终坚持质量为上，用心做好手工空心挂面。2020年11月通过严格的企业产品质量和荣誉资质审核，河南面子面食品有限公司正式上线《质量先锋档案》。中国质量新闻网是国家质检领域高质检信息发布平台，以“治劣扶优”为宗旨，为中小企业正言，推动中国经济发展进入质量时代。《质量先锋档案》是通过遴选全国企业和质量产品，在中国质量新闻网上为企业建立具有公信力的“产品档案”。《质量先锋档案》整理收集了包括企业信息、产品信息、企业资质荣誉和产品资质荣誉等消费者关心的信息，以图文并茂和视频展示的形式，体现在档案页面。如今，《质量先锋档案》已经成为各行业领域衡量企业品牌质量的一大指标。面子面手工空心面后面好原料，无添加吃着更健康。河南无添加手工空心龙须面的吃法

面子面原料精选小麦，原生态种植模式，安全无污染。河北无添加手工空心挂面的制作工艺

挂面，是很多家庭常备的主食材，不仅易贮存、价格便宜，还不需要太多的烹饪技巧，一锅水、一把面、一个鸡蛋、三两颗青菜，就能别具滋味！营养强化挂面，根据需求选择：一些营养强化挂面是在生产过程中，人为添加了碘、铁、锌等营养素。这类挂面一般会明确具体的添加量，可根据自身情况购买。但是，一般饮食和营养基本均衡的消费者没有必要选择此类挂面，平时均衡饮食即可。煮面条很简单，但同样的面，有人煮出来筋道入味；有人煮出来硬邦邦的；还有人则特别软烂，粘成一坨。劲道的面条怎么煮，其实煮面条也有小诀窍。河北无添加手工空心挂面的制作工艺

河南面子面食品有限公司主要经营范围是食品、饮料，拥有一支专业技术团队和良好的市场口碑。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下空心手工挂面，儿童手工挂面，手工山药面，手工果蔬面深受客户的喜爱。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料良好品牌。面子面秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念，全力打造公司的重点竞争力。