深圳餐厅厨具常用指南

厨房水盆的选购：水盆是在厨房中实现洗涤功能的基本设备。家庭厨具中的水盆一般使用不锈钢的，有单槽和双槽两种，双槽的价格虽然比较高，但使用起来很是方便，所以只要面积允许，应尽量配备双槽水盆。在购买水盆时，应观察其加工质量，不允许有沙眼、裂纹等明显质量缺 陷，水盆的槽沿应加工平滑、完整，无刺，无凹凸不平，一般家用不锈钢水盆用料厚度在1毫米左右，购买时要注意水盆的规格尺寸需与洗涤柜或者台面上的位置尺寸相一致。

比较好用的厨具品牌推荐?深圳餐厅厨具常用指南

不锈钢厨房设备清洁保养其实很简单，只要在平常烹煮三餐之后，顺手将厨房清理干净，或是定期替厨房做彻底保养或请厨具公司为家中的厨房做安检服务，友记不锈钢厨房设备，如此不但可常保厨房洁净如新，更可免职年终大扫除的困扰。不锈钢厨具包括不锈钢炊具（不锈钢锅、不锈钢灶炉等），不锈钢餐具（刀叉、筷子、碗等），不锈钢水壶，不锈钢器皿用具等。

不锈钢商用厨具——炉灶：燃气式矮汤炉：另称为：主要用于煮菜、煲汤、卤菜，在炉具上放置容积较大的容器进行烹调。燃气式煲仔炉：主要用于文火(小火)煲汤，在炉具上放置容积较小的容器进行烹调。该炉具不要风机，一般情况下使用6、7英寸文华炉头(燃烧器)。燃气式鼓风蒸炉：此产品用水蒸汽来烹饪食物，食物搁放在蒸笼中。

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友记不锈钢厨具设备的保养方法平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可以中性清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的保养消毒可以用漂白水与水1：1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免锐利物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。春冬季，要注意室内通风良好，保持室内湿度，使不锈钢厨具处于正常的室温、湿度下，防止不锈钢制产品因湿、温差过大而变形，金属配件出现蚀锈、封边、饰面材料脱落。在冬季使用电暖气或其他取暖设备时，要远离不锈钢制产品，以免使其受热变形。

商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为以下五大类。灶具设备。目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。

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产品购买回来应该的培训操作人员——厨师使用产品，关于大型餐饮行业肯定有员工手册，但是往往忽略了厨具使用手册，所以说以个体系健全的厨房应该建立起厨具使用操作规范手册确保厨具的安全使用，减少工作隐 患。这样既可以减少厨具正确操作又能提升厨具的合理运用，当然在正确使用外还要让使用者尽量学习厨具的工作原理与故障的出现排除，这样出现问题可以得到及时的解决与维修。友记厨具每件产品出厂前均经过严格检验，各工序都有技术过硬的专业人员把关，使公司产品可靠性、安全性得到保障。

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作为传统支柱产业的销售不知何时被贴上了夕阳产业的标签，认为它就是一个劳动密集型产业，和智能制造搭不上边。殊不知，在科学技术飞速发展的当下，竞争对手也纷纷出台了纺织产业领域发展战略。创新、协调、绿色、开放、共享的五大发展理念，不仅对机械制造业也提出了明确要求，研发生产科技含量高、附加值高、智能化程度高而碳量排放少的厨具，食品机械，制冷设备，酒店用品装备；同时还要调整产业结构，转变发展方式实现转型升级。随着有限责任公司产业转型升级的持续推进，近几年中国人口老龄化的日益严峻，劳动力短缺，人力成本明显上升，智能化已成为大势所趋，工程机械也不例外。实施转换的独一途径是依靠科技创新驱动发展。批发销售：餐厨设备 、食品机械、制冷设备、 烘焙设备、 清洁设备、 酒店用品 、中西餐具 、玻璃器皿、 烧腊用具。 承接各类酒店、餐饮、食堂等厨房工程；各类不锈钢制品定制。 专业维修：食品机械、制冷设备、餐饮设备、商用电器。 是我国批发销售：餐厨设备 、食品机械、制冷设备、 烘焙设备、 清洁设备、 酒店用品 、中西餐具 、玻璃器皿、 烧腊用具。 承接各类酒店、餐饮、食堂等厨房工程；各类不锈钢制品定制。 专业维修：食品机械、制冷设备、餐饮设备、商用电器。 工业的装备技术基础，围绕批发销售：餐厨设备 、食品机械、制冷设备、 烘焙设备、 清洁设备、 酒店用品 、中西餐具 、玻璃器皿、 烧腊用具。 承接各类酒店、餐饮、食堂等厨房工程；各类不锈钢制品定制。 专业维修：食品机械、制冷设备、餐饮设备、商用电器。 工业结构调整的需要，发展**批发销售：餐厨设备 、食品机械、制冷设备、 烘焙设备、 清洁设备、 酒店用品 、中西餐具 、玻璃器皿、 烧腊用具。 承接各类酒店、餐饮、食堂等厨房工程；各类不锈钢制品定制。 专业维修：食品机械、制冷设备、餐饮设备、商用电器。 装备技术，提高国产批发销售：餐厨设备 、食品机械、制冷设备、 烘焙设备、 清洁设备、 酒店用品 、中西餐具 、玻璃器皿、 烧腊用具。 承接各类酒店、餐饮、食堂等厨房工程；各类不锈钢制品定制。 专业维修：食品机械、制冷设备、餐饮设备、商用电器。 装备制造水平，是我国批发销售：餐厨设备 、食品机械、制冷设备、 烘焙设备、 清洁设备、 酒店用品 、中西餐具 、玻璃器皿、 烧腊用具。 承接各类酒店、餐饮、食堂等厨房工程；各类不锈钢制品定制。 专业维修：食品机械、制冷设备、餐饮设备、商用电器。 产业由大转强的重要基础和关键。深圳餐厅厨具常用指南

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