河北手工空心龙须面好吃吗

是否点水对面的口感有影响吗？煮面的时候，你是一锅水煮到底；还是中间会点凉水？点水与不点水对于挂面口感会有影响吗？测评结果：在其他条件完全相同的情况下，在煮面过程中点水的面煮熟后表面爽滑、口感劲道，有咬劲儿；而未点水的面煮熟后表面粘黏、粗糙，极易成坨，口感几乎没有弹性。过不过凉水？这是个问题煮面之后要不要过凉水呢？过凉水之后挂面的口感会更清爽吗？还是会凉到入口不适？在这个测评中，测评结果：煮熟后未过凉水的面条在很短的时间内即成坨，口感较粘，无爽滑之感；过凉水的面条根根分明，入口顺滑清爽，十分劲道。让每一根面条都蓄满汤汁，所以手工空心面条才愈显入味。河北手工空心龙须面好吃吗

逆天吃法：挂面三文治：和挂面披萨有些相似，挂面三明治也是用挂面做为基底。先把煮好的挂面过凉水沥干，起锅放油，将挂面铺平在锅中，开小火慢慢煎。来回翻面煎成金黄色后切开，开始放配料啦！生菜、火腿、色拉酱，一个都不能少！配菜也可根据个人喜好添加~三层夹击，料足，味蕾更满足！挂面盘丝虾：虾是日常餐桌上少不了的食材，蛋白含量高，营养丰富，做法也很多样：有蒜蓉蒸虾、白灼虾、口味虾、醪糟虾……如果用面条和虾凹一个新造型，会不会靓爆朋友圈？不仅颜值在线，味道更能让你口水直流~用油炸过的面条成了酥脆的外衣，咬一口，酥香蔓延，下一秒嘴里滑入了鲜嫩弹牙的虾肉，一场味蕾盛宴瞬间爆发！美食，或许不在于食材的稀缺和珍贵，而在于烹饪者的创新和用心。用较普通的食材，做出较独特的味道，才是美食真正的意义。吴家堡空心面的制作工艺空心手工面认准河南面子面。

葱香鸡肉煨面，新竹沙茶牛肉面，麻油鸡面线，猪油拌面......终于，我们找到了空心面制作技艺传承人并经过了整天的做面体验之后小编较终尝到了空心面的厉害：这是吃一次就会记一辈子的面！夏日消暑必备的冷沾空心面。夏日炎炎，热情不减一起吃面吧~真正的精中选精，14小时制作只取中间一段，保证空心率，一个人整天只做三十斤面粉，纯手工和面、揉面、拉扯、发酵成型面条，柔软又不失韧性，纤细如发丝、入口如丝绸般顺滑，是夏天做凉面、炒面、拌面的比较好选择。

山药面抿须。配酸菜卤，麻麻每次做豆面抿须，我都央求她也给我抿一些山药面的。也是长大后再也没吃过，因为没有抿须钏儿，也不存在那样的灶台和锅了 。山药面饸烙。还是配酸菜卤 ，这个山药面跟酸菜简直绝配啊！我记得这个山药面要先捏成适合轧饸烙的那玩意儿的形状，可能还要蒸一下子还是不用？反正还没轧的时候我都要掰下来偷吃的。对不住这种食品对于我来说实在是太久远了，我敢肯定两周岁以后家里没有做过。那种轧饸烙的大家伙必须放在灶台上，轧出来的饸烙有劲儿。山药面角角儿。就是大饺子，包成柳叶型的，红薯面和白面混合做皮儿，然后蒸熟。面子面手工空心面的麦香扑鼻而来，沁人心脾。

别选含碳酸钠的挂面：挂面口感筋道，很多种类比手工做的好吃!估计很多人都有这样的感受，但你不知道，那是因为在生产过程中加入了一定量氯化钠(即食盐)与碳酸钠(食用碱)。加入碳酸钠能改善挂面品质，但这种物质会破坏小麦制品中的营养素，使营养价值极大降低，因此尽量买没有添加碳酸钠的产品。不可忽视的挂面保存：1、挂面保存不当会变质酸败，所以挂面即使特价活动也不要一次购买过多，其存放时间不宜过长（参考包装上的储存条件）。2、购买小包装的挂面，比较好不要开封后存放时间过久，避免氧化受潮等，每次吃完后要将袋口扎紧。3、大包装中含有密封性好的小包装挂面是不错的选择。4、与挂面长短相宜的密封容器要比塑料袋与纸质包装更有利于储存挂面。面子面手工空心面百年工艺，匠心传承。吴家堡无添加空心龙须面市场价格

手工空心面都是自然晾干,不是烘干机烘干的,不经高温处理，您在煮面条是会闻到浓浓的面香味扑鼻而来 。河北手工空心龙须面好吃吗

煮面条很简单，但同样的面，有人煮出来筋道入味；有人煮出来硬邦邦的；还有人则特别软烂，粘成一坨。其实煮面条也有小诀窍。一、把握入锅时机很多人煮面时，喜欢等到水完全开时再放入面条，而这样做很容易使得面条粘成一坨。因为挂面本身较干，一下子遇到高温，表面的淀粉容易糊化变粘，再加上沸水会使面条上下翻滚，就粘在一起了。水热至刚开始冒气泡时就放入挂面，并顺着一个方向搅动，这样面条不仅不会粘还熟得更快。二、加一碗冷水还有人煮面时会遇到面汤越煮越混、泡沫越多，面条外软内硬的情况。这时，只要在泡沫多时，往锅里加一小碗冷水就能使面汤清凉，也能让面条受热均匀，不至于形成“硬芯面”。三、加几滴油等锅里的水沸腾后加入几滴食用油，其润滑作用能防止面条粘锅；在水中形成表面张力，能有效抑制泡沫溢出锅。河北手工空心龙须面好吃吗

河南面子面食品有限公司位于河南省平顶山市鲁山县张官营镇营北村扶贫车间4号。公司业务分为空心手工挂面，儿童手工挂面，手工山药面，手工果蔬面等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业知识，遵守行业规范，植根于食品、饮料行业的发展。面子面立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。